BIOLOGI SEL

(Dra. Sri Rejeki Rahayuningsih Msi)

MEMBRAN PLASMA& DINDING
SEL
1. PENDAHULUAN
2. KOMPOSISI KIMIA
3. STRUKTUR MEMBRAN PLASMA
4. STRUKTUR KHUSUS M. PLASMA
5. FISIOLOGI MEMBRAN PLASMA
6. SELAPUT EXTRA M. PLASMA
1. PENDAHULUAN
Struktur selnya diselimuti oleh membran
plasma (membran sel) yang tersusun
dari lemak lapis ganda. Di sela-sela
lapisan lemak ini terdapat sejumlah
protein integral yang memungkinkan
terjadinya lalu lintas molekul-molekul
tertentu dari dalam dan ke luar sel.

Kebanyakan prokariot juga memiliki

dinding sel yang kuat di luar membran
plasma untuk melindungi sel dari lisis,
terutama ketika sel berada di dalam
lingkungan dengan osmolaritas rendah.
Pendahuluan.
Permukaan luar protoplasma diselubungi
membran hidup,tipis ( 70-100 A), elastis,
semifrmeabel, trilaminar, lipoprotein
Membatasi protoplasma dari lingk.luar:
membran sitoplasma: m. Sel: plasmalemma:
membran plasma
Membran plasma terletak antara dinding seldan
sitoplasma ( bakteri& dinding sel tumbuhan)
Pada hewan: mrp membran paling luar
W. Pfeffer (1890)- m. Plasma tidak dapat
dibedakan dg sitoplasma (mikroskop cahaya)
Dg mikroteknik- m.plasma dpt diisolasi dan
dilihat dengan mikroskop elektron( ex: Eritrosit,
sel hati, sel otot, Amoeba, sel telur, Bakteri dll.
2. Komposisi kimia Membran
plasma
Terdiri: Protein, Lipid (20-70 %)-&
Oligosakarida
1-5% oligosakarida terikat lipid- glikolipid
Protein glikoprotein
Ratio lipid-protein pada membran sel
berbeda-beda ex: Mielin jumlah lipid
predominan
a. Fraksi lipid
Ada 20-70% lipid terdiri dari : fosfolipid,
kolesterol dan galaktolipid.
Pada membran sel yang berbeda, akan
berbeda proporsinya
Ex. Fosfolipid netral: fosfatidilkolin, fosfatidil
etanol amin, spingomielin ( tidak bermuatan,
pada pH netral, terikat kuat pada bilayer)
Ex. Fosfolipid asam (5-20%) : f. Inositol, f. Serin,
kardiopilin, f. Gliserol, sulpolipid ( bermuatan -,
terikat dg protein mll ik. Lipid- protein
Lipid tdr dr: kepala (gliserol, hidrofil) dan ekor
( as. Lemak, hidropob)
Sel yang berbeda komposisi asam lemaknya
beda ex: Eritrosit ( as stearat, oleat, linoleat &
as archidonat)
 b. Fraksi Karbohidrat
Bell (1962)- karbohidrat m plasma:
hexosa, hexosamin, fukosa, as sialat
( eritrosit & sel liver) terikat protein
As. sialat terikat dg protein (N-asetil

galaktosamin) pada perm. Luar

membran- sensitif thd Neuraminidase
As. Sialat (sedikit) terdapat dalam

bentuk Gangliosida pada membran

plasma sel liver ( glikolipid)
c. Fraksi Protein
Mrp kandungan utama membran
plasma shg tdp dlm jml yang signifikan
Berperan: protein struktural, channel&

karier ion, transport elektron& mineral,

ligan pengenalan, enzim& antigen dan
sbg molekul reseptor
i). Protein struktural: Ekstrinsik
( peripheral)
intrinsik ( integral)
 Protein peripheral
(ekstrinsik)
Terdapat pada perm. Membran
Dapat diuraidg treatmen lunak
larut dalam air tetapi tidak larut dalam
lemak ex: spektrin (eritrosit), ATP-ase dan
sitokrom ( mitokondria), asetilkolin esterase
(m elektroplax)
Spektrin mrp 30% protein membran tdr 2
polipeptida dg BM 255.000 & 220.000, ATP-
ase mitokondria (BM 70.000 )
Protein Integral ( Intrinsik)
70% protein membran, tdp pd lipid bilayer
Tdk larut dlm air & detergen ( selalu dlm
bentuk non-agresasi)
Terikat fosfolipid ( lipoprotein- proteolipid)
Terikat oligosakarida- glikoprotein. Ex:
Rhodopsin, sitokrom oxidase
Kebanyakan protein integral membran
plasma bersifat hdrofob (proteolipid), ttp dpt
larut dalam pelarut organik&terikat kuat dg
lipid
Protein integral (lanjutan)
Glikoprotein: BM 55.000 ( 60% brp
karbohidrat)
Protein intrinsik eritrosit ( BM 95.000)
Bentuk Globular, kasar, berh. dg
fermeabilitas Anion
Dg lithium diodisalisat atau fenol
( glikoprotein integral(glikoporin)- dilepas
dari eritrosit
Ujung COOH (hidrofob), ujung NH2 (hidrofil)
ii. Protein Enzim membran
plasma
Chambers&Chambers(1961) pd sel yg
terlibat transport aktif tdp enzim pd perm. Sel
protein struktur protein enzim
30 enzim diisolasi dari membran plasma ex:
5- nukleosidase, Adenilsiklase, Alkalin
fosfatase, asam fosfomonoesterase, RNAse, dll.
Bbrp enzim tdp pd tempat khusus: alkalin
fosfatase, ATPase, disakaridase
Membran plasma Eukariot tdp enzim rantai
respirasi dan aktivitas glikolisis
Enzim Na+_K+ aktivasi_Mg+ATPase mrp
suatu enzim yg sangat penting peran
transver ion mll membran plasma. Enzim tgt
mol. Lipid menjadi tidak aktif bila lipid
diekstraksi
MEMBRAN SEL
Membran sel berfungsi

-Membatasi sel dengan lingkungan

-Media komunikasi sel dengan lingkungan
-Mengontrol lalu lintas zat keluar dan masuk sel
-Membatasi organel-organel

Membran sel

Tersusun dari lipid dan protein (penyusun

utama) dan makromolekul lain (karbohidrat)
Membran sel merupakan lapisan ganda (bilayer)

-terdiri dari lipid dan protein

-model: mosaik fluida
Phosphate
Fatty acid
Hydrophobic

Phosphate group
Fatty acid
Hydrophilic

Tersusun : bilayer
 Fosfolipid bilayer

polar
hydrophilic
heads

nonpolar
hydrophobic
tails

polar
hydrophilic
heads
Pada tahun 1972, S.J. Singer & G. Nicolson
mengusulkan model membran sel bahwa
protein membran tersisip pada lapis bilayer
fosfolipid

Disebut dengan
model mosaik fluida
 Glycoprotein Extracellular fluid

Glycolipid

Phospholipids
Cholesterol
Transmembrane
proteins
Peripheral
protein
Cytoplasm Filaments of
cytoskeleton
Membran sel terdiri dari protein dan molekul lain yang
tertanam yang tertanam dalam matrik fluida bilayer
lipid
FLUID- karena phospholipid dan protein dapat
bergerak bebas dalam lapisan seakan-akan cairan.
MOSAIC- karena pola yang dihasilkan oleh protein
tersebar saat membran dilihat dari atas.
 Protein membran
embran sel dan membran organel memiliki susunan protein yang unik

Membrane proteins
peripheral proteins
Terikat secara longgar pada permukaan
membran
Dapat merupakan cell surface identity marker
(antigens)
integral proteins
Berpenetrasi pada bilayer lipid
Transmembrane protein
Transport protein
channels, pompa
Protein peripheral

Protein integral
Struktur protein transmembran

Model pita ini menjelaskan

struktur sekunder heliks
dari bagian hidrofobik
protein yang terletak
hampir di dalam inti
hidrofobik membran
Protein dalam membran Polar areas
of protein

Di dalam membran
Asam amino anonpolar
Hydrophobic
Protein dalam membran

Pada permukaan luar membran

Asam amino polar
Hydrophilic
Memperpanjang ke cairan
ekstraseluler dan ke sitosol Nonpolar areas of
protein
Outside

Plasma
membrane

Inside
Transporter Enzyme Cell surface
activity receptor

Cell surface Cell adhesion Attachment to the

identity marker cytoskeleton
Karbohidrat membran
Berperan dalam pengenalan sel
kemampuan sel untuk membedakan sel yang
satu dengan sel lainnya
- antigen

Penting pada perkembangan jaringan dan

organ
Dasar pada penolakan sel asing oleh sistem
imun
Transpor seluler

Passive transport tidak memerlukan

energi untuk memindahkan partikel.

Active transport memerlukan energi untuk

mentranspor partikel.
Pergerakan melintasi membran sel
Difusi

Pergerakan zat terlarut dari konsentrasi tinggi ke

konsentrasi rendah

Transpor pasif : tidak memerlukan energi

Osmosis
movement of water

osmosis
Osmosis adalah diffusi air

Difusi air dari konsentrasi air tinggi ke

konsentrasi air rendah

melalui membran semipermeabel

 TRANSPOR AKTIF
conformational
low change Molekul-molekul dapat
bergerak melawan
gradien konsentrasi
Perubahan bentuk,
ATP mentransport solute dari
satu sisi membran ke
yang lainnya r
high
protein pump
costs energy = ATP
3. Struktur Membran
plasma
Gorter&Grendel (1925) Lipid sel
eritrosit punya 2 lapis mol lipid, dg sisi
hidrofob berhadapan lurus satu dg lain
Teori lipid bilayer
Ada 3 teori :
a. Teori Lamelar ( Danielli&Davson,
1970)
b. Teori Micelar( Heller&Hoffman, 1957)
C.Teori Fluid Mosaik (1970)
 4. Struktur khusus
Membran plasma
Permukaan sel tertentu melakukan aktivitas
fisiologis seperti:Sekresi,Transfortasi dll.,shg
mengalami modifikasi membran plasma
a. Evaginasi membran plasma ( mikrofili pada
epithel usus)
B. Invaginasi ( Septa pada sel yg yg transfort aktif)
misal: ginjal)
Struktur khusus untuk pengenalan ( desmosoma,
Hemidesmosom, desmosom septat, Zonula
adheren, Interdigitasi, tight junction (zonula
occludus), dan gap junction (nexus)
 5.Fisiologi Membran plasma
M. Plasma berperan penting sbg pembatas tipis
yang memisahkan internal dan eksternal.
Sehingga tdp fungsi fisiologis sbg:
a. Permeabilitas : Impermeabilitas,
Semipermeabel, Permeabel selektif dan,dialising
b. Osmosis: Eksosmosis, Endosomosis
c. Difusi (transfort pasif)
d. Transport aktif
e. Transport aktif melalui porus
f. Sistem Permease
g. Endositosis : pinakositosis , pagositosis ( ultra
pagositosis dan kromopeksi) dan eksositosis :
Emeiositosis/cell vomiting
 6. Selaput ekstra membran
plasma
A. Pada sel hewan
- Struktur : membran basal, lamina basal, boundary layer,
glykoprotein mantle, lamina eksterna, glikokalik

- Bennet(1963): glikokalik mrp glikoprotein & polisakarida yg

menutup seluruh perm. sel, mempunyai rantai samping
oligosakarida pd glikolipid & glikoprotein terbuka kearah
perm. luar membran

- Pd gb. 6.3: membran plasma & Cell coat punya muatan (-) pd
ujung asam, glikoprotein dan gangliosida mengikat ca2+ dan
Na+

- Biosintesis glikoprotein: glikokalik tjd pd ribosom RE yg

mengalami glikosilasi di AG shg terbentuk cellcoat sbg produk
sekretoris
- Fungsi glikokalik : sbg molekul recognition, filteration,
maintenance of the microenvironment of the cell & antigenicity
 6. Selaput ekstra membran
plasma
B. Pada sel bakteri (Dinding sel)
Ciri2 :
- gram (+) lebih tebal ( 150-200A)dr gram (-) : 75- 120
A
- lebih kompleks dr tumbuhan, yi. makromolekul
mukokomplek ( 2 gula sederhana: As. N-asetilglukosamin
& N-asetil muramat dengan 3-4 as. amino: as. Glutamat,
alanin, glisin, lisin) terikat dg ik.glikosida
- gram (+) = as. Teikoat dan mukokomplek
- gram (-) = tdkada as. Teikoat dan sedikit mukokompleks,
tdp lipid (20-30%),protein dan polisakarida
- dg ME = gram (-) terdapat beberapa lapis dinding sel
( Escherichia coli, lap. Paling luar mrp kompleks
lipoprotein polisakarida yang berfungsi sebagai proteksi ,
mekanis dan bentuk bakteri
 6. Selaput ekstra membran
plasma
C. Pada sel tumbuhan (Dinding sel)
- Mrp pelindung paling luar ( seluas membran plasma
bersifat kaku, memberi bentuk sel shg menentukan
bentuk sel tumbuhan. Ex: parenkim, kolenkim dst.
- Struktur: tersusun dr selulosa (utama),hemiselulosa,
pektin, lignin, kutin ( sendiri atau bersama selulosa),
tdp juga mineral Ca & Mg
- Selulosa : 3000 glukosa (rantai panjang), dimana
sekumpulan selulosa (100 mol) bersatu
membentuk misel, mikofibril( 20 misel) tersusun
paralel membentuk makrofibril dan terbentuk
dinding sel
 Dinding sel tumbuhan
- hemiselulosa : tdr dr monosakarida( arabinosa, xilosa,
manosa, galaktosa, kadang2tdp pd makrofibril selulosa
- pektin : asam glukoronat, asam galakturonat
- lignin : koniferil alkohol
- kutin: asam lemak
- kitin : polimer glukosamin
Dinding sel tumbuhan: Primer, Sekunder dan
tersier
a. Dindng Sel Primer :
- lap. Paling luar, dibentuk pada waktu meristematis, tipis,
fermeabel, penyusun utama : selulosa (bisa dg yg lain). Pd tmb
tertentu, tdp lignin dan suberin pd epidermis daun & batang.
Bila ada kutin& lilin (mjd impermiabel). Pd yeast& fungi: tdr dr
kitin
 Dinding sel tumbuhan
b. Dinding Sel Sekunder:
- terbentuk setelah dinding sel primer, tebal, permeabel,
terletak antara membran plasma dan dinding sel tersier
- tersusun dari 3 lapisan konsentris, tdr dari makrofibril
selulosa, kadang2 tdp lignin ( interfibril)
c. Dinding sel tersier
- pada tmb tertentu tdp dinding sel tersier yg beda dg
dinding sel primer dan sekunder ( ditandai dg adanya
xilan selain selulosa)
d. Lamela tengah
- sebagai pengisi matriks interselular, tersusun dari :
pektin, lignin dan protein
 Ultrastruktur dinding sel
Dg ME terlihat ada 2 bagian utama:
a. mikrofibril selulosa ( tanpa hemiselulosa ) dan
pektin
b. Matriks tempat mikrofibril berada
Pada dinding sel primer, mikrofibril tersebar
Pada dinding sel sekunder, mikrofibril lebih
tebal tersusun paralel dan lebih padat
Plasmodesmata: juluran sitoplasma, mrp
jembatan antara 2 sel bertetangga, shg tdp
hub.sitoplasma berperan untuk sirkulasi
interselular (nutrisi, gas,ion dan substansi lain)
 Asal pembentukan dinding sel
Retikulum endoplasma dan Aparat Golgi, mikrotubul dll.
Berperan dlm pembentukan dinding sel, yg mrp produk
dr sitoplasma. Terbentuk segera setelah pembelahan
sel
Proses:
Pragmoplas( vesikula kecil dibentuk RE ),masih
dalam bentuk pragmosom bergerak ke bidang
equator (fusi) membentuk lempeng sel , kemudian
ditambahkan sekret AG & mikrotubul ( membentuk
membran lempeng sel) pertamakali lamela tengah
(pektin) tdp pd pusat lempeng, selanjutnya
ditambahkan fibril pd kedua sisi, terbentuk dinding
sel primer pada 2 sel anakan. Dibentuk membran
plasma di bagian luar , setelah ditambahkan
selulosa,hemiselulosa, pektin pada dinding sel
primer maka terbentuk dinding sel sekunder
 Pertumbuhan dinding sel
Pada Alga, pertumbuhan ditandai dg peluruhan
bagian luar dan penambahan bagian dalam dgmateri
baru
Pada tumbuhan tk. tinggi, fibril mengalami reorientasi
dan pemanjangan, pgperm.dalam dibentuk fibril baru
dg orientasi dan arah yg sama ( pertumbuhan sel
tumbuhan diatur oleh hormon auxin)
Lignifikasi : struktur dinding sel stabil dg adanya
lignin pada matriks sel. Proses ini diperlukan pd
tumbuhan transisi dr perairanke daratan (evolusi)
Fungsi dinding sel : untuk kekuatan mekanis, sebagai
rangka ( pada hewan = skeleton)
 Periplasm
The periplasm is the
stuff in
that space,
- A hydrated gel including
the PG
- Binding proteins that aid
in
transport
- Hydrolytic enzymes for
breaking
down large molecules
- Chemoreceptor proteins
that
 Glycocalyx: capsules and slime
layers
Sugar covering: capsules are firmly
attached, slime layers are loose.

Multiple advantages to cells:

-prevent dehydration kapsul
-absorb nutrients
-protection from predators, WBCs sel
-protection from biocides (as part of biofilms)
-attachment to surfaces and site of attachment by others.
Structure of
LPS

extends from cell

surface.
contains odd
sugars e.g.
KDO.

Gln-P and fatty acids

take the place of
phospholipids.