Pabrik Gula

PT. PG RAJAWALI II UNIT PG SUBANG

Syuhud Hendra p
1403030021
 PROSES

Stasiun Stasiun Stasiun Stasiun Stasiun

Persiapan Gilingan Pemurnian Penguapan Pemasakan
 1. Stasiun Persiapan
A. Proses

Pemilihan bahan baku

Penimbangan

Pembongkaran

Pemotongan

Distribusi with elevator

 2. Stasiun Gilingan
DSM
Screen

Nira
Imbibisi

Air Imbibisi

Ampas
IV III II I

Cane Cane Carrier

Elevator
Nira Gil Nira Gil Nira Gil Tangki
Nira Ke Timbangan
IV III I / II Mentah Boulogne
 3. Stasiun Pemurnian

Nira mentah dari s. gilingan dimurnikan untuk

memisahkan kotoran (bukan gula). Nira
mentah mengalami proses pemisahan dan
pengendapan kotoran dari dalam nira
sehingga diperoleh nira dengan murni tinggi.
Nira yang mempunyai kemurnian tinggi akan
mempermudah proses pengkristalan.
 4. Stasiun Penguapan
Air
Injeksi

KoN
Pompa
Den
Vakum
sor
Evaporato Evaporator Evaporator Evaporator
Uap / rI II III IV
kukus
Air
jatuhan
Nira
encer
12-14 Nira pekat 60
brix brix
Kondensat Kondensat Kondensat Kondensat

Air pengisi Air proses

boiler
 Ruang Uap Ruang Nira
Evaporator
Tekanan Temperatur Tekanan Temperatur
I 0,8Kg/cm2 120 oC 0.6Kg/cm2 100 oC
0,75Kg/cm
II 2
110 oC 0.3Kg/cm2 90 oC

III 0,5Kg/cm2 95oC 0.1Kg/cm2 85oC

IV 15 inHg 75oC 58 cmHg 60oC
 5. Stasiun Masakan

Membentuk kristal-kristal gula dari nira kental.

Cara kerja stasiun pemasakan hampir sama
dengan s. penguapan yaitu menggunakan
sistem vacuum

6. Stasiun Puteran
Memisahkan kristal yang terbentuk di
masakan dari cairan yang ada
7. Stasiun Penyelesaian
Menyelesaikan proses dari pembuatan gula

Pengeringan

Pengolahan
gula SHS
lebih lanjut
Packing Penyaringan