*

Nama Anggota :

Dieta Fadhilah (16020071)

M.Fadlylah R (16020093)
Monica Dwi B R (16020079)
Nasiha Khaerunnisa (16020096)
Ratu Suraduhita Firna (16020097)

2K3
 *

* Minyak kelapa sudah dikenal di Indonesia sejak lama. Penggunaan

minyak kelapa dalam kehidupan sehari-hari sangat luas seperti untuk
minyak goreng/bahan makanan, obat-obatan,bahan pembuat
sabun,pembuat minyak rambut, dan sebagainya. minyak kelapa saat
ini kurang di gunakan di masyarakat,karena minyak kelapa yang di
hasilkan saat ini bermutu kurang baik, masyarakat lebih banyak
memilih minyak yang berlebel mewah yang mempunyai daya simpan
lebih lama dan tidak berbau tengik bila dibandingkan minyak kelapa
murni.
* Rumusan Masalah:
1. Bagaimana cara pengolahannya?
2. Zat pembantu apa saja yang digunakan?
3. Apa keuntungan dari deterjen ramah lingkungan dari pada deterjen
dengan bahan kimia?
*

*Apa itu surfaktan ?

Surfaktan adalah Zat Aktif Permukaan yang mengandung hidrokarbon
yang larut dalam air dan yang tidak larut dalam air.

Surfaktan di klasifikasi berdasarkan

karakteristik ion di dalam air
1. Anionic Surfactant
2. Nonionic Surfactant
3. Cationic Surfactant
4. Amphoteric Surfactant

• Apa bahan baku surfaktan?

Dapat di peroleh dari minyak bumi (petrokimia), minyak lemak
(oleokimia), etylen, dan propilen
 METIL ESTER SULFONAT
Metil Ester
O O
R1 C OCH2 HOCH2 R1 C OCH3
O O
R2 C OCH 3CH2OH HOCH R2 C OCH3
O O
R3 C OCH2 HOCH2 R3 C OCH3

Trigliserida Metanol Gliserol Metil Ester

Metil Ester Sulfonat

 *
Alat : gelas piala, Erlenmeyer, cawan petri, labu takar, pipet tetes, pipet
volumetrik, tabung reaksi, magnetic stirrer, pH meter, oven, homogenizer
dan spray dryer
 Bahan : surfaktan metil ester sulfonat (MES) kasar, sodium lauril sulfat
(texapon-70), sodium tripolifospat (STTP),sodium karbonat, sodium
sulfat,sodium silikat, CMC (Carboxy Methyl Cellulose), aquades dan
parfum serta bahan-bahan untuk analisis
 Penelitian ini dilakukan dalam 4 tahap, yaitu:
1. Pembuatan dan karakterisasi surfaktan Metil Ester Sulfonat
(MES)
2. Pembuatan deterjen menggunakan surfaktan metil estersulfonat,
3. Analisis fisiko kimia produk deterjen
4. Uji organoleptic
 *
* Metil ester sulfonat (MES) merupakan salah satu jenis surfaktan anionic yang
sangat potensial untuk dikembangkan
* sifat biodegradasi metil ester sulfonat sangat baik
* Metil ester sulfonat yang digunakan merupakan hasil sulfonasi metil ester
dari minyak kelapa
Sebelum Setelah
Parameter ditambahkan MES ditambahkan MES
Penurunan

Tegangan
62,2 mN/m 32,5 mN/m 35,7 mN/m (52%)
permukaan air
Tegangan antara
39,2 mN/m 1,1 mN/m 38,1 mN/m (97%)
muka air-xylene
4,1
pH

0,87 g/l
Densitas
KARAKTERISTIK DETERJEN BUBUK YANG
DIHASILKAN
Persyaratan umum
1. Bentuk
2. Efek terhadap kesehatan
3. Disperbilitas
4. Bau
5. Biodegradabilitas
6. Stabilitas
Persyaratan khusus
1. Komposisi
2. Bahan tidak larut dalam air
3. Nilai pH
* Kelebihan dari deterjen yang ramah lingkungan adalah:
1. Mengurangi limbah rumah tangga karena deterjen mudah diurai dan tidak
mengandung bahan kimia yang berbahaya dan keras.
2. Hanya perlu digunakan sedikit sabun ramah lingkungan dapat membersihkan
pakaian yang kotor menjadi sangat bersih sehingga penggunaan sedikit sudah
bisa memberikan hasil yang maksimal.
3. Mengurangi penggunaan air. Karena deterjen yang digunakan biasanya
memiliki kelebihan sehingga tidak membutuhkan air yang banyak untuk
membilas baju.
* Deterjen biasa yang tidak ramah lingkungan memiliki kelebihan harga yang
cukup murah namun lebih memiliki banyak kekurangan dibandingkan dengan
deterjen ramah lingkungan. Beberapa kekurangan deterejan biasa adalah:
1. Menyebabkan kulit menjadi kasar karena kandungan surfaktan di dalamnya
sehingga membuat kulit kehilangan kelembapan alaminya.
2. Deterjen dengan bahan kimia yang terlalu tinggi dapat menyebabkan masalah
kesehatan, bila terlalu sering terkena kulit deterjen biasa dapat menyebabkan
iritasi hingga gangguan kesehatan lainnya.
3. Mencemari lingkungan. Buangan sabun dari deterjen dapat mengendap di
sungai dan menutup keluar masuknya oksigen sehingga dapat menyebabkan
kematian pada mahluk air di dalamnya.