173112620120055 Muhammad Ispandi 173112620120061 Isrizal Zaili 173112620120063 Gusti Ayu Kade Apriliani Fungi/Jamur • Fungi merupakan organisme eukariotik, memproduksi spora, tidak mempunyai klorofil, mengambil nutrisi secara absorpsi. • Pada umumnya reproduksi dilakukan secara seksual dan aseksual serta strukturnya terdiri atas filamen yang bercabang – cabang. • Fungi dapat hidup sebagai parasit, saprofit maupun bersimbiosis dan hidup di lingkungan yang lembab dengan suhu antara 20 – 30 oC • Sebagian besar fungi merupakan organisme terrestrial dan bersifat parasit pada tanaman serta beberapa fungi juga bersifat pathogen pada hewan. Namun, ada beberapa fungi yang bersimbiosis dengan tanaman, termasuk dalam hal memperoleh mineral dari tanah. Selain itu, fungi juga banyak bermanfaat untuk manusia, dimana membantu dalam proses fermentasi dan biosintesis antibiotik Struktur Sel Fungi Hifa Vakuola
Dinding Sel Badan Lipid Membran Sel
Nukleus/Inti Sel Glikogen partikel penyimpanan
Mitokondria Badan Mikro
Badan Golgi Mikrotubulus Ribosom
Retikulum Endoplasma Vesikel
Dinding Sel Sebagian besar dinding sel fungi mengandung khitin, yang merupakan polimer glukosa derivatif dari N-acetylglucosamine.
Khitin tersusun pada dinding sel dalam
bentuk ikatan mikrofibrillar yang dapat memperkuat dan mempertebal dinding sel.
Beberapa polisakarida lainnya, seperti manan,
galaktosan, maupun selulosa dapat menggantikan khitin pada dinding sel fungi.
Penyusun dinding sel fungi juga terdiri dari
80-90% polisakarida, protein, lemak, polifosfat, dan ion anorganik yang dapat mempererat ikatan antar matriks pada dinding sel. Teori Fosfolipid Membran Sel Membran sel (membran plasma) adalah membran semipermeabel tipis yang mengelilingi sitoplasma dari sel. Fungsinya : • Untuk melindungi integritas bagian dalam sel • Membantu sel dan membantu menjaga bentuknya Struktur Membran sel • Pada membran plasma jamur bersifat ergosterol. • Membran sel terdiri dari campuran protein dan lipid. Tergantung pada lokasi dan peran membran di tubuh, lipid dapat membentuk antara 20 – 80% membran, dan sisanya adalah protein. • Sementara lipid membantu memberi membran fleksibelitas mereka, protein memantau dan menjaga iklim kimia sel dan membantu transfer molekul melintasi membran. Kesimpulan • Dinding sel jamur merupakan struktur dinamis yang kompleks dan unit yang terletak diluar membran sel yang berperan dalam melindungi sel dan organel-organel yang berada di dalamnya terhadap perubahan tekanan osmotik dan stres lingkungan lainnya, serta sebagai penghubung atau alat interaksi/komunikasi dengan lingkungannya. TERIMAKASIH