Nama kelompok:

Umy Sahidah Robiatul Adawiyah

Ikhza Maulida
Fany Rizza imami
Siti Fatimah
 JAMUR

Jamur merupakan organisme eukariotik (eu: sejati dan cariyon:

inti), yaitu organisme yang inti selnya memiliki selaput inti atau
karioteka yang lengkap. Di dalam sel jamur terdapat sitoplasma
dan nukleus yang kecil
 Struktur Tubuh
• Struktur tubuh jamur tergantung pada jenisnya. Ada jamur
yang satu sel, misalnyo khamir, ada pula jamur yang
multiseluler membentuk tubuh buah besar yang ukurannya
mencapai satu meter, contohnya jamur kayu. Tubuh jamur
tersusun dari komponen dasar yang disebut hifa. Hifa
membentuk jaringan yang disebut miselium. Miselium
menyusun jalinan-jalinan semu menjadi tubuh buah.
 Kelompok organisme eukariotik
Umumnya multiseluler (bersel banyak), ada juga yang
uniseluler (bersel satu)
Tidak berklorofil, sehingga heterotrof
Tubuhnya terdiri dari benang-benang yang disebut hifa, hifa
dapat membentuk anyaman bercabang-cabang yang disebut
miselium
Dinding selnya tersusun atas zat kitin
Cadangan makanan tersimpan dalam bentuk glikogen dan
protein
Pencernaan berlangsung secara ektrakseluler
Reproduksi jamur dapat secara seksual (generatif) dan
aseksual (vegetatif)
 CARA JAMUR
MEMPEROLEH MAKANAN

1. Saprofit
2. Parasit
3. Simbiosis Mutualisme
• 1. Saprofit
• Memperoleh zat organik
dari sisa-sisa organisme
mati dan benda tak hidup
(disebut jg
pengurai/dekomposer) spt
serasah, bangkai hewan,
SAPROFIT
pakaian

• PARASIT
Memperoleh zat organik
dari organisme hidup
lain.Mis : Ustilago maydis
parasit pd tanaman jagung

PARASIT
• Simbiosis Mutualisme
Mendapatkan nutrisi dari organisme hidup
lain, tetapi mampu memberikan keuntungan
bagi organisme pasangan simbiosisnya.

Lichen (lumut kerak)

 REPODUKSI FUNGI (JAMUR)

Reproduksi jamur uniseluler:

Aseksual(Membentuk tunas, membentuk spora).
Seksual(membentuk spora askus)

Reproduksi jamur multiseluler:

Aseksual(Fragmentasi, zoospoa, konidia)
Seksual(Inti jantan dan inti betina bertemu, akhirnya
membentuk spora askus atau spora basidium)
 KLASIFIKASI FUNGI ( JAMUR)
Zygomycota

Ascomycota

 Basidiomycota

Deuteromycota
 ZYGOMYCOTA
• Tubuh multiseluler.
• Habitat umumnya di darat sebagai
saprofit.
• Hifa tidak bersekat.
• Reproduksi:
- Vegetatif: dengan spora.
- Generatif: dengan konyugasi hifa
(+) dengan hlifa (-)
akan menghasilkan zigospora yang
nantinya akan tumbuh
menjadi individu baru.
Contoh spesies:
a. Mucor mucedo : biasa hidup di
kotoran ternak dan roti.
b. Rhizopus oligosporus : jamur
tempe.
• Aseksual REPRODUKSI
Ujung hifa membentuk gelembung sporangium yang menghasilkan
spora. Bila spora jatuh di tempat yang cocok akan tumbuh menjadi hifa
baru. Tubuh jamur terdiri dari rhizoid, sporangiofor dengan
sporangiumnya, dan stolon. Sporangium menghasilkan spora baru.

• Seksual
Dua ujung hifa berbeda, yaitu hifa– dan hifa+ bersentuhan. Kedua ujung
hifa menggelembung membentuk gametangium yang terdapat banyak
inti haploid. Inti haploid gametangium melebur membentuk zigospora
diploid. Zigospora berkecambah tumbuh menjadi sporangium. Di dalam
sporangium terjadi meiosis dan menghasilkan spora haploid. Spora
haploid keluar, jika jatuh di tempat cocok akan tumbuh menjadi hifa.
 ASCOMYCOTA
Ciri-ciri Ascomycota
• Tubuh ada yang uniseluler dan ada yang
multi se lul er.
• Ascomycotina, multiseluler, hifanya
bersekat dan berinti banyak.
• Hidupnya: ada yang parasit, saprofit, ada
yang bersimbiosis dengan ganggang
membentuk Lichenes (Lumut kerak).
• Reproduksi:
- Vegetatif : pada jamur uniseluler
membentuk tunas-tunas, pada yang
multiseluler membentuk spora dari
konidia.
- Generatif: Membentuk askus yang
menghasilkan askospora.
Contoh spesies:
1. Sacharomyces cerevisae
2. Neurospora sitophila
 Reproduksi Ascomycota

.
 BASIDIOMYCOTA
Ciri-ciri
• Hifanya bersekat, mengandung inti haploid.
• Mempunyai tubuh buah yang bentuknya seperti
payung yang terdiri dari bagian batang dan
tudung. Pada bagian bawah tudung tampak
adanya lembaran-lembaran (bilah) yang
merupakan tempat terbentuknya basidium.
Tubuh buah disebut basidiokarp.
• Ada yang brsifat parasit, saprofit, dan ada yang
bersimbiosis dengan ganggang hijau dan
ganggang biru membentuk lumut kerak.
• Reproduksi secara seksual (dengan askospora)
dan aseksual (konidia).
• Contoh spesies :
– Volvariella volvacea
– Pleurotis sp.
• Secara singkat daur hidup Basidium Hifa +Basidiospora

Basidiomycota :Hifa (+) Hifa bermiselia

bertemu hifa (-)  inti Hifa -

Basidiospora

dari hifa (+)pindah ke Basidium

Miselium dikariotik

hifa(-)  hifa dikariotik Basidiokarp muda

Bilah-bilah
Sterigma
 tumbuh miselium dengan basidia

Tudung

muncul Bilah

basidiokarpmembentu Basidiokarp
(tubuh buah

k basidium  spora Perkembangan

basidia

basidium
Dinding sel tersusun atas zat kitin
Multiseluler
Hifa bersekat, dibedakan hifa primer (berinti satu)
dan sekunder (berinti dua)
Mengandung inti haploid
Memilki keturunan diploid lebih singkat
Reproduksi vegetatif dg membentuk konidiaspora
Belum diketahui cara reproduksi generatifnya,
sehingga disebut jamur imperfecti (tidak sempurna)
Contoh : Microsporium audoini (penyebab penyakit
kurap pada kepala), Helmintrosporium oryzae
(perusak kecambah dan buah), dan lainnya
Peranan jamur dalam kehidupan manusia sangat banyak,
baik peran yang merugikan maupun yang menguntungkan
Jamur berperan dalam keseimbangan lingkungan yaitu
sebagai dekomposer, bersimbiosis dengan tanaman tertentu
(mikoriza) dalam suplai unsur hara. Jamur juga sangat
penting dalam fermentasi makanan dan obat-obatan.
Jamur juga dapat bersifat parasit pada tumbuhan, hewan,
dan manusia
Jamur yang menguntungkan
Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai
bahan pangan
berprotein tinggi
Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan
makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom
Khamir Saccharomyces berguna sebagai fermentor
dalam industri keju, roti, dan bir
Penicillium notatum berguna sebagai penghasil
antibiotik
Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai
dekomposer.
 Jamur yang merugikan
• Ustilago maydis : Menyerang tanaman jagung.
• Aspergillus flavus : Kontaminan pada kacang (racun
aflatoksin).
• Aspergillus parasiticus : Kontaminan pada kacang (racun
aflatoksin).
• Tinea versicolor : Infeksi kulit oleh jamur (dermatomikosis).
• Tinea capitis : Infeksi pada kulit, rambut, dan kuku
(dermatophytes).
• Histoplasma capsulatum : Infeksi sistemik pada paru-paru.
• Rhizopus sp. : Kontaminan pada makanan (roti).
TERIMA KASIH