 Saluran

pencernaan makanan : saluran

yg menerima makanan &
mempersiapkannya untuk diserap oleh
tubuh dengan jalan proses pencernaan
(pengunyahan, penelanan,
pencampuran) dgn enzim & cairan
pencerna yang terbentang dari mulut
sampai anus
 Mulut
 Faring
 Esofagus
 Ventrikulus/gaster
 Intestinum minor : Duodenum, Jejunum, Ileum
 Intestinum mayor :Sekum, Colon assendens,
Colon transversum, Colon desendens ,
Colon sigmoides
 Rectum
 Anus
 Pencernaan
awal makanan secara
mekanik melalui proses pengunyahan
hingga membentuk bolus makanan
yg merata
 Prosespengunyahan terjadi dengan
koordinasi dari gigi, lidah dan otot
pengunyah
GIGI
Fungsi :
gigi seri memotong makanan
gigi taring memutus/mencabik
makanan
gigi geraham mengunyah
makanan yang sudah dipotong-
potong
LIDAH
Fungsi : mengaduk makanan,
membentuk suara, alat
pengecap & menelan,
merasakan makanan
 Kelenjar saliva yang utama:
a. Kelenjar Parotis
b. Kelenjar Submandibularis
c. Kelenjar Sublingualis
Kandungan Saliva
 Musin : bahan organik jika bercampur air
membentuk larutan kental ( viskous)
 Ptialin (enzim pencerna zat tepung)
 Saluran berbentuk kerucut dari bahan
membran berotot
 Bagiannya:
 Nasofaring: belakang hidung
 Faring oralis: belakang mulut
 Faring laringeal : belakang laring
Tabung berotot 25-30 cm dari
faring sampai kardiak lambung.
Sepanjang esofagus umumnya
kelenjarnya bersifat mukoid
(penghasil mukosa)
 Bagian saluran pencernaan yang dapat mekar
paling banyak,terletak dibawah diafragma, di
depan pankreas.

 Terdiri dari :
Bagian atas
 Kardiak
 Fundus
 Batang utama

Bag. Bawah:
 Antrum pilorik
Lambung terdiri 4 lapis:
 Lapisan serosa

 Lapisan berotot:
 serabut longitudinal
 serabut sirkuler
 serabut oblik

 Lapisan submukosa

 Lapisan mukosa
 Kelenjar kardia mengeluarkan sekret
mukus alkali
 Kelenjar fundus menghasilkan asam dan
musin
 Kelenjar pilorik menghasilkan mukus
alkali
 Reservoir
makanan : makanan
berada dalam lambung 2 – 6 jam

 Pencampur : memecah makanan

menjadi partikel kecil bercampur dengan
asam lambung.
 Enzim pada getah lambung:
 Pepsin: mengubah protein menjadi
pepton
 Renin :membekukan protein susu
Terbagi tiga :
 Duodenum (usus 12 jari)
panjangnya ± 25 cm berbentuk
sepatu kuda , kepalanya
mengelilingi kepala pankreas
 Jejunum
 Ileum
 Dinding usus halus terbagi 4 :
 Dinding lapisan luar : membran serosa
 Dinding lapisan berotot: serabut
longitudinal,serabut sirkular
 Dinding submukosa terdiri atas
pembuluh darah, pembuluh limfe,
pleksus Meissner, jaringan limfoid.

 Dinding mukosa
berupa lipatan Lieberkuhn bermuara
ditengah tengah vili
• . Fungsi Usus Halus
Usus halus Mempunyai fungsi, yaitu:
1. Fungsi Pergerakan, : gerakan segmental dan
gerakan pendulum(ayunan)
•
2. Fungsi Sekresi :proses mengeluarkan
hormon-hormon dan enzim untuk membantu
proses pencernaan.
•
3. Digesti: proses pemecahan zat-zat makanan
sehingga bisa diserap oleh saluran pencernaan.

4. Absorbsi : penyerapan nutrisi makanan
 Sekum.
 Merupakan kantong yang terletak di bawah
muara ileum pada usus besar. Terletak di iliaka
kanan menempel pada otot iliopsoas.

 Apendiks vermiformis (umbai cacing) terletak di

bawah sekum ,lapisan submukosanya berisi
jaringan limfe

Kolon asenden.

 Bagian ini dari iliaka kanan naik melalui daerah

kanan lumbal dan di hati membelok
Lengkungan ini disebut fleksura hepatika dan
dilanjutkan dengan kolon transversum.
 Kolon transversum.

 Terletak tepat di bagian bawah perut

dan menjalar dari kanan ke arah kiri.
Kolon transversum melekat pada perut
akibat adanya kerja dari sekelompok
jaringan yang disebut sebagai
omentum.

Kolon desenden.
 Terletak di bagian kiri perut dan berakhir
pada kolon sigmoid.
 Kolon sigmoid
merupakan kelanjutan dari kolon
descenden, berbentuk S dan pendek
Bagian ini memiliki kontraksi otot yang kuat
dan berfungsi dalam menekan feses agar
mudah dikeluarkan menuju rektum.
Rektum
 Bagian ini merupakan lanjutan dari usus
besar, yaitu kolon sigmoid

 Dinding otot tebal,membran mukosa

membujur berlipat lipat “kolumna
Morgagni”
 ANUS
 Anus merupakan saluran pencernaan terakhir
 Terdapat otot:
Sfingter Interna
otot yang mengelilingi kanalis anal.
Fungsi sfingter anal internal adalah untuk
mengatur pengeluaran feses saat buang air
besar.

Sfingter Eksterna
adalah serat otot berbentuk elips dan
melekat pada bagian dinding anus. Fungsi
sfingter eksternal adalah untuk membuka
dan menutup kanalis anal.
Fungsi utama usus besar :
 Absorbsi air,gram dan glukosa
 Sekresi musin oleh kelenjar
bagian dalam
 Penyiapan selulosa
 Defekasi (pembuangan feses)
 Membran serosa rangkap
 Peritoneum 2 bagian:
 Peritoneum parietal melapisi dinding
rongga abdomen
 Peritoneum viseral melapisi semua
organ rongga abdomen
Fungsi :
 Menutupi sebagian dari organ
abdomen & pelvis
 Membentuk pembatas sehingga
tidak terjadi gesekan antar
organ
 Menjaga kedudukan &
mempertahankan hubungan
organ terhadap dinding
posterior abdomen
 4 bagian : lobus kanan, lobus kiri,lobus
quadratus,lobus kaudatus
 Fisura longitudinal memisahkan belahan
kanan dan kiri permukaan bawah
 Ligamen falsiformis memisahkan bagian
atas
FUNGSI :

 Mengubah zat buangan & bahan racun

untuk dieksresi dalam empedu & urine
 Membentuk ureum untuk memisahkan
nitrogen dengan asam amino dan amonia
pada darah
 Menghasilkan Glikogen untuk diubah
menjadi glukosa bila diperlukan jaringan
tubuh
 Sekresi empedu
 Pembentukan ureum ( asam
amino dihati diubah menjadi
ureum dieksresikan ginjal dalam
bentuk urine)
 Menyiapkan lemak untuk
penyerapan terakhir asam
karbonat & air
 Produksi Sel darah merah
YANG MASUK:
 ARTERI HEPATIKA
 VENA PORTA

YANG KELUAR
 VENA HEPATIKA
 SALURAN EMPEDU
 Ductus sistikus
 Ductus hepaticus
 Ductus pancreaticus
 Corpus vesicae
Fungsi kandung empedu :
 Deposit cairan/getah empedu
 Memekatkan cairan empedu

Getah empedu adalah Cairan yg

dihasilkan oleh sel hepar dengan
jumlah 500 – 1000 cc/ hr yang
berfungsi untuk mencerna lemak
 Terdiri dari;
 Kepala
 Badan
 Ekor
FUNGSI :
 Eksokrin (sel sekretori lobula)
Membentuk getah pankreas
yang berisi enzim & elektrolit
utk proses pencernaan
 Enzim pencerna
 Amilase : mencerna hidrat karbon
 Lipase : memecah lemak menjadi
gliserin dan asam lemak
 Tripsin :mencerna protein

Fungsi Endokrin (alveoli)

 Menghasilkan insulin
Terimakasih……….