Kimia Dasar untuk Farmasi

Dewa Ayu Ika Pramitha, S.Si., M.Si.

Program Diploma III Farmasi

Akademi Farmasa Saraswati Denpasar
 Outline

Pendahuluan (Kontrak
Perkuliahan)

Pengantar ilmu kimia,

materi dan perubahannya
 Pengantar Ilmu Kimia,
Materi, dan Perubahannya

Dewa Ayu Ika Pramitha, S.Si., M.Si.

Program Studi DIII Farmasi

Akademi Farmasa Saraswati Denpasar
 POKOK BAHASAN

Pengertian ilmu kimia

Sejarah dan perkembangan ilmu kimia

Materi (Matter)
Pengertian Ilmu Kimia

???
 Pengertian Ilmu Kimia
Definisi
• ilmu pengetahuan alam yang mempelajari
tentang materi yang meliputi struktur,
susunan, sifat, dan perubahan materi (kimia
dan fisika), serta energi yang menyertainya
 Pengertian Ilmu Kimia

Manfaat
Kesehatan dan Pengobatan
• Penemuan obat dengan side effect yang minimal
• Penemuan vaksin, anesthesia, antibiotik
Energi dan Lingkungan
• Energi dari fosil  solar. Solar energy diubah menjadi electricity dg
mendapatkan hidrogen dari air
• Nuklir
Makanan dan Pertanian
• Pembuatan pestisida alami
• Fermentasi
 Sejarah dan Perkembangan
Ilmu Kimia
• 1000 tahun sebelum Masehi masyarakat purba telah
menggunakan teknologi yang akan menjadi dasar
terbentuknya berbagai macam cabang ilmu kimia
• Sekitar 4000 tahun yg lalu  bangsa Mesir mengawali
dengan The Art Of Synthetic “wet” Chemistry
• Pesatnya perkembangan teknologi  mempelajari hal-hal
yang tidak bisa dilihat dengan mata telanjang.
Menggunakan komputer dan mikroskop khusus, ahli kimia
dapat menganalisis struktur atom dan molekul yang
merupakan unit mendasar dalam studi kimia dan
mendesain zat baru dengan sifat spesifik, seperti obat-
obatan dan produk ramah lingkungan
 MATERI (MATTER)

Materi adalah segala sesuatu yang menempati

ruang dan memiliki massa
SIFAT MATERI (Fisik dan Kimia)

• Sifat fisika dapat diamati tanpa merubah penyusun kimia

materi
Contoh: Berat jenis, kerapatan, titik didih, warna
Perubahan fisika, seperti: Pencairan es, air larut dalam gula

• Sifat kimia melibatkan perubahan kimia dan menghasilkan

materi yang berbeda, disebut reaksi kimia
Contoh: Kestabilan, keterbakaran, kereaktifan
Perubahan kimia, Hidrogen terbakar di udara membentuk air
 Keadaan Fisik

Padat
•Mempunyai bentuk dan volume yang tetap
•Partikel materi berdekatan dan bergerak sangat terbatas

Cair
•Mempunyai bentuk tak tentu (berubah-ubah) tetapi
volumenya tetap
•Partikel materi berdekatan tetapi dapatmengalir

Gas
•Mempunyai bentuk dan volumeyang berubah-ubah
•Partikel materi dipisahkan oleh ruang kosong yang besar
 Perubahan Materi
Perubahan Fisik
• Mengubah kenampakan dari materi.
Materi tersebut masih mempertahankan
identitasnya, komposisinya tetap.
Contoh :
•Besi mencair
•Air menguap
Perubahan Kimia
• Perubahan yang melibatkan pergantian
komposisi materi.
Contoh :
•Kayu terbakar
•Besi berkarat
 Komponen Materi
Atom
Atom adalah komponen terkecil unsur yang tidak
akan mengalami perubahan dalam reaksi Kimia
Molekul
Komponen independen netral terkecil materi
•Molekul monoatomik, contoh Ne
•Molekul poliatomik, contoh H2O

Ion
Atom atau kelompok atom yang memiliki muatan
listrik disebut ion
•Kation adalah ion yang memiliki muatan positif
•Anionmemiliki muatan negatif
 UNSUR

• Zat kimia yang tidak dapat dibagi lagi menjadi zat

yang lebih kecil, atau tidak dapat diubah menjadi
zat kimia lain dengan menggunakan metode kimia
• Unsur terdiri dari logam dan non-logam.
• Unsur diberi lambang tertentu yang disebut
lambang unsur atau tanda atom.
• Setiap unsur dilambangkan oleh huruf awal dari
nama latin unsur tersebut, yang ditulis dengan
huruf besar.
 Sifat Unsur

Unsur Logam Unsur Nonlogam

Berwujud padat, kecuali raksa Dapat berwujud padat, cair, dan
gas

Bersifat kuat dan dapat ditempa Bersifat rapuh dan tidak dapat
ditempa

Dapat menghantarkan listrik dan Tidak dapat menghantarkan

panas listrik dan panas (isolator),
kecuali grafit
 SENYAWA

• Zat tunggal yang terbentuk dari beberapa unsur dengan

melalui reaksi kimia dan senyawa tersebut juga dapat
diuraikan lagi menjadi unsur-unsur pembentuknya
dengan reaksi kimia tersebut
• Sifat senyawa berbeda dengan sifat unsur penyusunnya
• Hukum Perbandingan Tetap (Hukum Proust)
menyatakan bahwa perbandingan massa-unsur dalam
suatu senyawa adalah tertentu dan tetap
 CAMPURAN

• Suatu senyawa terbentuk sebagai hasil

dari suatu peristiwa kimia atau reaksi
kimia, sedangkan campuran dihasilkan
dari proses perubahan yang sama sekali
berbeda, yaitu peristiwa fisika
• Campuran didefinisikan sebagai materi
yang terdiri atas dua jenis zat atau lebih
• Campuran terdiri dari dua jenis, yaitu
campuran homogen dan campuran
heterogen
• Sifatnya sama dengan sifat zat
penyusunnya
 PERBEDAAN UNSUR, SENYAWA, DAN
CAMPURAN
UNSUR SENYAWA CAMPURAN
Tersusun dari satu jenis Tersusun dari dua jenis Tersusun dari dua atau
atom saja unsur atau lebih secara lebih unsur/senyawa
kimia secara fisika
Tidak dapat diuraikan Dapat diuraikan menjadi Dapat dipisahkan
menjadi zat yang lebih unsur-unsur menjadi zat-zat
sederhana dengan reaksi penyusunnya dengan penyusunnya secara
kimia biasa reaksi kimia biasa fisika
Perbandingan massa Perbandingan massa zat-
unsur-unsur zat penyusunnya tidak
penyusunnya selalu tetap tetap
Sifatnya berbeda dengan Sifatnya sama dengan
sifat unsur-unsur sifat zat-zat penyusunnya
penyusunnya
 TABEL PERIODIK

• Tabel periodik unsur-unsur kimiaadalah tampilan unsur-

unsur kimia dalam bentuk tabel. Unsur-unsur tersebut
disusun berdasarkan nomor atom (jumlah proton dalam
inti atom), konfigurasi elektron, dan keberulangan sifat
kimia
• Baris pada tabel disebut periode, sedangkan kolom
disebut golongan
• Enam golongan (kolom) mempunyai nama selain nomor:
contoh, unsur golongan 17 adalah halogen, dan golongan
18 adalah gas mulia
TABEL PERIODIK
 TUGAS
• Buatlah sebuah paper mengenai “ilmu
kimia dalam bidang farmasi”
• Isi paper terdapat jenis materi dan
perubahan materi yang terjadi
• Paper minimal 5 halaman
 SUKSMA
TERIMA KASIH