Diet DM

& Hipertensi

PROLANIS
PKM KOTA TIMUR
Tujuan :

Mencapai dan mempertahankan

nilai normal :
 Gula darah
 Profil lipid darah
 Tekanan darah
 Berat badan
Mengapa Kita Perlu Makan ?

 Tubuh Manusia terdiri dari SEL-SEL yang

BUTUH BERBAGAI NUTRISI / ZAT GIZI
 NUTRISI ESENSIAL (HARUS DIDAPAT
DARI MAKANAN YANG DIKONSUMSI)
SEL? Sel
saraf
Sel sperma

Sel telur Sel

Sel otot Sel
rambut
mata
 MASALAHNNYA APA YANG KITA MAKAN
TIDAK SESUAI DENGAN KEBUTUHAN
TERLALU BANYAK
Pengawet, Penyedap rasa,
Pewarna & Bahan Kimia Lainnya
Kolesterol & Lemak Jenuh
Protein Hewani
Garam, Gula & Karbohidrat
= KALORI + OKSIDAN + RACUN

TERLALU SEDIKIT :
Protein Nabati
Vitamin & Mineral
Serat, Anti Oksidan, Air Putih

Makan dan ngemil yang berlebihan mengakibatkan ketidakseimbangan antara KALORI yang
masuk dengan yang dibutuhkan oleh tubuh kita
Kelebihan kalori akan disimpan tubuh dalam bentuk lemak = GENDUT
SUMBER:
Ketidakpedulian dan ketidaktahuan

Ketidakpedulian:
- Yang penting mengisi perut
- Yang penting enak
- Yang penting kenyang

Ketidaktahuan:
- SAYA MERASA SEHAT
- Apa yang harus dimakan?
- Berapa banyak yang harus dimakan?
- Jangka waktu dan kapan harus mengkonsumsi?
 AKIBATNYA ?

KEGEMUKAN YANG MAKIN MEWABAH (USA

65%, EROPA 50%, JAPAN 35%, IND 30%
 50% 2025)

JUMLAH PENDERITA PENYAKIT

DEGENERATIF MENINGKAT DAN SEMAKIN
MUDA

70% KUNJUNGAN KE DOKTER

BERHUBUNGAN DENGAN POLA MAKAN
DAN NUTRISI YANG TIDAK SEHAT
1. JUMLAH KALORI
HARIAN
 Pengertian tepat jumlah kalori yaitu
jumlah makanan yang diberikan
disesuaikan dengan status gizi
penderita DM dan bukan
berdasarkan tinggi rendahnya kadar
gula darah
2. Jadwal makan

 3x makanan utama , tepat

waktu
 2-3 x porsi makanan selingan
 Makan dengan selang waktu 3
jam sekali
 Tidak makan 3-4 jam sebelum
tidur
Pentingnya sarapan

Tidak mau sarapan

LEMES, LOYO, KURANG STAMINA karena TURUNNYA

KADAR GD yg BERAKIBAT KURANGNYA NUTRISI OTAK
MAKAN SIANG JADI RAKUS, BERLEBIHAN
MEMPERBERAT KERJA PANKREAS
MUDAH GEMUK DAN BERESIKO PENYAKIT DEGENERATIF
Sarapan berlebihan

MEMPERBERAT KERJA PANKREAS

CEPAT LAPAR DAN MERANGSANG NGEMIL
MUDAH NAIK BB DAN RESIKO PENYAKIT
DEGENERATIF
SARAPAN IDEAL ADALAH SUMBER PROTEIN TANPA
LEMAK atau SAYURAN + BUAH
 Jogging / bersepeda
/badminton1 jam
membakar sekitar
250-350kal Big Mac
(untuk berat badan 60 kg) 1.420 kal
Sate padang 800 kal

800 kal
Mie instant Telor
650 kal

Lontong sayur 750 kal

Bubur ayam 550 kal
Perhitungan bb ideal
 Rumus Brocca :
 BB ideal : 90% x (
 Indeks Massa Tubuh :
TB – 100) x 1 kg 2
 BB (kg) / TB (m)
 Pria < 160 cm dan
wanita < 150 sm :  IMT :
(TB – 100 ) x 1 kg < 18,5 BB kurang
 Kurus : < BBI – 10 18,5 – 22,9 BB normal
% > 23,0 BB lebih
23,0-24,9 Berisiko
 Gemuk : > BBI +
25,0-29,9 Obes I
10%
> 30 Obes II
KOMPOSISI MAKANAN
YG DIANJURKAN
 KARBOHIDRAT  Dianjurkan 45-
65%total asupan
energi
 Berserat tinggi
 Gula dlm bumbu
boleh-dpt
makanbersama
 Pemanis alternatif
boleh
 Makan 3x sehari
GIZI SEIMBANG untuk
hipertensi
 GARAM : MAX 1 SENDOK TEH (5
GR), SAAT MEMASAK

 KURANGI OLAHAN & CPT SAJI (-)

 BUAH SAYUR ; 5 PORSI/HARI
 MAKANAN BERLEMAK ; BATASI
MINYAK GORENG MAX 2 SDK
MKN/HARI, GANTI MYK ZAITUN,
DAGING  AYAM TANPA KULIT
KESEHATAN YANG OPTIMAL BERASAL DARI
ASUPAN NUTRISI YANG BERKUALITAS

TUBUH KITA SEKARANG ADALAH HASIL DARI APA

YANG KITA MAKAN SELAMA BERTAHUN-TAHUN