Diet Rendah Garam Untuk

Mengontrol Tekanan
Darah Tinggi
Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi)
 Tekanan darah sistolik
 140 mmHg

 Tekanan darah
diastolik  90 mmHg

 Minimal dilakukan 2x
pengukuran
 Di AMERIKA diperkirakan 30 % penduduk (50 jt jiwa)
menderita tekanan darah tinggi (140/90 mmHg)

 Resiko untuk menderita hipertensi pada populasi diatas

55 tahun yang tadinya normal adalah 90 %.

 Sampai dgn umur 55 tahun laki-laki lebih banyak

menderita dibandingkan perempuan.

 Dari umur 55 s/d 74 tahun , lebih banyak perempuan.

Faktor Resiko Tekanan Darah Tinggi
 Merokok
 Kelebihan berat badan
(obesitas)
 Kurang olahraga
 Konsumsi natrium berlebih
akibat garam dapur,
makanan instan, penyedap
rasa
 Jenis kelamin
 turunan
 GEJALA
 Secara umum terlihat sehat
 Pada sebagian besar hipertensi tidak menimbulkan
gejala
 Gejala yang mungkin terjadi:
 Sakit kepala
Berdebar debar
Sesak
Susah tidur
Migrain
Mudah tersinggung
Komplikasi Tekanan Darah Tinggi
Penatalaksanaan Tekanan Darah Tinggi
 Non farmakologis  Farmakologis

Perubahan Obat-Obatan

Gaya Hidup
???
 Perubahan Gaya Hidup???
• Penurunan Berat Badan
• Memperbaiki Pola
makan
• Aktifitas fisik (aerobik)
• Tidak minum alkohol
dan berhenti merokok
• Diet rendah
garam
DIET RENDAH GARAM
 Diet Rendah Garam
 Membatasi konsumsi
garam terutama garam
dapur, makanan instan,
penyedap rasa

 Total 6 gr NaCl
  Garam Natrium

Mengikat cairan tubuh

Penimbunan cairan dalam jaringan tubuh

Beban jantung meningkat

Tekanan Darah
Manfaat Diet Rendah Garam

 Membantu menghilangkan
penimbunan air dalam jaringan
tubuh

 Membantu menurunkan tekanan

darah
Contoh Makanan Yang Tidak Diperbolehkan
 Roti, biskuit, krakers yang
dimasak dengan garam
dapur atau soda
 Dendeng, abon, daging
asap, ikan asin, ikan
pndang, sardin, ebi, telur
asin
 Keju, margarin, mentega
 Acar, asinan sayur, asinan
buah
 Garam dapur, vetsin, soda
kue, kecap,terasi, petis
Contoh Makanan Yang Diperbolehkan
 Semua bahan makanan  Bahan makanan dari
segar atau diolah dari hewan dalam jumlah
tumbuh-tumbuhan : terbatas
 beras, kentang, ubi,  daging/ ayam/ ikan
kacang tolo, tempe , paling banyak 100
tahu, oncom mg/hari
 Minyak goreng  Telur ayam, telur bebek
 Sayur dan buah-buahan paling banyak 1
 Bumbu-bumbu seperti:
buah/hari
bawang merah putih,  Susu segar paling
jahe,kemiri, kunir, banyak 2 gelas/hari
kencur, lombok,  Miniman seperti kopi, teh,
sereh,cuka sirup, sari buah
Contoh MENU SEHARI
 Pagi : Nasi
Telur dadar
Tumis kangkung

 Pukul 10.00 : Selada buah

 Siang : Nasi
Ikan bumbu rujak
Tempe goreng
Sayur asem
Pepaya

 Pukul 16.00 : Kue nagasari

 Malam : Nasi
Semur daging
Tahu tim pedas
Tumis wortel
nanas
Salah satu contoh garam rendah
natrium

LoSoSa
T
E
R
I
M
A

K
A
S
I
H