Pembahasan

• Densitas karbon dioksida pada berbagai suhu dan tekanan dihitung

dengan menggunakan persamaan Peng‐Robinson modifikasi Stryjek
dan Vera (tabel 1)
• Jumlah senyawa‐senyawa phenolic (dinyatakan dalam total phenol)
yang terekstrak dari empulur sagu dalam karbon dioksida pada
kondisi superkritis pada berbagai macam suhu dan tekanan (table
2)
• pada suhu yang sama jumlah total senyawa phenolic yang
terekstrak dari empulur sagu meningkat dengan meningkatnya
tekanan.
• Dengan naiknya tekanan densitas dari CO2 akan naik (table 1) dan
kemampuan melarutkan suatu senyawa juga meningkat (gambar 2).
• Dengan meningkatnya densitas dari CO2 menyebabkan kemampuan
berdifusi dari gas karbon dioksida ini ke dalam pori‐pori dari
padatan juga meningkat, sehingga kontak antara senyawa‐ senyawa
phenolic yang terdapat dalam pori‐pori padatan dengan karbon
dioksida juga meningkat, menyebabkan meningkatnya jumlah
senyawa phenolic yang terlarut dalam CO2 superkritis.
• Daerah tekanan crossover terlihat pada tekanan 225 bar (Gambar 2).
• Di bawah tekanan crossover, pengaruh densitas CO2 lebih dominan.
• Di atas tekanan crossover, pengaruh tekanan uap lebih dominan
daripada pengaruh densitas, hal ini ditandai dengan naiknya jumlah
total senyawa phenolic yang terekstrak dengan naiknya suhu
seperti terlihat.
Persamaan Chrastil
• Jumlah total senyawa phenolic yang terekstrak dalam fluida
superkritis CO2 dapat dianalogikan dengan kelarutan total
senyawa phenolic dalam fluida superkritis CO2.
• Data‐data kelarutan senyawa dalam fluida superkritis dimodelkan
dengan pendekatan yaitu pendekatan persamaan densitas
(Persamaan Chrastil).
Persamaan Chrastil
• C adalah kelarutan senyawa
• ρ adalah densitas fluida superkritis
• k adalah bilangan asosiasi
• a adalah parameter yang merupakan fungsi panas pelarutan dan panas
penguapan
• B adalah fungsi dari bilangan asosiasi dan berat molekul dari senyawa dan
fluida superkritis.

• Cexp adalah kelarutan senyawa yang diperoleh dari hasil percobaan

• Cmodel adalah kelarutan senyawa dari perhitungan,
• N adalah jumlah data percobaan
Persamaan Chrastil