contohnya adalah
manusia, tikus, anjing,
kucing, babi, unggas,
dan banyak lainnya. Cats
Pada umumnya, bagian-bagian penting dari alat
pencernaan adalah mulut, farinks, esofagus,
lambung, usus halus dan usus besar. Makanan yang
dicerna bergerak dari mulut sepanjang saluran
pencernaan oleh gelombang peristaltik yang
disebabkan karena adanya kontraksi otot sirkuler
di sekeliling saluran.
PENCERNAAN DALAM MULUT
PENCERNAAN DALAM LAMBUNG
Cairan lambung terdiri
dari air, garam-garam
anorganik, dan pepsi
nogen dapat merang
sang produksi pepsin.
Pepsin menyerang ika
tan peptide yang berde Pepsin juga berperan
katan dengan asam pada aksi
amino aromatik dan penggumpalan air susu,
ikatan-ikatan yang seperti fungsi renin yang
menyangkut asam-asam terdapat dalam cairan
dikarboksilat, glutamat lambung dari anak-
dan aspartat. anak sapi.
Garam-garam empedu
bertindak mengemul
sikan lemak dan
mengaktifkan lipase
pancreas yang
membantu
menghidrolisa lemak.
Pankreas terletak di
lengkung duodenum dan
cairannya disekresikan
masuk duodenum
melalui duktus
pankreatikus.
merangsang pankreas
zat-zat asam dari untuk dapat
lambung masuk menghasilkan proenzime
duodenum dan enzim tripsinogen,
lesitinase, dan nuclease
MOUTH amylase
Maltose
STOMACH proteases
Peptides
Liver Cecum
Gizzard
Esophagus
Crop
Proventriculus
Cloaca
Pancreas
Large intestine
Duodenum
Small intestine
(jejunum, ileum)
Unggas tidak
mempunyai gigi
tetapi mempunyai Tembolok berfungsi
paruh untuk sebagai penyimpanan
melumatkan makanan dan mungkin
makanannya. terdapat adanya
aktivitas jasad renik
Biasanya unggas
yang penting di
menimbun makanan dalamnya, dan
yang dimakannya menghasilkan asam-
dalam tembolok asam organik.
Esofagus berakhir pada
lambung yang
mempunyai banyak
kelenjar dan di Makanan masuk ke
dalamnya terjadi dalam ampela, yang
reaksi-reaksi. tidak terdapat pada
hewan non-ruminansia
lain. Empela mempunyai
otot-otot kuat untuk
menghancurkan
makanan yang dapat
masuk ke dalam usus
Setelah makanan masuk ke dalam halus, biasanya empela
mengandung grit.
usus halus, pekerjaan pencernaan
sama dengan hewan non-ruminansia
lain.
Organ Khusus Unggas
Crop Gizzard
Cloaca
Proventriculus
PENCERNAAN PADA KUDA
Small
Rectum Cecum intestine
Esophagus
Stomach
Small colon
Duodenum
Large
colon
Fermentasi pada kuda, berlangsung di kolon dan sekum yang
ada di belakang usus sehingga hasil-hasil fermentasi dan
sintesa jasad renik tak dapat di absorbsi semuanya.
KARBOHIDRAT
Dicerna dalam saluran
pencernaan menjadi
gula sederhana yang
diangkut secara aktif,
melalui sel-sel usus
halus ke dalam vena
portal ke hati.
ABSORBSI ZAT-ZAT
GIZI PADA TERNAK
NON-RUMINANSIA
ABSORBSI ZAT-ZAT
GIZI PADA TERNAK
NON-RUMINANSIA
LEMAK
Dicerna menjadi
asam-asam lemak
mono dan di-gliserida
dalam bentuk miselles
(suatu emulsi mikro)
diabsorbsi dengan
cara diffuse, melalui
villi.
ABSORBSI ZAT-ZAT
GIZI PADA TERNAK
NON-RUMINANSIA
PROTEIN
Dicerna menjadi
asam-asam amino,
yang diangkut ke hati
melalui vena portal.
MINERAL-MINERAL ABSORBSI ZAT-ZAT
GIZI PADA TERNAK
Umumnya diabsorbsi
NON-RUMINANSIA
dari lumen usus halus
dan dipengaruhi oleh
banyak faktor.
ABSORBSI ZAT-ZAT
GIZI PADA TERNAK
NON-RUMINANSIA
VITAMIN-VITAMIN
Juga diabsorbsi dari
lumen usus halus,
seperti halnya mineral-
mineral.
Digestive Process – Hind Gut Fermentors
Proteins Fats Starch Cellulose
Hemicellulose
MOUTH amylase
Maltose
STOMACH proteases
Peptides
LARGE
INTESTINE
VFA’s VFA’s
RUP
Microbial protein Volatile fatty
(essential AA) acids (VFA’s) Glucose
LIVER
Glucose
OMASUM
VFA’s
ABOMASUM
RUP
Microbial protein
Peptides
SMALL Fats
Peptides
INTESTINE
Fatty acids &
Amino acids Glucose glycerol
= microbial action; RDP = rumen degraded protein; RUP = rumen undegraded protein; = main site of absorption = some absorption
Perbandingan Sistem Pencernaan
Hind Gut
Function Monogastric Ruminants
Fermentors
Digest and extract Very limited Yes Yes
energy from cellulose (large intestine) (rumen/reticulum) (large intestine)