METABOLISM LIPIDA

METABOLISME

CATABOLISM ANABOLISM
E E
 LIPIDA PENTING DALAM METABOLISME

 PADA MAMALIA
• TAG
• FOSFOLIPIDA
• STEROIDA
 HASIL METABOLISME
• FFA
• GLISEROL
• BENDA-BENDA KETON
 IKTISAR
• JALUR-JALUR METABOLISME LIPIDA, HUBUNGAN DENGAN
METABOLISME GLUKOSA
 KATABOLISME ASAM LEMAK JENUH
OKSIDASI ASAM PALMITAT
• AKTIVASI
– TEMPAT : SITOPLASMA
– ENZIM : TIOKINASE
– ENERGI : ATP
• β-OKSIDASI
– TEMPAT : MITOKONDRIA
– ENZIM : DH, HIDRATASE, β-KETOTIOLASE
– HASIL : ASETIL-KoA
TAHAP
REAKSI
 KATABOLISME ASAM LEMAK JENUH
• BIOENERGETIKA
• TIAP-TIAP PEMBENTUKAN MENGHASILKAN :
– ASETIL KoA (7 x 5) = 35 ATP
– 8 ASETIL KoA (TCA = 8 x 12) = 96 ATP +
131 ATP
– AKTIVITAS DIGUNAKAN = 2 ATP _
TOTAL = 129 ATP

*Note : FAD RR 2 ATP

NAD + RR 3 ATP
 KATABOLISME ASAM LEMAK TAK
JENUH
OKSIDASI AS. LINOLEAT (18 : 3 Δ9,12)
• TEMPAT : MITOKONDRIA

• ENZIM : ISOMERASE, HIDRATASE,

EPIMERASE

• HASIL : ASETIL-KoA
 TAHAP
REAKSI :
BIOSINTESIS ASAM LEMAK JENUH
SINTESIS ASAM PALMITAT
• ENZIM : ACP
• TEMPAT : MITOKONDRIA
• BAHAN : GUGUS ASIL (ASETIL-
KoA, MALONIL-KoA),
NADPH ( HMP-
Shunt )
• PERS. REAKSI KESELURUHAN :
CH3COO.S-KoA + 7 HOOC.CH2CO.S-KoA + 14NADPH
+ 14H+  CH3(CH2)14 COOH + 7CO2 + 6H2O +
8KoA-SH +14NADP+
TAHAP
REAKSI
Kelengkapan
Asetil-KoA dan
NADPH untuk
Lipogenesis
PEMANJANGAN RANTAI MIKROSOM
• BAHAN : MALONIL-KoA

• ENZIM : SINTETASE, REDUKTASE,

HIDRATASE
TAHAP
REAKSI
BIOSINTESIS AS.LEMAK TAK JENUH
PADA MAMALIA YANG PENTING
 AS. LEMAK NON ESSENSIIL
– OLEAT (16 : 1Δ9)

 AS. LEMAK ESSENSIIL

– LINOLEAT (18 : 2 Δ9,12)
– LINOLENAT (18 : 3 Δ8,11,15 )
– ARAKHIDONAT (20 : 4 Δ5,8,14)
 BIOSINTESIS AS. OLEAT (16:1Δ9)
• ENZIM : - MIKROSOM HATI
(ENDOPLASMIK RETIKULUM)
- SITOKROM b5

• BAHAN : - AS. PALMITAT

- AS. STEARAT

• HASIL : AS. MONOENOAT (Δ9)

TAHAP
REAKSI
BIOSINTESIS AS LEMAK ESSENSIIL
PERUBAHAN AS. LINOLEAT
 AS. ARAKHIDONAT.

• TAHAP REAKSI
 METABOLISME LIPOPROTEIN PLASMA
GOLONGAN LIPOPROTEIN
– KILOMIKRON: (ABSORPSI TAG DLM USUS )
– VLDL: ( DARI MAKANAN & HATI )
– LDL ( -LIPOPROTEIN):( DARI PEMECAHAN VLDL)
– HDL (-LIPOPROTEIN)
– ASAM LEMAK BEBAS ( FFA )( TERIKAT PADA
ALBUMIN SERUM)
 SINTESIS VLDL & KILOMIKRON
• VLDL PLASMA
BERASAL DARI HATI ( ALAT TRANSPOR
TAG DARI HATI KE JAR.
EKSTRAHEPATIK)
 Jalur
reaksi
• KILOMIKRON
- DLM GETAH LEMAK ( CHYLE )
- DIBENTUK OLEH SIST. LIMPHA
- SINTESIS TERGANTUNG  TAG YG
DISERAP
PERANAN JARINGAN DALAM
METABOLISME LEMAK
IKTISAR METABOLISME LIPID PADA SEMUA BINATANG
Metabolisme Jaringan Adiposa
Pengaturan lipolisis jaringan Adiposa
INTERKONVERSI METABOLISME LEMAK
BIOSINTESIS ASAM LEMAK
 BIOSINTESIS ASAM LEMAK
o Diff :
o Kompetensi khusus :
Mhs mampu menjelaskan tahap-tahap
reaksi dalam pembentukan asam lemak.
LINTASAN UTAMA SINTESIS DE NOVO
ASAM PALMITAT.
 Pembentukan Malonil-KoA
o Enzim yang berperan
 Sintetase asam lemak
 ACP :
• Pan-SH
• Sis-SH
o Tahap reaksi biosintesis :
o Tahap reaksi
biosintesis :
Pemanjangan rantai
(mikrosom) :