BUSINESS MODEL CANVAS

(BMC)
“HEALTY CATERING DIET”

Created and Inspired By :

Neulis Fitriani
SEKILAS HEALTY CATERING DIET

Healty Catering Diet adalah sebuah catering

makanan sehat yang rendah kalori yang bertujuan
untuk mencukupi kebutuhan gizi harian dan dapat
menerapkan pola hidup sehat.

Catering ini difokuskan untuk orang dewasa

yang ingin menurunkan berat badan, namun
bisa juga untuk orang dewasa yang ingin
mengkonsumsi makanan sehat.
 Value
Propotions
Revenue Customer
Streams Segments

Cost Customer
Structures
9 Relationship
ELEMENTS
OF BMC
Key
Channels
Partners

Key Key
Resources Activities
 VALUE PROPOTIONS

Advantage : Untuk menurunkan berat badan

menjadi ideal dan seimbang.
Taste : Dengan rasa masakan yang lezat, tidak
hambar, dan tanpa MSG, juga mempunyai gizi
yang tinggi tentunya.
Effect : Pencernaan menjadi lancar.
 CUSTOMER SEGMENTS

Priority :
Orang dewasa yang ingin menurunkan berat
badannya dan menjalankan pola hidup sehat.
 CUSTOMER RELATIONSHIP

Long-Term : Hubungan jangka panjang antara

penjual dengan pembeli.
Automated Service : Pelanggan tidak perlu ke
toko, karena Catering akan diantar langsung
melalui Go-Jek.
 CHANNELS

Awareness : Healty Catering Diet ini

memanfaatkan teknologi internet, yaitu
melalui social media Instagram dan via aplikasi
Line untuk pemesanan.
 KEY ACTIVITIES

Production :
Aktivitas memilah :
- Mulai dari memilih bahan yang berkualitas
dan segar.
- Menimbang bahan baku, yaitu Protein,
Sayuran, Dan Lemak untuk 1 porsi.
 KEY ACTIVITIES

Aktivitas Memasak :
- Menggunakan bumbu masakan yang rendah
kalori.
- Memasak dengan api kecil agar matang
merata dan kandungan vitamin nya tidak
hilang.
- Khusus untuk sayuran, proses memasak
menggunakan metode steamed (kukus).
 KEY ACTIVITIES

Aktivitas Mengirimkan Produk :

- Menggunakan jasa ojek online.
- Waktu pengiriman pukul 11 siang.
 KEY RESOURCES

Kategori dalam Key Resources :

Physical Asset : Di ruko perumahan.
Intellectual : paten merk
HealtyCateringDiet.
Human : Chef handal untuk memasak.
Financial : Modal awal sebesar 50 juta
rupiah untuk menjalankan
Healty Catering Diet.
 KEY PARTNERS

Strategic Alliance : dengan bekerja sama

dengan pemasok bahan baku berkualitas
untuk Healty Diet Catering.
 COST STRUCTURE

Cost Driven : Biaya keluar tergantung dari

harga bahan baku.
Fixed-Cost : Gaji 1 orang Chef.
 REVENUE STREAMS

Asset Sale : Penjualan Healty Catering Diet.

Subscription Fees : Biaya berlangganan
selama 1 bulan.