DIET DIABETES MELITUS

Alpelisa monica
Dandi elsa putra
Fajri perdana rizal
Iga sundari
Laras indriani
Mike milanti
Puput nofri
Rosa nofera
Thesya aural rahayu
PENGERTIAN

 Diabetes Melitus (DM) adalah kumpulan gejala

yang timbul pada seseorang yang mengalami
peningkatan kadar gula darah (Glukosa) darah
akibat kekurangan hormon insulin secara
absolut atau relatif. Pelaksanaan diet hendaknya
disertai dengan latihan jasmani dan perubahan
perilaku tentang makanan.
SYARAT-SYARAT DIET PENYAKIT DIABETES
MELITUS :

 Energi cukup (25-30 kkal/kg BB) untuk mencapai dan

mempertahankan berat badan normal.

 Protein normal yaitu 10-15% dari kebutuhan energi total.

 Kebutuhan lemak 20% dari kebutuhan energi total.

 Kebutuhan karbohidrat 60-70% dari kebutuhan energi

total.

 Asupan serat dianjurkan 25 g/hr yang terdapat dari sayur

dan buah.

 Cukup vitamin dan mineral.

BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN UNTUK
DIET DIABETES MELITUS ADALAH SEBAGAI
BERIKUT :

 Sumber Karbohidrat kompleks seperti nasi, roti,

mie, kentang singkong dan sagu.

 Sumber protein rendah lemak seperti ikan, ayam

tanpa kkulit, susu skim, tempe, tahu serta
kacang-kacangan.

 Sumber lemak dalam jumlah terbatas yaitu

bentuk bahan makanan yang mudah dicerna.
Makanan terutama diolah dengan cara
dipanggang, dikukus disetup, direbus dan
dibakar.
BAHAN MAKANAN YANG TIDAK DIANJURKAN
UNTUK DIET DIABETES MELITUS ADALAH
SEBAGAI BERIKUT :

 Bahan makanan yang mengandung gula

sederhana seperti Gula pasir, gula jawa, sirop,
jam, buah-buahan yang diawetkan dengan gula,
susu kental manis, minuman botol ringan, es
krim.
 Bahan makanan yang mengandung banyak
lemak seperti cake, makanan siap saji, goreng-
gorengan.
 Bahan makanan yang mengandung banyak
natrium seperti ikan asin, telur asin, makanan
yang diawetkan.
BAGI PENDERITA DM HARUS MENTAATI
YAITU : 3J

 Jadwal makan.

 Jumlah makanan.

 Jenis makanan.
 Bahan Makanan Yang Baik Diberikan :
Semua bahan makanan boleh diberikan dalam
jumlah yang telah ditetapkan kecuali gula murni
seperti yang terdapat pada :
 Gula pasir, gula jawa dan sebagainya.

 Sirop, jam, jelly, buah-buahan yang diawetkan

dengangula, susu kental manis, minuman, es-
krim dan sebagainya.
 Kue-kue manis, dodol, cake, tercis dan
sebagainya.
 Abon, dendeng, sarden dan sebagainya
PENGATURAN DIET DIABETES MELITUS
 Makanlah secara teratur sesuai dengan jumlah
danpembagian makanan yang telah ditentukan
oleh dokter atau ahli gizi
 Gunakan Daftar Penukar Bahan Makanan
[DPBM] sehingga anda dapat memilih bahan
makanan yang disukai dan menyesuaikan
dengan menu keluarga.
 Penggunaan gula murni dan makanan yang
diolah dengan gula murni tidak diperbolehkan.
 Batasilah penggunaan makanan sumber Hidrat
Arang kompleks.
 Makanlah banyak sayuran dan buah sesuai dengan
pembagian makan sehari yang di susun oleh Ahli Gizi
yaitu : Sayuran kelompok A boleh dimakan
sekehendak. Sayuran kelompok B hanya boleh
dimakan menurut jumlah yang ditentukan dan
semua macam buah boleh dimakan menurut jumlah
yang ditentukan.
 Makan sering dan cukup, penting sekali makan
secara teratur supaya kadar gula darah stabil
sepanjang hari. Lebih baik makan sering dalam
jumlah sedikit dari pada makan dua kali kenyang.
 Makan makanan tinggi serat " Soluble" seperti
Jagung, kacang-kacangan, Umbi-umbian dan buah-
buahan.
 Kurangi makan makanan berlemak/gorengan

 Berat badan normal yakni kalau berat badan

terlalu berat, usahakan untuk menurunkan
berat badan hinggga menjadi normal.

 Kurangi mengkonsumsi Gula, karena akan lebih

mudah mengontrol kadargula darah

 Hindari minum minuman beralkohol, minuman

keras banyak mengandung kalori sehingga dapat
mengganggu stabilitas kadar guladarah.