Struktur Asam Amino

Asam amino
 Asam amino esensial
 Arginine, histidine, isoleucine, leucine, lysine,
methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan,
valine
 Asam amino non esensial
 Alanine, asparagine, aspartate, cysteine, glutamat,
glutamine, glycine, proline, serine, tyrosine
Sintesis asam amino
 Glikolisis
 Dekarboksilasi oksidatif
 Daur Kreb’s
Katabolisme asam amino
 Pelepasan gugus amin
 Transaminasi
 Interaksi dua molekul (amino acid dan keto acid)
 Cth. Amino group dari glutamat dipindahkan ke keto acid ->
amino acid + ketoglutarat
 Deaminasi oksidatif
 Pelepasan amino group dari suatu molekul, dengan bantuan
enzim deaminase
 Cth. Hidrolisis spontan cytosine ->uracil +ammonia
Asam amino
 Asam amino glukogenik
 Memiliki kemampuan membentuk glukosa dari
glukoneogenesis
 Asam amino ketogenik
 tidak memiliki kemampuan membentuk glukosa.
Berguna untuk ketogenesis dan sintesis lipid
 Asam amino glukogenik dan ketogenik