GIZI & POLA PENGASUHAN

GABDUL SALAM
1
 Masalah gizi tingkat global

• Lancet 2008 melaporkan bahwa masalah gizi

yang sedang dihadapi yaitu terdapat 178 Juta
Balita menderita Stunting di seluruh dunia
atau 32% dari total balita, dan 90% Balita
yang menderita Stunting tersebut berada hanya
di 36 Negara Sedang Berkembang. Satu di
antara 36 negara tersebut adalah
Indonesia.
2
 Indonesia negara kelima stunted terbanyak
(UNICEF 2003-2008)

3
4
 PROPORSI ANAK DENGAN BERAT BADAN LAHIR
<2500 GRAM & PANJANG BADAN LAHIR <48 CM,
2013*)

5
Universitas Hasanuddin Sumber Data : Riskesdas 2013
 KECENDERUNGAN NASIONAL: 2007 – 2013
PROPORSI GIZI KURANG DAN PENDEK*) PADA
BALITA

6
Universitas Hasanuddin Sumber Data : Riskesdas 2013
 KECENDERUNGAN NASIONAL: 2007 – 2013
PROPORSI KURUS DAN GEMUK*) PADA BALITA

7
Universitas Hasanuddin Sumber Data : Riskesdas 2013
 KECENDERUNGAN PREVALENSI BALITA KEKURANGAN
GIZI DI INDONESIA MENURUT PROVINSI

8
Universitas Hasanuddin Sumber Data : Riskesdas 2013
 KECENDERUNGAN PREVALENSI BALITA
STUNTING DI INDONESIA MENURUT
PROVINSI

9
Universitas Hasanuddin Sumber Data : Riskesdas 2013
 KECENDERUNGAN NASIONAL: 2007 – 2013
PROPORSI BALITA KURUS

10
Universitas Hasanuddin Sumber Data : Riskesdas 2013
 IBU BAYI -
HAMIL BALITA

INTERVEN
SI
PASANGAN SPESIFIK ANAK
USIA USIA
SUBUR KESEHATA SEKOLAH
N

REMAJA

INTERVENSI
SENSITIF
NON
11 ANUNG utk SEMILOKA UNHAS 2015 KESEHATAN
 Mengapa Penting Pola Pengasuhan ???
 Dua hal yang mempengaruhi pertumbuhan (Vaughan,
1992) :
1. Genetik
2. Lingkungan : “Mengasuh Anak”

 Hermina (1992) : kelompok anak yang mengalami

gangguan pertumbuhan berat, ditemukan kemampuan
praktek pengasuhan ibu hanya sebesar 50%

 Aspek pertumbuhan (gangguan pertumbuhan) merupakan

suatu titik dari rangkai peristiwa kumulatif dengan
dampak berlanjut atau mungkin menetap dalam
kehidupan anak
12
  Pengasuhan anak yang baik meliputi aktivitas yang
mencakup optimasi pengaruh factor pendukung
pertumbuhan anak dan meminimalkan pengaruh
factor yang menghalangi pertumbuhan anak

 Pengasuhan Anak adalah aktivitas yang

berhubungan dengan pemenuhan pangan,
pemeliharaan fisik, dan perhatian terhadap anak
(Haviland, 1966)

 Pengasuhan Anak :
1. Pengasuhan Makanan Anak
2. Pengasuhan Perawatan Dasar Anak
3. Pengasuhan Higiene Perorangan Anak, Kesehatan
13
Lingkungan dan Keamanan Anak
 1. Pengasuhan Makanan Anak

 Bertujuan untuk kebutuhan pangan/gizi, ibu siap

sejak pranatal anak dalam bentuk diit kehamilan,
masa neonatal berupa pemberian ASI, menyiapkan
makanan tambahan, padat atau makanan diprkaya,
dan dukungan sosial untuk anak (Jelliffe et al,
1989)

 Pengasuhan Makan terdiri atas :

1. Aspek menyusui
2. Pemberian Makanan selain ASI buat anak
14
 Pemberian ASI
 ASI Eksklusif adalah memberikan ASI
saja pada bayi sejak lahir sampai umur 6
bulan tanpa cairan atau makanan lain
kecuali vitamin dan obat

 Pemberian ASI dilanjutkan sampai umur

2 tahun ditambah dengan makanan lain
15
 Disebabkan Karena Diare
Metode Pemberian Makan

ASI Eksklusif 1

ASI + Suplemen 2.5

ASI + susu sapi +
suplemen 3.7

ASI + susu sapi 5.7

susu sapi +
suplemen
15.7

susu sapi 18.1

0 5 10 15 20
Risiko Kematian

16
 Disebabkan Karena ISPA
Metode Pemberian Makan

ASI Eksklusif 1

ASI + Susu Sapi 1.25

ASI + Makanan
Biasa
2.1

Hanya Susu Sapi 3.3

Hanya Makanan
Biasa
3.8

0 1 2 3 4
Risiko Kematian

17
 Aspek Menyusui
 Aspek menyusui meliputi :
 Perawatan Payudara
 Masalah yang mungkin timbul pada
payudara
 Masalah dalam pemberian ASI

18
 Perawatan Payudara
 Mandi pagi dan sore serta berpakaian bersih
 Cuci tangan sebelum memberi ASI
 Massase payudara pada bulan terakhir
kehamilan membantu pembentukan puting

19
 Masalah Pada Payudara
 Payudara terasa nyeri
 Infeksi pada payudara (mastitis)
 Kulit puting pecah
 Kelenturan putting yang rendah
 Putting yang tertarik ke dalam

20 Pola Pengasuhan II
 Masalah Dalam Pemberian ASI

 Sesuatu objek lain dimasukkan ke dalam mulut

bayi setelah kelahirannya
 Drainase terganggu oleh tidak frekuennya
isapan/kurang efektifnya BF
 Perawatan yang memisahkan ibu dan anak
 Pandangan ibu bahwa ASI tidak cukup
 Ibu yang bekerja
21 Pola Pengasuhan II
 Pemberian Makan Selain ASI
Untuk pengasuhan makanan anak, hal yang perlu
diperhatikan :
1. bayi tumbuh cepat, untuk itu protein sangat dibutuhkan
oleh anak,
2. anak tak punya gigi, jadi makanan awal haruslah lunak,
3. lambung anak masih kecil, jadi asupan perlu lebih
frekuen,
4. anak harus terhidar dari penyakit yang dapat ditularkan
melalui wadah makanan, dengan demikian piring,
sendok, gelas dan wadah yang digunakan untuk makan
minum harus bersih.
22 Pola Pengasuhan II
 2. Pengasuhan Perawatan Dasar Anak

 Perawatan terhadap anak sakit dan

perawatan pencegahan agar anak tak jatuh
sakit
 Imunisasi anak
 Memantau pertumbuhan anak (rajin
datang ke posyandu utk menimbang)

23 Pola Pengasuhan II
 3. PENGASUHAN HIGIENE PERORANGAN
ANAK, KESEHATAN LINGKUNGAN DAN
KEAMANAN ANAK

 Berkenaaan dengan kemampuan ibu menjaga

anak agar tetap segar dan bersih, anak
mendapat lingkungan yang sehat, serta
terhindar dari cedera atau kecelakaan.

24 Pola Pengasuhan II
 Kemampuan Yang dibutuhkan
 Memandikan Anak
 Menjaga kebersihan bagian tubuh & pakaian
bayi (ganti popok ketika akan tidur di malam
hari)
 Menjaga kebersihan tempat tidur anak,
kamar anak & lingkungan tempat anak
diasuh
 Mencegah anak dari terkena luka dan
kecelakaan
25 Pola Pengasuhan II
 Pengasuhan Higiene Perorangan Anak
 Kebersihan daerah lipatan kulit
 Daerah anogenital (terutama tiap selesai
berkemih & BAB)
 Kebersihan kuku & Gigi (Bagi anak yang sudah
tumbuh gigi)
 Kebersihan tali pusat (apa sudah mengering atau
infeksi)
 Perawatan rambut & kulit kepala anak
 Penjagaan kebersihan mulut anak (monoliasis
dalam mulut)
26 Pola Pengasuhan II
 Pengasuhan Kesehatan Lingkungan Anak
 Tempat tidur anak dan tempat bermain anak
dibersihkan secara rutin
 Gunakan kelambu bila anak tidur siang ataupun
malam
 Obat nyamuk bakar/peptisida tidak boleh dipapar
sekitar anak
 Kamar tidur penerangannya cukup, sirkulasi udara
memadai, tidak panas, tidak pengap, sedapat
mungkin bebas debu
27 Pola Pengasuhan II
 Pengasuhan Keamanan Anak

Mencegah dari kemungkinan anak

terluka dan keracunan
Perlindungan dari injuri dan penyakit
infeksi

28 Pola Pengasuhan II