TANAMAN SINGKONG

(Manihot esculenta Crantz)

Ubi kayu merupakan spesies monoecious
(berumah satu) dengan bunga betina mekar
10-14 hari sebelum bunga jantan pada cabang
yang sama (Ceballos dkk : 2010). Ubi kayu
merupakan tanaman perdu yang dapat
tumbuh hingga mencapai tinggi 1-4 meter
(Alves : 2002). Periode antara penanaman dan
pemanenan berkisar 6-12 bulan untuk genotip
unggul dan lebih dari satu tahun untuk
genotip yang tidak unggul (Winch : 2006)
 Klasifikasi
tanaman ubi kayu menurut plant Database
(2006) sebagai berikut:
 Kingdom : Plantae
 Superdivisi : Spermatophyta
 Divisi : Magnoliophyta
 Class : Magnoliopsida
 Ordo : Euphorbiales
 Famili : Euphorbiaceae
 Genus : Manihot
 Spesies : Manihot esculenta
MORFOLOGI AKAR
TANAMAN SINGKONG
(Manihot esculenta Crantz)
Akar merupakan penyimpanan utama
bagi ubi kayu. Ketika ubi kayu
diperbanyak dari biji maka sistem akar
tunjang berkembang. Radikula dari biji
yang berkecambah tumbuh secara
vertikal ke bawah dan berkembang
menjadi akar tunjang. Kemudian akar
tunjang dan beberapa akar adventif
menjadi akar penyimpanan (Alves :
2002)
 Jikaubi kayu diperbanyak melalui setek batang maka akan
muncul akar adventif. Akar adventif berkembang membentuk
sistem akar serabut (Alves : 2002)
STRUKTUR MORFOLOGI
STRUKTUR ANATOMI
 Struktur akar pada tanaman singkong yaitu akar tunggang dan
serabut
 Sifat dan fungsinya akar yang berfungsi menyiman cadangan
makanan.