Mengapa kita

mempelajari MO?
1. Satu dari 3 fungsi utama setiap organisasi yg saling
terkait (menjual/pasar, produksi, biaya/rugi-laba),
2. Bagaimana barang/jasa diproduksi,
3. Memahami apa yg dikerjakan manajer operasi,
4. Bagian kegiatan yg banyak membutuhkan biaya.
Mengapa MO itu Penting
???
 Sebagian besar aktiva perusahaan umumnya tertanam
dalam aktivitas operasi/ produksi, khususnya persediaan.
 Sebagian besar SDM, berada dalam departemen operasi/
produksi.
 Kegiatan operasional perusahaan merupakan kegiatan
utama perusahaan
 1-
Manajemen Operasional 3

 Manajemen operasional adalah:

Manajemen dari sistem-sistem atau proses-proses
yang menghasilkan barang-barang dan /atau
menyediakan jasa-jasa

 Manajemen operasional mempengaruhi:

 Kemampuan perusahaan untuk bersaing
 Kemampuan sebuah negara untuk bersaing secara
global
Pengertian Manajemen Operasional

 Menurut Jay Heizer dan Barry Render (2010 : 4), manajemen operasi
adalah serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai dalam bentuk
barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output.
 Menurut Sofjan Assauri (2004 : 12), manajemen produksi dan operasi
merupakan proses pencapaian dan pengutilisasian sumber-sumber
daya untuk memproduksi atau menghasilkan barang-barang atau
jasa-jasa yang berguna sebagai usaha untuk mencapai tujuan dan
sasaran organisasi.
 Richard L. Daft (2006 : 216) mendefinisikan Manajemen Operasi
sebagai bidang manajemen yang mengkhususkan pada produksi
barang. Artinya kegiatan operasi hanya berfokus pada kegiatan
memproduksi barang dan memecahkan masalah-masalah yang
berkaitan dengan sektor produksi.
Dari beberapa pengertian diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa
manajemen operasi merupakan kegiatan produksi dengan
memanfaatkan sumberdaya yang ada sehingga menghasilkan nilai
dalam bentuk barang dan jasa.
 MOP Dlm Tantangan Global, LANJUTAN………

Globalisasi
system produksi, Produk & jasa beragam, ada
dimana-mana, Kemajuan Teknologi, Mutu sesuai
konsumen, Operasional system produksi,
Perkembangan tek.Industri & Ilmu Manjemen,
Peningkatan produktivitas, Pemanfaatan
Sumberdaya yg efektif/efisien, Produk berkualitas,
harga kompetitif

PERSAINGAN BISNIS
SEMAKIN KOMPLEKS
DAN TAJAM

5
MOP01-2010
“ DUNIA TELAH TIBA PADA SEBUAH TITIK
PERKEMBANGAN STRATEGIS YANG JARANG
TERJADI, DIMANA HAMPIR SEPARUH PENDUDUKNYA-
YANG TINGGAL DI CHINA, INDIA, DAN RUSIA- TELAH
TERINTEGRASI KE DALAM EKONOMI PASAR
DUNIA, BANYAK DARI MEREKA ADALAH PARA PEKERJA
YANG SANGAT TERDIDIK, YANG DAPAT MENGERJAKAN
HAMPIR SEMUA PEKERJAAN DI DUNIA INI. KITA
BICARA MENGENAI TIGA MILIAR ORANG “

(Craig Barrett/Intel/01.08.2004)

6
MOP01-2010
 PABRIKAN MOBIL INDIA TATA MOTORS

PABRIKAN PROTON MALAYSIA

 Tantangan masa kini
 Being Better
 Being Faster
 Being Cheaper
 Being More Agile

Untuk bisa Survived dalam situasi dan kondisi seperti itu,

Organisasi (perusahaan, lembaga, instansi, negara) harus
Mempunyai KEUNGGULAN KOMPETITIF
(COMPETITIVE ADVADTAGES)

8
MOP01-2010
RUANG LINGKUP
Perencanaan sistem Sistem pengendalian Sistem informasi
produksi produksi produksi

Perencanaan produksi Pengendalian proses Struktur organisasi

produksi
Perencanaan lokasi Pengendalian bahan Produksi atas dasar
produksi baku pesanan
Perencanaan letak Pengendalian tenaga Produksi untuk
fasilitas produksi kerja persediaan

Perencanaan Pengendalian biaya

lingkungan kerja produksi
Perencanaan standar Pengendalian kualitas
produksi pemeliharaan
10 Keputusan MO

1. Mutu : keputusan tentang harapan mutu

pelanggan, kebijakan dan prosedur untuk
mencapai mutu
2. Desain Barang/Jasa : keputusan mutu, biaya dan
sumberdaya manusia berinteraksi dengan desain
3. Desain proses dan kapasitas : keputusan proses
terkait dgn teknologi, mutu, pemanfaatan SDM
dan pemeliharaan
4. Seleksi lokasi : keputusan lokasi menentukan
keberhasilan organisasi; kesalahan menghambat
efisiensi
5. Desain tata-letak : keputusan tata letak terkait
keputusan kapasitas, pembelian dan persediaan,
serta proses dan bahan baku
Lanjutan 10 Keputusan
MO
6. Manusia dan Sistem kerja : keputusan tentang
kehidupan mutu kerja, bakat, keahlian dan biaya
7. Manajemen dan Rantai pasokan: keputusan
tentang apa yang akan dibuat dan apa yang
akan dibeli, terkait dengan mutu, pengiriman,
inovasi dan harga
8. Persediaan : keputusan ini terkait dgn keputusan
pelanggan, pemasok, jadwal dan perencanaan
SDM
9. Penjadwalan : keputusan tentang jadwal terkait
dengan permintaan thd SDM dan fasilitas
10. Pemeliharaan : keputusan ini terkait dgn tingkat
pemeliharaan yang diinginkan, rencana
implementasi dan sistem pemeliharaan
SEJARAH LAHIRNYA KONSEP
MANAJEMEN OPERASIONAL
Dalam hal ini akan dipaparkan secara singkat,
beberapa contoh sumbangan para pemikir yang
antara lain adalah:
 Ely Whitney (1800)
 Frederick W. Taylor (1881)
 Henry Ford dan Charles Sorensen (1913)
Gambaran Kejadian Penting Dalam
Manajemen Operasional
FOKUS PADA BIAYA FOKUS PADA MUTU FOKUS PADA
“CUSTOMIZATION”
Early Concept 1776-1880 Lean Production Era 1980- Mass Customization Era
Labor Specialization (Smith, 1995 1995-2010
Babbage) Just in Time Globalization
Standardized Parts (Whitney) Computer Aided Design Internet
Scientific Management Era Electronic Data Enterprise Resource
1880-1910 Interchange Planning
Gantt Chart (Gantt) Total Quality Managemnet Learning Organization
Motion & Times Studies Baldrige Award International Quality
(Gilberth) Empowerment Standards
Proceess Analysis (Taylor) Kanbans Finite Schedulling
Queuing Theory (Erlang) Supply Chain Management
Mass Production Era 1910-1980 Agile Manufacturing
Moving Asssembly Line E-commerce
(Ford/Sorensen)
Statistical Sampling (Shewhart)
Economiq Order Quantity
(Harris)
Linear Programming, PERT/CPM
(Du Pont)
Material Requiremet Planning
 Perbedaan Barang dgn Jasa
Ciri-Ciri Barang
• Produk berwujud
• Produk bisa dijual kembali
• Produk bisa disimpan
• Produksi terpisah dgn
konsumsi
• Aspek mutu mudah diukur
• Penjualan terpisah dgn
produksi
• Produk bisa diangkut
• Fasilitas penting utk biaya
• Mudah melakukan
otomatisasi
• Penerimaan dihasilkan dari
produk
Ciri-Ciri Jasa
• Produk tidak berwujud
• Jasa sulit dijual kembali
• Banyak jasa tdk bisa disimpan
• Produksi dan konsumsi bisa secara
simultan
• Banyak aspek mutu sulit diukur
• Penjualan menjadi bagian dari jasa
• Interaksi pelanggan tinggi
• Penyedia, bukan produk, bisa
diangkut
• Fasilitas penting untuk kontak
pelanggan
• Sulit untuk melakukan otomatisasi
• Penerimaan dihasilkan dari kumpulan
jasa
 Peran manajer operasi adalah mengawasi system
transformasi dan lingkungannya agar dapat
merencanakan, mengendalikan dan memperbaiki
system. Tabel 1.1. menunjukkan contoh lain dari system
produksi di masyarakat. Dengan mempelajari operasi
sebagai system transformasi, banyak hal dapat dipelajari
mengenai cara memperbaiki desain operasi dan
pengambilan keputusan.
Sekian dan terima kasih