KIMIA DASAR I

Stoikimetri dan Konsep Mol

STOIKIOMETRI
Stoikiometri merupakan bidang kajian ilmu
kimia, yang mempelajari hubungan kuantitatif zat-
zat kimia yang terlibat dalam reaksi atau dikenal
sebagai kajian yang mempelajari hitungan kimia

Pengetahuan ini penting karena kita dapat

memperkirakan bahan baku yang diperlukan atau
produk yang akan dihasilkan dalam suatu reaksi kimia

STOKIOMETRI ( bhs. Yunani : stoicheon = unsur,

metrein = mengukur )

Penelitian yang cermat terhadap pereaksi dan hasil

reaksi melahirkan
HUKUM-HUKUM DASAR KIMIA
 Micro World Macro World
atoms & molecules grams

Atomic mass is the mass of an atom in atomic mass

units (amu)

By definition:
1 atom 12C “weighs” 12 amu

On this scale
1H = 1.008 amu
16O = 16.00 amu
3.1
Natural lithium is:
7.42% 6Li (6.015 amu)
92.58% 7Li (7.016 amu)

Average atomic mass of lithium:

7.42 x 6.015 + 92.58 x 7.016

= 6.941 amu
100

3.1
Average atomic mass (6.941)
The mole (mol) is the amount of a substance that
contains as many elementary entities as there
are atoms in exactly 12.00 grams of 12C
1 mol = NA = 6.0221367 x 1023
Avogadro’s number (NA)
3.2
 eggs
Molar mass is the mass of 1 mole of shoesin grams
marbles
atoms
1 mole 12C atoms = 6.022 x 1023 atoms = 12.00 g
1 12C atom = 12.00 amu

1 mole 12C atoms = 12.00 g 12C

1 mole lithium atoms = 6.941 g of Li

For any element

atomic mass (amu) = molar mass (grams)

3.2
 One Mole of:

C S

Hg

Cu Fe

3.2
1 12C atom 12.00 g 1.66 x 10-24 g
x =
12.00 amu 6.022 x 1023 12C atoms 1 amu

1 amu = 1.66 x 10-24 g or 1 g = 6.022 x 1023 amu

M = molar mass in g/mol

NA = Avogadro’s number
3.2
 KONSEP MOL
• Mol adalah satuan yang
digunakan untuk menunjukkan
jumlah atom/partikel dalam 12
gram atom 12C
• Jumlah partikel benda dapat
dicari menggunakan konsep
mol, dapat dirumuskan:

• Jumlah atom yang dimiliki oleh

12 gram isotop karbon-12
ditentukan melalui suatu
eksperimen dan bilangan ini
dikenal dengan istilah Bilangan
Avogadro (NA).
• Hal ini berarti bahwa setiap 1
mol zat apapun, baik atom,
molekul, maupun ion, akan
memiliki 6,022 x 1023 partikel.
• Massa molar (mm) adalah
massa penyusun suatu
atom/senyawa benda.
• Massa molar dapat ditentukan
dengan menjumlahkan Ar
penyusun atom atau Mr pada
senyawa benda.
 Massa Atom Relatif (Ar)
Massa rata - rata 1 atom unsur X
Massa atom relatif unsur X 
1
Massa 1 atom C -12
12
Beberapa data Ar unsur :
Unsur Ar Unsur Ar Unsur Ar Unsur Ar

Al 27 Au 197 K 39 O 16

Ba 137 P 31 Na 23 Mg 24

Br 80 F 19 Ca 40 N 14

Fe 56 H 1 C 12 Cu 63.5

S 32 I 127 Cl 35.5 Pb 207

Ag 108 Mn 55 Hg 201 Zn 65

11
 Massa Molekul Relatif (Mr)

Massa molekul relatif (Mr) sama dengan jumlah Ar dari

semua massa penyusunnya.

Mr = Jumlah Ar

Atau Mr Senyawa AB = Ar A + Ar B
Contoh :
Mr C2H5OH = (2 x Ar C) + (6 x Ar H) + (1 x Ar O)
= (2 x 12) + (6 x 1) + (1 x 16)
= 46

12
 Volume Molar
• Volume molar (Vm) adalah volume yang dimiliki oleh gas
berdasarkan keadaan ruang yang ditempati gas tersebut.
• Pada Hukum Gay-Lussac dan Hipotesis Avogadro, telah
disebutkan bahwa volume gas tidak dilihat dari jenis gas,
melainkan keadaan ruang gas.

STP (Standard Temperature & Pressure)

STP (keadaan standar) memiliki keadaan
dengan suhu 0°C, tekanan 1 atm.
Vm = 22,4 L/mol
Vm

RTP (Room Temperature & Pressure)

RTP (keadaan kamar) memiliki keadaan ruang
dengan suhu 25° C, tekanan 1 atm.
Vm = 24 L/mol

13
 Volume Molar
• Volume nyata gas dalam dua keadaan tersebut dapat
dirumuskan:

• Apabila gas berada tidak pada keadaan standar (STP)

maupun keadaan kamar (RTP), dapat digunakan persamaan
gas ideal yang dikemukakan oleh Gay-Lussac.
V= volume gas (L)
n = jumlah mol (mol)
R = tetapan gas ideal (0,082 L atm/mol K)
T = suhu mutlak gas (K)
P = tekanan (atm)

14
Menerapkan Hukum Gay Lussac
dan Hipotesis Avogadro
• Apabila suatu gas diukur pada suhu dan
tekanan yang sama, maka perbandingan
volume gas yang bereaksi dan hasil reaksi
merupakan bilangan bulat dan sederhana
(Hk. Guy Lussac)

• Pada suhu dan tekanan yang sama, maka

semua gas yang volumenya sama akan
mengandung jumlah molekul yang sama
(Hipotesis Avogadro)

• Pada Hukum Gay-Lussac dan Hipotesis

Avogadro, telah disebutkan bahwa volume
gas tidak dilihat dari jenis gas, melainkan
keadaan ruang gas.
 Contoh :
1. Pada suhu dan tekanan tertentu, 2 liter
gas nitrogen mengandung 8 x 1022 molekul.
Berapa molekul yang ada pada 10 liter gas
amonia jika diukur pada suhu dan tekanan
yang sama?
Jawab :
Pada suhu dan tekanan yang sama, setiap
gas yang volumenya sama mempunyai
jumlah molekul yang sama

2 liter gas nitrogen = 8 x 1022 molekul

2 liter gas amonia = 8 x 1022 molekul

10 liter gas amonia = 10/2 x 8 x 1022 molekul

= 4 x 1023 molekul
 Latihan

Pada suhu dan tekanan tertentu, 5

liter gas N2 mengandung 6 x 1020
molekul. Berapa volume gas H2
yang mengandung 24 x 1020
molekul pada kondisi yang sama?
Jawab :

17
 KONSEP MOL
Dalam setiap satu mol suatu zat terdapat partikel zat
tersebut (atom, molekul, ion) sebanyak 6,02 x 1023
Massa molekul/rumus relatif
Massa atom relatif

Volume
(STP)
MOL Massa

x 6,02 x 1023 : 6,02 x 1023

Jumlah
Partikel

Keadaan gas pada Bilangan avogadro

t =00C & p = 1 atm
18
 X
Contoh
Senya Ar Mr MOL Massa Volume Jumlah
wa (STP) Partikel

Uap H =1 (1x 2) + 0,01 0,01 x 18 0,01 x 0,01 x 6,02 x

H2O mol = 0,18 g 22,4 =
O =16 (16x1) 1023 = 6,02 x
=18 0,224 L 1021 molekul

Larutan 4,9 g Rumus

H2SO4
hanya
untuk
gas

19
 X

Senya Ar Mr Mol Massa Volume Jumlah

wa (STP) Partikel
gas C =12 11,2 L
CO2 O=16

larutan Ca =40 3,01 x 1023

CaCl2 Cl=35,5 molekul

padatan Cu=63,5 2 mol

CuSO4. S =32
5H2O O =16
H =1

20
 X

PENENTUAN KADAR ZAT

Kadar zat dalam suatu senyawa ditetapkan
berdasarkan hasil percobaan analisis kimia. Tetapi
jika rumus senyawa dan Ar masing-masing zat
penyusun diketahui maka kadar zat penyusun
dalam senyawa tersebut dapat dihitung

Jumlah zat x Ar zat

Prosentase zat = x 100 %
Mr senyawa

Jumlah zat x Ar zat

Massa zat = x Massa senyawa
Mr senyawa

21
 LATIHAN
X

No Rumus
Kimia Kadar Zat Penyusun
Senyawa
1 H2O
Prosentase H = 2 x 1 x 100 % = 11,11 %
Ar H = 1 18
O = 16 1 x16 x 100 % = 88,89 %
Prosentase O =
18
2 CO (NH2)2
Prosentase C =
Ar C = 12
N = 14
H=1 Prosentase O =

Prosentase N =

Prosentase H =

22
3 CaCO3 2 gram
Massa Ca =
Ar Ca = 40
C = 12
O = 16 Massa C =

Massa O =

4 C6H12O6 5 gram
Massa C =
Ar C = 12
H=1
O = 16 Massa H =

Massa O =
 RUMUS KIMIA
X

Rumus kimia merupakan simbol dari senyawa kimia yang

dinyatakan oleh huruf dan angka, rumus kimia
menyatakan jenis atom unsur dan jumlah relatif atom-
atom yang terdapat di dalam zat itu

Rumus Empiris
Rumus empiris menyatakan angka perbandingan
bilangan bulat terkecil dari jumlah atom dalam
suatu senyawa. Rumus empiris senyawa dapat
ditentukan berdasarkan data kadar zat dalam suatu
senyawa dan Mr senyawa.

Rumus Molekul
Rumus molekul menyatakan banyaknya atom suatu
unsur yang terdapat dalam satu molekul suatu
senyawa. Rumus molekul merupakan kelipatan bulat
dari rumus empiris.

24
 Stoikiometri Senyawa
• Stoikiometri senyawa dapat digunakan untuk menentukan:
1) Rumus empiris dan rumus molekul
2) Massa dan kadar unsur dalam senyawa
3) Rumus kimia senyawa hidrat

• Rumus molekul adalah rumus senyawa yang nyata sesuai

dengan jumlah atom-atom unsur penyusun senyawa.

• Rumus empiris adalah rumus perbandingan paling

sederhana dari atom-atom unsur penyusun senyawa.

Contoh: Rumus molekul C6H12O6 mempunyai rumus empiris

CH2O.

25
 X

Contoh rumus molekul :

Nama Rumus Model Molekul Arti
Molekul

Metana CH4 Tiap molekul

metana terdiri
atas 1 atom C
dan 4 atom H

Amoniak NH3 Tiap molekul

amoniak terdiri
atas 1 atom N
dan 3 atom H

Karbon CO2 Tiap molekul

dioksida karbon dioksida
terdiri atas 1 atom
C dan 2 atom O

26
 Hubungan antara rumus
molekul dan rumus empiris

Nama Rumus Rumus Perbandingan

Molekul Empiris Atom-Atom pada
(RM) (RE) RE

Glukosa C6H12O6 CH2O C : H : O = 1 : 2 :1

Etana C2H6 CH3 C:H=1:3

Kalium KI KI K:I=1:1
Iodida
 X
CONTOH
1. Hasil analisis kimia yang dilakukan terhadap
senyawa hidrazin ( Mr = 32) ditemukan bahwa
senyawa tersebut terdiri atas 87,42 % massa N
dan 12,48 % massa H. Tentukan rumus empiris
dan rumus molekul senyawa hidrazin.
Jawab
perbandingan jumlah atom = perbandingan mol

Mol atom N = 87,42 = 87,42 = 6,24

Ar N 14
Mol atom H = 12,48 = 12,48 = 12,48
Ar H 1
Perbandingan mol N : mol H = 6,24 : 12,48 = 1 : 2
Perbandingan jumlah atom N : H = 1 : 2
Rumus empiris hidrazin = NH2
Rumus molekul hidrazin = (NH2)n
Mr hidrazin = n x Ar N + n x 2 x Ar H
32 = 14n + 2n
n =2
Jadi rumus molekul hidrazin = (NH2)2 = N2H4 28
 Senyawa Hidrat X

• Senyawa hidrat adalah senyawa berbentuk padat yang

mengikat beberapa molekul air sebagai bagian dari
struktur kristalnya.

• Contoh:
1. Tentukan rumus kimia hidrat 1 gram senyawa CuSO4 ·
xH2O yang bila dipanaskan menghasilkan 0,64 gram padatan!
Jawab: Reaksi yang terjadi adalah:
CuSO4· xH2O d CuSO4(s) + xH2O(g)
1 gr 0,64 gr 0,36 gr

CuSO4 : H2O = 1 : x
0,64/160 : 0,36/18 = 1 : x
0,004 : 0,02 = 1 : x
x =5
Maka rumus kimia hidrat adalah CuSO4 · 5H2O 29
 X
2. Seorang siswa memanaskan kristal
tembaga (II) sulfat (CuSO4. xH2O)
sebanyak 4,98 gram. Massa senyawa
tersebut setelah airnya terlepas adalah
3,18 gram. Tentukan rumus air kristal
tersebut.
Jawab :

30