Dasar Teori 1. Beras adalah bulir padi(gabah) yang telah dipisahkan dari sekam. Beras merupakan hasil nabati yang termasuk golongan serealia yang memiliki banyak kandungan seperti karbohidrat. 2. Risoles nasi goreng adalah olahan makanan yang terbuat dari bahan dasar beras yang telah dimasak(nasi) yang telah dibumbui dan dicampuri dengan rempah-rempah.