POLA MAKAN PADA

OLEH :

DIABETES PUSKESMAS CILILIN

“PENANGANAN DIABETES TERKINI

: PERANAN DIET DAN OLAH RAGA
PADA PENGENDALIAN DIABETES”

L/O/G/O
DIABETES
 Diabetes atau kencing manis merupakan kadar
gula darah tinggi akibat kegagalan produksi ins
ulin oleh pankreas
Indonesia masuk 10 negara terbesar penderita
diabetes di dunia
DM ada bermacam-macam jenisnya

2
Gejala Diabetes

3
Apa penyebab diabetes?

Genetik atau keturunan

Pola makan dan obesitas

Infeksi virus

Bahan kimiawi

Gangguan pada sistem endokrin.

BBLR

4
5 kunci sehat ala diabetesi
1. Diet Sehat DM (3 J)
1
2 2. OLAHRAGA

3
3. HINDARI STRESS

5 4 4. Cek kadar gula darah se

cara teratur
5. Menghindari terjadinya luka 5
Kontrol gula anda,
cek berkala
• Gula yang tidak terkontrol dapat menyebabkan komplikasi secara
akut (< 3 bulan )
– Infeksi
– Koma
• Kronis (< 6 bulan)
– Jantung dan pembuluh darah : Darah tinggi
– Mata : Katarak
– Paru-paru: misalnya TBC
– Ginjal : Gagal ginjal
– Kulit: gangren atau luka
– Hati : hepatitis

6
Pola makan yang tepat bagi diabetes
i

J1 : Jumlah Makanlah makanan sesuai denga

kalori n kebutuhan kalori tubuh

J2 : Jadwal Makan harus dikuti sesuai dengan jam makan

J3 : Makanan harus diperhatikan (pantang gula dan ma

Jenis makanan kanan manis)
7
 •DIET

•3 J

•DIABETESI
INGAT J YANG PERTAMA

•JUMLAH MAKANAN ?
Berapa kebutuhan kalori anda?
• Mari hitung status gizi anda terlebih dahul
u

10
 Jika status gizi Obes (gemuk)
Energi: 1.300 - 1.500 kkal
Sarapan pagi (07.00) Snack pagi (10. Siang Snack siang Sore
00) (13.00) (15.00) (18.00)

Nasi Buah Nasi Buah Nasi

(1 centong) (1 potong) (1 centong) (1 potong) (1 centong)
Lauk hewani Lauk hewani Lauk hewani
(1 potong) (1 potong) (1 potong)
Sayuran Lauk nabati Lauk nabati
(bebas) (1 potong) (1 potong)
Sayuran Sayuran
Jenis digoreng maks (bebas) (bebas)
1 Buah Buah
(1 potong) (1 potong)

Jenis digoreng m Jenis digoreng m

aks 1 aks 1 11
 Jika status gizi anda Kuru
s Energi : 2.300 - 2.500
kkal
Sarapan pagi (07.00) Snack pagi (10. Siang Snack siang Sore
00) (13.00) (15.00) (18.00)

Nasi Buah Nasi Buah Nasi

(1 ½ centong) (1 potong) (3 centong) (1 potong) (2 ½ centong)
Lauk hewani Susu Lauk hewani (1 Lauk hewani (1
(1 potong) (1 gelas) potong) potong)
Lauk nabati Lauk nabati Lauk nabati
(1 potong) (1 potong) (1 potong)
Sayuran Sayuran Sayuran
(bebas) (bebas) (bebas)
Buah Buah
Jenis digoreng maks (1 potong) (1 potong)
2
Jenis digoreng m Jenis digoreng m
aks 3 aks 2 12
 Jika status gizi anda Normal
Energi : 1.700 - 2.100 kkal
Sarapan pagi (07.00) Snack pagi (10. Siang Snack siang Sore
00) (13.00) (15.00) (18.00)

Nasi Buah Nasi Buah Nasi

(1 ½ centong) (1 potong) (2 centong) (1 potong) (2 centong)
Lauk hewani Lauk hewani Lauk hewani
(1 potong) (1 potong) (1 potong)
Lauk nabati Lauk nabati Lauk nabati
(1 potong) (1 potong) (1 potong)
Sayuran Sayuran Sayuran
(bebas) (bebas) (bebas)
Buah Buah
Jenis digoreng maks (1 potong) (1 potong)
2
Jenis digoreng m Jenis digoreng m
aks 3 aks 2 13
INGAT J YANG KEDUA

•JENIS MAKANAN ?
Beberapa "jenis"
makanan yang bermanfaat ba
gi diabetesi

Makanan den
• Makanan yang Makanan yan
gan Indeks gli
mengandung a g mengandun
kemik rendah
g Serat
ntioksidan

15
Indeks Glikemik
• Indeks glikemik adalah ukuran seberapa besar efek suatu makanan
yang mengandung karbohidrat dalam meningkatkan kadar gula dara
h setelah dimakan.
• Makanan dengan indeks glikemik tinggi adalah makanan yang c
epat dicerna dan diserap sehingga kadar gula darah akan meni
ngkat dengan cepat secara signifikan.
• Makanan dengan indeks glikemik yang rendah mengalami pencern
aan dan penyerapan yang lebih lambat sehingga peningkatan kadar
glukosa dan insulin dalam darah akan terjadi secara perlahan-lahan.

16
Indeks Glikemik Rendah

Sereal/ oat Susu

Kentang Susu kedelai
Agar-agar Jagung Apel Yoghurt
Singkong Pir Teh
(umbi2an) Wortel

Kacang- Aman bagi diabetesi

kacangan Roti gandum
Telur
Jeruk
Strawbery
17
Indeks Glikemik Sedang

Nanas
Pisang Roti tawar
Anggur Bubur polos Cake
Pepaya Es krim
Madu Ubi jalar

PERLU DIBATASI

18
Indeks Glikemik Tinggi

Semangka Nasi putih

Kurma Soda/soft Pasta Biskuit
Drink Bihun Pizza
Friedfries Cookies

PERLU DIHINDARI

19
INGAT J YANG KETIGA

•JADWAL MAKANAN ?
Waktu makan bagi diabetes
• Waktu makan bagi diabetesi lebih baik de
ngan porsi kecil namun dibagi dalam bebe
rapa waktu makan agar gula darah stabil

21
POLA
MAKAN
DIABETESI

22
Thank You!
Mari perbaiki pola makan keluarga kita

Ada pertanyaan?

L/O/G/O