SOSIALIASI PELAYANAN PUBLIK

SUBDIT STANDARDISASI MUTU PANGAN OLAHAN

Jakarta, 28 Agustus 2019

2

1.
Pendahuluan
Latar Belakang
PERKEMBANGAN
TEKNOLOGI DAN ILMU
01 PENGETAHUAN

INOVASI DI BIDANG
02 PANGAN

PERKEMBANGAN REGULASI
03 NASIONAL DAN INTERNASIONAL
Dasar Hukum

Peraturan Badan POM No 27 Tahun 2018 tentang Standar

Pelayanan Publik di Lingkungan Badan POM

Permohonan Pengkajian

KATEGORI PANGAN

LABEL
BAHAN BAKU
5

TEROBOSAN
pelayanan yang berbasis sistem aplikasi agar
mempermudah penggunaan dan dapat mempercepat
proses pelayanan

Kategori Pangan Bahan Baku

Pengkajian kategori pangan Pengkajian bahan baku
6

TAMPILAN
APLIKASI
e-Standar Pangan

Place your screenshot here

7

2.
Tahap Pengajuan :
8

Home Awal

Place your screenshot here

9

Pendaftaran Akun
10

Pendaftaran
Akun Pemohon
Place your screenshot here

1 NPWP untuk
1 akun
11

Pendaftaran
Akun Pemohon
Place your screenshot here

Alamat Email
adalah sarana
berkomunikasi
(disarankan yang aktif)
12

Pendaftaran
Akun Pemohon
Surat Kuasa :
Place your screenshot here
Penunjukkan dari
Pimpinan Perusahaan
kepada Orang yang
melakukan e-
submission sekaligus
bertanggungjawab atas
kebenaran data
(bermaterai)
13

Pendaftaran
Akun Pemohon
Place your screenshot here

1 NPWP untuk
1 akun
14

Bahan Baku
15

Bahan Baku

Place your screenshot here

Data Umum Bahan

Baku
16
Bahan Baku

Data
Kajian Keamanan :
Wajib diisi Sejarah, jika
Place your screenshot here tidak ada wajib
mengisi data
toksisitas.

Dilengkapi data
dukung minimal 3
regulasi negara
lain/literatur/jurnal
17
Bahan Baku

Place your screenshot here

Pengunaan pada
pangan:
Produk akhir yang
ditambahkan
bahan baku
18

Kategori Pangan
19

Kategori
Pangan
Data umum :
- Usul
Place your screenshot here - Peruntukkan (pangan
khusus diajukan
melalui dokumen
fisik)
- Deskripsi
permohonan
20

Kategori
Pangan
Place your screenshot here

Data ingredient produk

(total 100%)
21

Kategori
Pangan

Place your screenshot here

Data dukung :
- Desain/rancangan
Label
- Gambar Produk
- Tahapan Proses
22

Contoh Notifikasi Surat Keluar

23

Place your screenshot here

24

3.
Label Pangan Olahan
 PERMOHONAN KAJIAN LABEL PANGAN

Submit dokumen dilakukan secara manual

Kelengkapan dokumen:
1. Surat pengantar dari pemohon kepada Direktur
Standardisasi Pangan Olahan
2. Formulir permohonan kajian (POM 01.SOP.04.IK.01(52)/F02)
3. Data dukung yang diperlukan (misal : desain label, foto
produk, data regulasi dari Codex atau negara lain, dll)
 Diisi nama dan jabatan pemohon

Diisi nama dan alamat perusahaan,

serta nomor telepon, fax dan alamat
email yang bisa dihubungi
 Nama jenis / kategori pangan
misal : minuman sari buah jambu

Nama dagang / merk

Isi bersih / berat bersih

misal : 200 mL

Jenis kemasan
misal : plastik, botol kaca

Peruntukan
misal : umum

Tahapan proses produksi

Diisi flow chart proses produksi,
apabila tidak mencukupi dapat
dilampirkan
 Ingredien yang digunakan
Ditulis berurutan dari jumlah yang
terbanyak

Keterangan
Apabila diperlukan

Fungsi dari bahan yang digunakan

Misal : bahan baku, BTP

Persentase masing-masing bahan

Misal : 60%, 1%

Nama bahan yang digunakan

Misal : sari buah jambu, gula
 Jelaskan permasalahan dan keterangan
yang diperlukan
Misal : pencantuman Quantitative
Ingredients Declarations pada label

Dokumen yang harus dilampirkan:

 Bukti dan atau referensi ilmiah terkait (minimal 3)

 Contoh rancangan label produk

 Bukti penerimaan
Diisi nama, alamat, nomor telepon
dan fax pemohon

Label pangan

Diisi oleh Dit. SPO

Diisi nama dan tandatangan

pemohon
31
32

😉
Terima Kasih