Hormon pencernaan (hormon usus) adalah ‘messenger’ kimia yang memberi sinyal pada saluran

pencernaan dan organ aksesori untuk melakukan tindakan yang berbeda dalam rangka untuk
mengkoordinasikan proses pencernaan. Hormon pencernaan dapat bertindak atas seluruh organ,
bagian dari organ atau jaringan dan sel khusus berfungsi untuk:
• Mensekresikan enzim untuk pencernaan – pencernaan kimia.
• Merangsang kontraksi / relaksasi otot – membuka/ menutup sfingter dan memindahkan makanan
melalui usus.
• Meningkatkan aliran darah ke usus – penyerapan nutrisi.
• Mengatur aliran air dan elektrolit – antara usus dan aliran darah.
Gastrin

• Gastirn diproduksi oleh sel yang disebut dengan sel G, di dinding lambung.Ketika makanan memasuki
lambung, sel G memicu pelepasan gastrin dalam darah. Dengan meningkatnya gastrin dalam darah, maka
lambung mengeluarkan asam lambung yang membantu memecah dan mencerna makanan. Ketika asam
lambung yang diproduksi telah cukup untuk memecah makanan, kadar gastrin dalam darah akan kembali
menurun. Jadi, pengaruh hormon ini dalam adalah mengatur pencernaan sebagai perangsang sekresi
terus-menerus getah lambung.
• Gastrin juga dapat mempunyai pengaruh dan peran pada pancreas, hati, dan usus. Gastrin membantu
pancreas memproduksi enzim untuk pencernaan dan membantu hati menghasilkan empedu. Gastrin juga
membantu merangsang usus untuk membantu memindahkan makanan melalui saluran pencernaan.
• Gastrin menyebabkan perut memproduksi asam untuk melarutkan dan mencerna beberapa makanan.
Gastrin juga diperlukan untuk pertumbuhan sel normal pada lapisan lambung, usus kecil, dan usus besar.
Sekretin menyebabkan pankreas untuk mengirimkan cairan pencernaan yang kaya akan bikarbonat.
Bikarbonat ini membantu menetralisir asam isi perut saat mereka memasuki usus halus. Sekretin juga
merangsang lambung untuk menghasilkan pepsin, enzim yang mencerna protein, dan merangsang hati
untuk memproduksi empedu. CCK menyebabkan pankreas memproduksi enzim jus pankreas, dan
menyebabkan kantong empedu untuk kosong. Hal ini juga mendorong pertumbuhan sel normal pankreas.
Enterogastron (sekretin)

• Sekretin distimulus untuk produksi bubur makanan (chime) asam dalam duodenum. Pengaruh
hormon ini dalam proses pencernaan yaitu merangsang pankreas untuk mengeluarkan bikarbonat,
yang menetralkan bubur makanan (chime) asam dalam duodenum.
Cholecystokinin (CCK)

• Cholecystokinin (CCK) diproduksi di dinding duodenum. Hormon ini disekresi oleh sel epitel mukosa
dari duodenum. Cholecystokinin juga diproduksi oleh neuron dalam sistem saraf enterik, dan secara
luas dan berlimpah didistribusikan di dalam otak.
• Distimulus untuk produksi asam amino atau asam lemak dalam chime. Pengaruhnya untuk
merangsang pancreas mengeluarkan enzim pancreas ke dalam usus halus, merangsang kantung
empedu untuk berkontraksi, yang mengeluarkan empedu ke dalam usus halus.
Ghrelin

• Ghrelin disintesis sebagai preprohormone, lalu proteolytically diproses untuk menghasilkan suatu
peptida asam amino 28. Sebuah modifikasi menarik dan unik dikenakan pada hormon selama
sintesis dalam bentuk asam n-octanoic terikat ke salah satu asam amino tersebut, modifikasi ini
diperlukan untuk aktivitas biologis.
• Ghrelin diproduksi di lambung dan usus bagian atas dengan tidak adanya makanan dalam sistem
pencernaan dan merangsang nafsu makan. Peptida YY diproduksi dalam saluran pencernaan
dalam menanggapi makan dalam sistem dan menghambat nafsu makan.
• Sumber utama sirkulasi ghrelin adalah saluran pencernaan, terutama dari perut, tetapi juga dalam
jumlah yang lebih kecil dari usus. Hipotalamus di otak adalah sumber ghrelin yang signifikan.
Jumlah yang lebih kecil diproduksi di plasenta, ginjal, dan kelenjar hipofisis.
Motilin

• Motilin berpartisipasi dalam mengendalikan pola kontraksi otot polos pada saluran pencernaan
atas. Motilin disekresi ke sirkulasi selama keadaan berpuasa pada interval kira-kira 100 menit.
Kontrol sekresi motilin sebagian besar tidak diketahui, walaupun beberapa studi menunjukkan
bahwa pH basa dalam duodenum merangsang rilis.