KINA CHIPS

LATAR BELAKANG
PERUSAHAAN
NAMA
PERUSAHAAN BIDANG USAHA

PT. LERES ECO PANGAN

JENIS USAHA
ALAMAT
PERUSAHAAN
KERIPIK KULIT PISANG
Desa Pedurungan, Semarang ,
(KINA CHIPS) Indonesia
 Tahun Mulai Berdiri : 2020
 SK Pendirian: Keputusan Mendikbud RI No
0101/O/2019
 Visi dan Misi:
Visi
Menjadi Perusahaan keripik kulit pisang yang ramah lingkungan,
terpercaya dan inovatif di Indonesia.
Misi :
1. Menjadi perusahaan yang ramah lingkungan
2. Memproduksi cemilan yang unik dan menarik
3. Selalu mengutamakan dan menjaga kualitas produk

4. Memproduksi olahan kulit pisang yang inovatif

5. Berusaha memberikan layanan terbaik kepada stakeholders dan

consument
6. Aktif dalam melakukan promosi pada khalayak ramai
LATAR BELAKANG
◦ Indonesia merupakan Negara tropis dan buah pisang adalah salah satu komoditas tanaman yang
tumbuh subur di daerah tropis. Karena melimpah, buah pisang dijual dengan harga yang cukup
terjangkau. Khasiat pisang tak hanya sebagai sumber karbohidrat tetapi juga sumber vitamin, serat dan
juga beta karoten.

◦ Dengan melihat kandungan-kandungan yang terdapat pada kulit pisang, perusahaan kami menghasilkan
olahan dari bahan kulit pisang yang mungkin belum kebanyakan orang tahu. Yaitu mengolah kulit buah
pisang menjadi makanan yang lezat dan bergizi tinggi.

◦ Penggorengan vakum (vacuum frying) menjadi salah satu pilihan perusahaan kami dalam memproduksi
kripik kulit pisang. Dengan menggunakan mesin dan peralatan lainya, kripik kulit pisang bisa kita
tingkatkan nilainya sehingga menjadi komoditi dengan nilai jual tinggi.
 TUJUAN DAN SASARAN
KEGIATAN
TUJUAN
Menyempurnakan dan menyiapkan produk KINA CHIPS
menjadi produk komersial industry
 Riset pasar (entry & exit barrier, kekuatan supplier,
kekuatan customer, kekuatan competition dan produksi substitusi)
 Segmentasi (segementasi pasar, area, potensi jumlah
customer, dan potensi permintaan produksi)
 Analisa ekonomi
 Estimasi penjualan dan perhitungan modal
 Produksi Masal (produksi keripik kulit pisang, pengujian
produk, standarisasi dan sertifikat produk)
 Promosi dan pemasaran serta HKI.
SASARAN
 Difusi dan implementasi teknologi proses penggorengan(vacuum
frying) untuk produksi keipik dari limbah kulit pisang
 Temuan dan aplikasi teknologi diproses menjadi terobosan
penyelesaian masalah dalam mengurangi kandungan minyak dalam
keripik
 Tumbuhnya investasi terhadap industry-industri baru keeripik
kulit pisang berbasis kesehatan dan
 Dampak jangka panjang terjadi pengurangan limbah kulit pisang
KEUNGGULAN PRODUK INOVASI
 Bahan mudah ditemukan
 Bahan utama memiliki banyak kandungan yang
baik untuk kesehatan
 Banyak masyarakat yang tertarik dengan produk
kami
 Penggunaan vaccum frying dapat menghasilkan
keripik yang lebih garing
Spesifikasi Teknik Produk Inovasi
A. Spesifikasi/Kandungan Produk yang dihasilkan
Kandungan produk keripik
No Zat Gizi Kadar

1 Air (gr) 68,90

2 Karbohidrat (gr) 18,50

3 Lemak (gr) 2,11

4 Protein (gr) 0,32

5 Kalsium (mr) 715

6 Fosfor (mg) 117

7 Zat besi (mg) 1,60

8 Vitamin B (mg) 0,12

9 Vitamin C (mg) 17,50

Sumber: Balai Penelitian dan Pengembangan Industri, Jatim, Surabaya (1982).

B. Spesifikasi Teknik
Produk Inovasi
Vacuum frying( pengering)

Nama : vacuum frying

Jenis alat : Mesin Pengering
Fungsi : Untuk mengeringkan dan mengurangi kadar air pada suatu bahan.

Gambar 2. 1 vacuum frying

ASPEK PROSPEK DAN POTENSI PASAR

A. Proses produksi

Mempersiapkan alat dan bahan

Mempersiapkan alat dan bahan
Mendesain logo brand untuk membuat keripik kulit
untuk produksi
pisang

Finishing dan pengecekan Membuat dan mengemas

Packing produk
produk bahan produksi
B. Proses Pemasaran
a) Segmentasi Segmen sasaran usaha ini adalah masyarakat yang ada di kota Semarang.
b) Targeting Target market usaha adalah usia 17-25 tahun
c) Positioning Usaha menempatkan diri sebagai yang pioner peminimalisiran penggunaan plastik
dikota Semarang .
 1) Penyebaran informasi secara langsung. Penyebaran ini dilakukan
kepada kelompok atau individu, yaitu dari mulut ke mulut. Penyampaian
langsung kepada kelompok dapat dilaksanakan dengan mengikuti
berbagai pameran kewirausahaan atau pun seminar kewirausahaan.
Sedangkan penyampaian langsung kepada individu dapat dilakukan
secara langsung kepada individu yang bersangkutan.
C. STRATEGI 2) Penyebaran informasi secara tidak langsung Penyebaran informasi
PEMASARAN secara tidak langsung dapat melalui Media sosial yang biasa disebut
dengan strategi “Internet Marketing”, seperti Facebook, Instagram,
Whatsapp
3) Membuat pengemasan yang menarik untuk menarik konsumen maka
dalam pengemasan keripik dibuat semenarik mungkin. Dengan kemasan
yang berbedaakan dapat menarik minat konsumen.
◦ a. Harga keripik produk kami adalah Rp 15. 000,00
◦ b. Lokasi Usaha ini direncanakan akan berlokasi di Tembalang, Semarang
◦ c. Promosi Untuk kegiatan promosi dan pemasaran yang kami lakukan yaitu:
a) Membuat Logo Brand
b) Membuat Brosur
c) Membuat Pamflet
d) Membuat Website
e) Sosialisasi Kepada Warga Sekitar
JADWAL
KEGIATAN
 ANALISA KEUANGAN
Produk Keripik Kulit Pisang
Nama Produk KINA
Bahan Baku Kulit Pisang

Perhitungan Investasi Usaha

A
Uraian
No Banyaknya Biaya Jumlah Keterangan
Biaya Pembelian Tanah
1 1 Rp 56,000,000 Rp 56,000,000  
Biaya Konstruksi
2 1 Rp 112,500,000 Rp 112,500,000  
Biaya Fasilitas Usaha
3 1 Rp 20,800,000 Rp 20,800,000  
Biaya Pra Operasi
4 1 Rp 18,400,000 Rp 18,400,000  
Biaya Modal Kerja
5 1 Rp 35,000,000 Rp 35,000,000  

Biaya pengadaan mesin pembuatan keripik kulit pisang

6 1 Rp 33,663,463 Rp 33,663,463 Lifetime : 20 years Kapasitas : 15 kg/jam

Total Investasi Rp 276,363,463  

 B Biaya Produksi Keripik Kulit Pisang
Fix Cost
No Uraian Banyaknya Biaya Jumlah
1 Listrik 15 Rp 150,000 Rp 2,250,000
2 Biaya Uji Komposisi 1 Rp 17,500,000 Rp 17,500,000
3 Prasarana Bahan Pokok 1 Rp 12,000,000 Rp 12,000,000
4 Fasilitas Produksi 1 Rp 20,000,000 Rp 20,000,000
Total Fix Cost Rp 51,750,000

Variable Cost
No Uraian Banyaknya Biaya Jumlah Keterangan
1 Biaya Bahan Baku 62400 Rp 1,200 Rp 74,880,000 200 kg kulit pisang/hari
2 Biaya Pengepakan 109200 Rp 500 Rp 54,600,000 350 pcs Keripik kulit pisang/hari
3 Biaya Pemasaran 109200 Rp 1,000 Rp 109,200,000  
10 orang pekerja, waktu kerja 8
4 Biaya Tenaga Kerja 3120 Rp 55,000 Rp 171,600,000 jam/hari
5 Transportasi 312 Rp 20,000 Rp 6,240,000  
6 Perawatan Mesin 84 Rp 175,000 Rp 14,700,000  
Total Variable Cost Rp 431,220,000  

Total Biaya Produksi Rp 482,970,000

 C Biaya Penjualan
No Uraian Banyaknya
1 Produksi Per Tahun 109200
2 Harga Produk Rp 39,800
3 Revenue Rp 4,346,160,000
4 Interest Rate 5%
5 Expenses Rp 482,970,000

D Cash Flow
Year Production per Year (1kg/Unit) Revenue per Year Expenses per Year Cash Flow Present Value Financial Situation
0       -Rp 759,333,463   -Rp 759,333,463
1 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 3,679,228,571 Rp 2,919,895,108
2 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 3,504,027,211 Rp 6,423,922,319
3 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 3,337,168,772 Rp 9,761,091,092
4 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 3,178,255,974 Rp 12,939,347,065
5 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 3,026,910,451 Rp 15,966,257,516
6 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 2,882,771,858 Rp 18,849,029,374
7 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 2,745,497,008 Rp 21,594,526,382
8 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 2,614,759,055 Rp 24,209,285,437
9 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 2,490,246,719 Rp 26,699,532,156
10 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 2,371,663,542 Rp 29,071,195,698
11 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 2,258,727,183 Rp 31,329,922,881
12 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 2,151,168,746 Rp 33,481,091,626
13 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 2,048,732,139 Rp 35,529,823,765
14 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 1,951,173,465 Rp 37,480,997,230
15 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 1,858,260,443 Rp 39,339,257,674
16 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 1,769,771,851 Rp 41,109,029,524
17 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 1,685,497,001 Rp 42,794,526,525
18 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 1,605,235,239 Rp 44,399,761,763
19 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 1,528,795,465 Rp 45,928,557,229
20 109200 Rp 4,346,160,000 Rp 482,970,000 Rp 3,863,190,000 Rp 1,455,995,681 Rp 47,384,552,910
Sum PV Rp 48,143,886,373
Investment Rp 759,333,463
Rp
NPV 47,384,552,910
IRR 509%
Payback Periode 0.206383879
 Year VS Financial Situation
Rp60,000,000,000

Rp50,000,000,000

Rp40,000,000,000

Rp30,000,000,000

Rp20,000,000,000

Rp10,000,000,000

Rp-
0 5 10 15 20 25

-Rp10,000,000,000
THANK YOU.
TERIMA
KASIH.