SOSIALISASI GIZI

SEIMBANG/ ISI PIRINGKU

DAN STUNTING SERTA
SOSIALISASI KEMANDIRIAN
MASYARAKAT DALAM
MELINDUNGI DIRI DARI
BAHAYA GAKY
 SOSIALISASI
ISI PIRINGKU
Puskesmas Ngemplak, Boyolali
 Perubahan Slogan
 Sebelumnya konsep 4 sehat 5 sempurna  menjadi
acuan pola makan masyarakat Indonesia, maka pada
Forum Pangan Asia Pasifik, Kementerian Kesehatan
mulai memperkenalkan slogan ' Isi Piringku '.
 Direktur Jenderal Kesehatan Masyarakat Kemenkes ,
Anung Sugihantono mengatakan, konsep 4 sehat 5
sempurna dinilai sudah tidak sesuai dengan
perkembangan ilmu gizi saat ini.
 "Kalau 4 sehat 5 sempurna itu menganggap susu
sebagai pangan yang sempurna. Padahal susu bukan
satu-satunya yang menyempurnakan bahan pangan
lainnya. Di dalam hal ini susu memang sumber portein
dan lemak. Jadi memang 'message'-nya salah. Seolah-
olah susu bisa menggantikan
 PEDOMAN GIZI SEIMBANG
- Permenkes No 41 Tahun 2014 -
4
TUMPENG GIZI
SEIMBANG: PENGERTIAN
PANDUAN KONSUMSI Adalah susunan makanan
SEHARI-HARI sehari-hari yang megandung
zat-zat gizi dalam jenis dan
jumlah yang sesuai dengan
kebutuhan tubuh, dengan
memperhatikan prinsip
keanekaragaman atau variasi
makanan, aktivitas fisik,
kebersihan dan berat badan
ideal.

04/16/2020
 10 PESAN GIZI SEIMBANG

1. Syukuri dan nikmati aneka ragam makanan

2. Banyak makan sayuran dan cukup buah-buahan

3. Biasakan mengkonsumsi lauk pauk yang

mengandung protein tinggi
4. Biasakan mengkonsumsi aneka ragam makanan pokok

5. Batasi konsumsi pangan manis, asin dan berlemak

6. Biasakan sarapan

7. Biasakan minum air putih yang cukup dan aman

8. Biasakan membaca label pada kemasan pangan

9. Cuci tangan pakai sabun dengan air bersih mengalir

10.Lakukan aktivitas fisik yang cukup dan

Pertahankan Berat badan normal
MAKANAN DIBERIKAN TIDAK HANYA TEKAIT
DENGAN KETERSEDIAAN MAKANAN TAPI 6
SYARAT DI BAWAH INI:

Frekuensi Frekuensi Makan

dalam satu hari
Jumlah Jumlah makanan
untuk setiap kali
makan

Tekstur Konsistensi Tepat

Jenis Jenis Makanan

Bervariasi

Aktif Pemberian Makan

Aktif
Kebersihan Penyiapan yang
bersih
ISI PIRINGKU
 Sekali makan 700 kalori Sekali makan 374 kalori
(anak, remaja dan dewasa) (BALITA)

1. Makanan pokok (Nasi dan penukarnya) 1. Makanan pokok (Nasi dan penukarnya)
150 gr nasi = 3 centong nasi 100 gr nasi = 2 centong nasi
= 3 bh sedang kentang = 2 bh sedang kentang
= 1,5 gelas mie kering = 1 gelas mie kering
2. Lauk Pauk 2. Lauk Pauk
a. Hewani, 75 gr ikan gembung a. Hewani, 50 gr ikan lele
= 2 potong sedang ayam tanpa kulit = 1 potong sedang ayam tanpa kulit
= 1 butir telur ayam ukuran besar = 1 butir telur ayam ukuran sedang
= 2 potong daging sapi sedang = 1 potong daging sapi ukuran sedang
b. Nabati, 100 gr Tahu = 2 potong sedang b. Nabati, 50 gr Tahu = 1 potong sedang
tempe tempe
3. Sayuran = 150 gr = 1 mangkok sedang 3. Sayuran = 75 gr = 1 mangkok kecil
4. Buah 4. Buah
150 gr Pepaya = 2 potong sedang
75 gr Pepaya = 1 potong sedang
= 2 bh jeruk sedang
= 1 bh jeruk sedang
= 1 buah kecil pisang
ambon
= 1/2 buah pisang ambon
Intervensi Asupan Makanan
 Pengukuran secara objektif pada
intervensi makanan dalam tas
termasuk mengidentifikasi item
makanan dan ukuran porsi yang
dikemas oleh orangtua untuk anak-
anak prasekolah tersebut.
5. Menu Makanan Lokal Untuk Balita
 TANTANGAN YANG DIHADAPI
HASIL SURVEI: “Piring Makan” Balita”

minus
protein
karbo karbo + sayur
hewani

Umi Fahmida - SEAMEO RECFON

karbo + karbo + sayur +
Cegah Stunting,
Itu Penting Terima
Kasih

TERIMA KASIH