GIZI ANAK USIA

SEKOLAH
Ai indah Pebrimaharani
(CMR0180066)
Dyah Ophilia Putri (CMR0180071)
Helena (CMR0180077)
Didit Purnama Putra (CMR0180099)
 PENGERTIAN ANAK USIA SEKOLAH
Definisi anak sekolah menurut World Health Organization (WHO) yaitu
golongan yang berusia antara 7-15 tahun, sedangkan di Indonesia lazimnya anak
berusia antara 7-12 tahun. Golongan ini mempunyai karakteristik mulai mencoba
mengembangkan kemandirian dan menentukan batasan batasan atau norma.

Anak usia sekolah anak diartikan sebagai seseorang yang usianya kurang dari
delapan belas tahun dan sedang berada dalam masa tumbuh kembang dengan
kebutuhan khusus, baik kebutuhan fisik, psikologis, sosial dan spiritual.
Sedangkan anak usia sekolah dapat diartikan sebagai anak yang berada dalam
rentang usia 6-12 tahun,dimana anak mulai memiliki lingkungan lain selain
keluarga (supraptini,2004).
 NARASUMBER

Nama : Roby Ikhsan Fakih

Usia : 9 tahun
TB : 134 cm
BB : 32 kg
 Rumus baku gizi menurut harris benedict

AMB = 655 + (9.6 × BB) + (1.8 × TB) – (4.7 × USIA)

Berdasarkan aktifitas fisik nya :

a. Perhitungan energi Energi = Aktifitas × AMB
b. b. Perhitungan lemak Lemak = 10-25% × kebutuhan energi
c. c. Perhitungan protein Protein = 10-15% × kebutuhan energi
d. d. Perhitungan karbohidrat Karbohidrat = 60-75% × kebutuhan
energi
Perhitungan rumus baku gizi menurut harris benedict terhadap
objek observasi

AMB= 655 + (9.6 × BB) + (1.8 × TB) – (4.7

× USIA)
AMB = 655 + (9.6 × 32) + (1.8 × 134) – (4.7 ×
9)
= 655 + 307.2 + 241.2 – 42.3
= 1245.7kkal
 BBI = (TB – 100) – 10% (TB – 100)
= (134 – 100) – 10% (134 – 100)
= 34 – 3,4
= 30,6

IMT = BB = 32 = 32
= 17.9
(TB)2 (134)2 1.79
Energi = Aktifitas × AMB
= 1,55 × 1245,7
= 1930,8 kkal

Lemak = 10-25% × kebutuhan energi

9
= 10-25% × 1930,8 kkal
9
= 193,08 – 482,7 kkal
9
= 21,453 – 53.63 atau 21 – 54 gram
Protein = 10-15% × kebutuhan energi
4
= 10-15% × kebutuhan energi
4
= 10-15% × 1930.8 kkal
4
= 193.08 – 289.62 kkal
4
= 48.27 – 72.405 atau 48 – 72 gram
Karbohidrat = 60-75% × kebutuhan energi
4
= 60-75% × kebutuhan energi
4
= 60-75% × 1930.8 kkal
4
= 1158.48 – 1448.1 kkal
4
= 289.62 – 362.025 atau 290 – 362 gram
POLA MAKAN PADA ANAK USIA SEKOLAH

Waktu makan Nama makanan Jumlah (g) URT

Pagi Nasi putih 100 ¾ gls

  Sayur bayam    

  Bayam 100 1 gls

  Tahu 100 ½ bj bsr

  Tempe goreng 50 2 ptg

Selingan pagi semangka 100 1 ptg

Siang Nasi putih 100 ¾ gls

  Ayam goreng 50 1 ptg

Selingan siang Biskuit    

  sosis 150 2 bh

Malam Nasi goreng    

  Nasi 100 ¾ gls

  Telur ayam 60 1 btr

  Susu sapi 200 1 gls

 HASIL PERHITUNGAN
PAGI
Nama Makanan Jumlah (g) Energi Karbohidrat Protein Lemak

Nasi putih 100 175 40 4 -

Sayur bayam          

Bayam 100 50 10 3 -

tahu 100 80 8 6 3

Tempe goreng 50 80 8 6 3

JUMLAH   385 66 19 6
SELINGAN PAGI

Nama Jumlah (g) Energi Karbohidr Protein Lemak

Makanan at

Semangka 100 30 7,6 0,6 0,15

JUMLAH   30 7,6 0,6 0,15

SIANG
NamaMaka Jumlah (g) Energi Karbohidra Protein Lemak
nan t

Nasi putih 100 175 40 4 -

Ayam 50 130 5,38 10.96 7,27

goreng

JUMLAH   305 45,38 14,96 7,27

 SELINGAN SIANG
Nama Makanan Jumlah (g) Energi Karbohidrat Protein Lemak

Biskuit 15 70 12 1 1,5

sosis 150 340 30 12 18

Jumlah   410 42 13 19,5

MALAM

Nama Jumlah (g) Energi Karbohidr Protein Lemak

Makanan at

Nasi          
goreng

Nasi putih 100 175 40 4 -

Telor 60 92 0,67 7,52 6,34
ayam
Susu sapi 200 100 9,42 6,58 4
JUMLAH   367 50,09 18,1 10,34
 TOTAL HASIL PERHITUNGAN
Waktu makan Energi Karbohidrat Protein Lemak

Pagi 385 66 19 6

Selingan pagi 30 7,6 0,6 0,15

Siang 305 45,38 14,96 7,27

Selingan siang 410 42 13 19,5

Malam 367 50,09 18,1 10,34

JUMLAH 1.497 211,07 65,66 43,26