Tugas mikrobiologi dasar

Nama: inggrid indria cornelis

Nim : 14118013

PROGRAM STUDY PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDIRA
1. Jelaskan secara singkat mikrobiologi
kesehatan
 Mikrobiologi kedokteran merupakan salah satu bidang
mikrobiologi terapan yang mempelajari bentuk,sifat dan
peranan mikroorganisme dibidang kesehatan ,yang meliputi
antara lain penyakit,imunisasi dan lain sebagainya
 Beberapa istilah yang sering dipakai pada penyakit yaitu:
 Patogenitas adalah kemampuan organisme untuk
menimbulkan penyakit
 Infeksi adalah saat mikroba menyerang hospes dengan
memasuki jjaringan tumbuhn dan berkembang biak dalam
jaringan
 Virulensi adalah derajat kemampuan suatu mikroba untuk
menyebabkan I nfeksi
2. Apa yang anda ketahui tentang
mikrobiologi lingkungan
 Jawab: mikroba ada dimana dimana di sekitar
kita di air,udara dan tanah ,ada mikroba yang
merugikan dan juga mengutungkan .studi
tentang mikroba yang ada di lingkungan
alamiahnya disebutdengan ekologi mikroba
3. Jelaskan keuntungan dan kerugian
mikroba dalam bahan pangan
 Jawab:a keuntungan dalam bahan pangan
berperan di dalam proses pembuatan pangan khusus
berbagai jenis makan dan minuman hasil fermentasi
seperti tempe,kecap,tauco,sosis ,keju,bier, angur
dan sebagainya telah lama dikenal melengkapi menu
makanan atau minuman seharu hari
b.kerugian
mengubah bau ,rasa dan warna yang tidak diketahui
menurunkan berat atau v
 Menurunkan nilai gizi/nutrisi
 Mengubah bentuk dan susunan senyawa
 Menghasilkan toksin(senyawa racun )yang
membahayakan
4. Sebutkan produk produk
mikrobiologi industri
 Jawab:organisme
 Medium
 hasil