DASAR HUKUM

DASAR HUKUM

1.
1. UNDANG
UNDANGUNDANG
UNDANGRI
RINO.
NO.77TAHUN
TAHUN1996
1996TENTANG
TENTANG
PANGAN
PANGAN
2.
2. UNDANG
UNDANGUNDANG
UNDANGRI
RINO.
NO.88TAHUN
TAHUN1999
1999TENTANG
TENTANG
PERLINDUNGAN
PERLINDUNGANKONSUMEN
KONSUMEN
3.
3. PERATURAN
PERATURANPEMERINTAH
PEMERINTAHRI
RINO.
NO.69
69TAHUN
TAHUN1999
1999
TENTANG
TENTANGLABEL
LABELDAN
DANIKLAN
IKLANPANGAN
PANGAN
4.
4. PERMENKES
PERMENKESRI
RINO.
NO.79/MENKES/PER/III/1978
79/MENKES/PER/III/1978TENTANG
TENTANG
LABEL
LABELDAN
DANPERIKLANAN
PERIKLANANMAKANAN
MAKANAN
5.
5. KEPUTUSAN
KEPUTUSANKEPALA
KEPALABADAN
BADANPOM
POMRI
RINO.
NO.
HK.00.05.52.4321
HK.00.05.52.4321TENTANG
TENTANGPEDOMAM
PEDOMAMUMUM
UMUM
PELABELAN
PELABELANPRODUK
PRODUKPANGAN
PANGAN
 MEMBERIKAN INFORMASI YG BENAR DAN
TDK MENYESATKAN MENGENAI PRODUK
TT
PANGAN UTK MELINDUNGI KONSUMEN
UU
JJ
UU
AA
NN MENCIPTAKAN PERDAGANGAN YG JUJUR
DAN BERTANGGUNG JAWAB
 PP No. 69 Tahun 1999 Tentang
PELABELAN DAN IKLAN PANGAN
Pengertian (1)

Label Pangan : setiap keterangan

mengenai pangan yang berbentuk
gambar, tulisan, kombinasi
keduanya atau bentuk lain yang
disertakan pada pangan,
dimasukkan ke dalam,
ditempelkan pada, atau
merupakan bagian kemasan
pangan.
Keterangan Minimum pada Label
 Nama produk
 Daftar bahan yang
digunakan (Komposisi)
 Berat bersih
 Kode produksi
 Nama & alamat yang
memproduksi atau
memasukkan ke Indonesia
 Keterangan tanggal, bulan
dan tahun kadaluwarsa
(Baik Digunakan Sebelum)
 Nomor P-IRT
 KETERANGAN YG DICANTUMKAN PADA LABEL

1. NAMA PRODUK DAN BILA ADA NAMA DAGANG

2. BERAT/ISI BERSIH
BAGIAN UTAMA
3. NAMA DAN ALAMAT PRODUSEN/IMPORTIR
4. NOMOR PENDAFTARAN (P-IRT/MD)
5. KOMPOSISI
6. TANGGAL KADALUWARSA
7. TGL DAN ATAU KODE PRODUKSI
BAGIAN
8. KET. TENTANG KANDUNGAN GIZI
INFORMASI
9. PETUNJUK / CARA PENGGUNAAN
10. PETUNJUK / CARA PENYIMPANAN
11. TULISAN / PERNYATAAN KHUSUS
1. NAMA PRODUK
 HRS MENUNJUKKAN SIFAT DAN/ KEADAAN YG SEBENARNYA
 HRS MENGGUNAKAN BHS IND DAN DPT DITAMBAH BHS INGGRIS
(BESAR DAN BTK HURUF HRS SAMA)
 SESUAI DNG SNI ; NAMA JENIS SESUAI KATEGORI PANGAN YG
DITETAPKAN BADAN POM
 KATA “ SEGAR ” TDK BOLEH DIGUNAKAN UTK MAKANAN
YG DIPROSES
 KATA “ ALAMI ” UTK BAHAN MENTAH, PRODUK YG TDK
DICAMPUR DAN TDK DIPROSES
 KATA “ MURNI ” TDK DITAMBAH APA-APA

2. BERAT / ISI BERSIH

 DLM SATUAN METRIK :
A. MAK. CAIR UK. ISI / VOL (ml/l)
B. MAK. PADAT UK BERAT (gram/kg)
C. MAK SEMI PDT/KENTAL UK. ISI/BERAT (gram/ml)
 BUTIRAN / BIJIAN ISI 5 BUTIR @ 200 mg
  JK MENGGUNAKAN MED. CAIR BERAT
BERSIH STL DIKURANGI MEDIA CAIR

3. NAMA DAN ALAMAT PRODUSEN / IMPORTIR

 NAMA PERUSH. YG MEMPRODUKSI / MENGIMPOR /
MENGEDARKAN
 ALAMAT NAMA KOTA/KAB., PROP., KODE POS, NEGARA

4. KOMPOSISI
 DISUSUN DNG URUTAN MENURUN DR >> S/D << KECUALI
VIT, MINERAL DAN ZAT PENAMBAH GIZI LAIN
 NAMA BHN LAZIM / DITETAPKAN SNI
 PENAMBAHAN AIR DICANTUMKAM KECUALI MERPKAN BAG. DR BHN
YG DIGUNAKAN / MENGUAP SELURUHNYA DLM PROSES
PENGOLAHAN
 BILA MENGGUNAKAN BTP CANTUM GOL BTP
  BILA MENGGUNAKAN BTP GOL. ANTIOKSIDAN, PEMANIS BUATAN,
PENGAWET, PRNGUAT RASA, PEWARNA HRS CANTUM NAMA BTP
(KHUSUS PEWARNA DIIKUTI DNG NO.CI), CONTOH: PEMANIS
BUATAN NATRIUM SIKLAMAT, PEWARNA MAKANAN TARTRAZIN CI
19140)

5. NO. PENDAFTARAN
DICANTUMKAN SESUAI DNG PERATURAN YG BERLAKU : MD, ML,
DAN P-IRT

6. TGL KADALUWARSA
 “ BAIK DIGUNAKAN SEBELUM “
 UTK PRODUK YG TAHAN < 3 BLN TGL, BLN, TH
 UTK PRODUK YG TAHAN > 3 BLN BLN DAN TH

7. KODE PRODUKSI
 MENJELASKAN RIWAYAT PROD. PANGAN
 DPT BERUPA TGL PROD, ANGKA DAN ATAU HURUF
KETENTUAN TENTANG LABEL TIDAK BERLAKU BAGI :

 PANGAN YG KEMASANNYA TERLALU KECIL

TIDAK MUNGKIN MENCANTUMKAN SELURUH KET.
 PANGAN YANG DIJUAL DAN DIKEMAS SECARA LANGSUNG
DIHADAPAN PEMBELI DALAM JUMLAH KECIL-KECIL
 PANGAN YANG DIJUAL DALAM JUMLAH BESAR (CURAH)
 g
Berat bersih : 500
Komposis
i :
BISKUIT SUSU

BISUS
Tepung t
erigu, gu
lemak na la,
bati, sus
telur, les u bubuk,
itin, gara
pewarna m,
makanan
eritrosin
CI 45430

Baik d
iguna . 20 6 35 7 90 10224-18
kan se
belum P-IRT : No
kode :
h : TEGUH PERKASA
Diproduksi Ole
produ
k si :
donesia
Surabaya - In
TERIMAKASIH ATAS
PERHATIANNYA