MUI DAN

KELOMPOK 4
REGULASI
1. M.Gunawan j
2. Hanifah fajriah
3. Pera kenti indriyanti D1A171437
4. Riky nurjaman
 MUI atau Majelis Ulama Indonesia
adalah Lembaga Swadaya Masyarakat
yang mewadahi ulama, zu’ama, dan
cendikiawan Islam di Indonesia untuk
membimbing, membina dan
mengayomi kaum muslimin di seluruh
Indonesia. Majelis Ulama Indonesia
berdiri pada tanggal, 7 Rajab 1395
Hijriah, bertepatan dengan tanggal 26
Juli 1975 di Jakarta, Indonesia
Sertifikat halal adalah pengakuan Dalam Undang-Undang No.33 tahun 2014
kehalalan suatu produk yang tentang Jaminan Produk Halal, telah diatur
dikeluarkan oleh BPJPH (Badan bahwa setiap produk yang masuk, beredar,
Penyelenggara Jaminan Produk Halal) dan diperdagangkan di wilayah Indonesia
berdasarkan fatwa halal yang tertulis wajib bersertifikat halal, kecuali produk
yang dikeluarkan oleh MUI. Adanya haram.
sertifikat halal menyatakan bahwa
suatu produk (makanan, minuman, dan
sebagainya) tidak mengandung unsur
yang diharamkan, atau bahan baku
dan pengolahan dilakukan dengan
metode produksi yang sudah
memenuhi kriteria syariat Islam.
2
 Secara Umum Prosedur Sertifikasi Halal adalah sebagai berikut :
·     Mulai Bulan Juli 2012, pendaftaran Sertifikasi Halal hanya bisa dilakukan secara online melalui website LPPOMMUI 
www.halalmui.org pada kolom Layanan Sertifikasi Online Cerol-SS23000 atau langsung melalui alamat website: 
www.e-lppommui.org

Perusahaan yang mengajukan

sertifikasi, baik pendaftaran baru,
Mengisi data pendaftaran : status
pengembangan (produk/fasilitas) dan Membayar biaya pendaftaran dan biaya
sertifikasi
perpanjangan, dapat melakukan akad sertifikasi halal melalui Bendahara
(baru/pengembangan/perpanjangan),
pendaftaran secara online. melalui LPPOM MUI di email : 
data Sertifikat halal, status SJH (jika
website LPPOM MUI ( bendaharalppom@halalmui.org
ada) dan kelompok produk
www.halalmui.org) atau langsung ke
website : www.e-lppommui.og.
 Secara Umum Prosedur Sertifikasi Halal adalah sebagai berikut :

Mengisi dokumen yang dipersyaratkan dalam proses

pendaftaran sesuai dengan status pendaftaran Setelah selesai mengisi dokumen yang
(baru/pengembangan/perpanjangan) dan proses bisnis dipersyaratkan, maka tahap selanjutnya syaitu
(industri pengolahan, RPH, restoran, dan industri jasa), pemeriksaan kecukupan dokumen ----- Penerbitan
diantaranya : Manual SJH, Diagram alir proses produksi, Sertifikat Halal.
data pabrik, data produk, data bahan dan dokumen bahan
yang digunakan, serta data matrix produk.
• layanan CEROL-SS23000 adalah sistem pelayanan sertifikasi halal LPPOM MUI secara online. Dengan sistem ini perusahaan dapat mengajukan permohonan
sertifikasi halal produk secara online tanpa batas waktu dan tempat. Harapannya, pelayanan sertifikasi halal akan bisa lebih.Sebelum memulai proses
registrasi, pastikan perusahaan telah menerapkan Sistem Jaminan Halal (SJH) dan menyiapkan data sertifikasi halal.
Rincian sistem jaminan halal :
• Manajemen Puncak harus menetapkan dan mensosialisasikan Kebijakan Halal. Kebijakan Halalberisikomitmen perusahaan untuk memproduksi produk halal
secara konsisten.
• Manajemen Puncak harus menetapkan Tim Manajemen Halal yang mencakup semua bagian yang terlibat dalam aktivitas kritis serta memiliki tugas,
tanggungjawab dan wewenang yangjelas.
• Perusahaan harus mempunyai prosedur pelaksanaan pelatihan. Pelatihan internal harus dilaksanakan minimal setahun sekali dan pelatihan eksternal harus
dilaksanakan minimal dua tahunsekali.
• Bahan yang digunakan dalam pembuatan produk tidak boleh berasal dari bahanharam/najis.
• Nama produk tidak boleh menggunakan nama yang mengarah pada sesuatu yang diharamkan atau ibadah yang tidak sesuai dengan syariahIslam.
• Fasilitas produksi harus menjamin tidak adanya kontaminasi silang dengan bahanharam/najis.
• Perusahaanharusmempunyaiprosedurtertulismengenaipelaksanaanaktivitaskritis,yaituaktivitas pada rantai produksi yang dapat mempengaruhi status
kehalalan produk.
• Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis untuk menjamin kemampuan telusur produk yang disertifikasi berasal dari bahan yang memenuhi kriteria
(disetujui LPPOM MUI) dan diproduksi di fasilitas produksi yang memenuhi kriteria (bebas dari bahan babi/turunannya).
• Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis untuk menangani produk yang tidak memenuhi kriteria.
• Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis audit internal pelaksanaan SJH. Audit internal dilakukan setidaknya enam bulan sekali dan dilaksanakan oleh
auditor halal internal yangkompeten.
• Manajemen Puncak/wakilnya harus melakukan kaji ulang manajemen minimal satu kali dalam satu tahun, dengan tujuan untuk menilai efektifitas
penerapanSJH.
5
 • III. PERSYARATANDATA SERTIFIKASIHALAL
Data sign up : nama dan alamat perusahaan, PIC, contact person, username,
passworddllData registrasi : status sertifikasi

Pendaftaran (baru/pengembangan/perpanjangan), data Sertifikat halal, status SJH (jika ada),

tipe produk, jenis izin industri, jumlah karyawan, dan kapasitas
produksi.Dokumen halal:Manual SJH (untuk registrasi baru

cerol-ss23000 atauperpanjangan)Sertifikat halal sebelumnya (untuk registrasi pengembangan

atauperpanjangan)Status atau Sertifikat SJH (untuk registrasi pengembangan
atauperpanjangan)Diagram alir proses produksi produk
yangdisertifikasiStatement of pork free facility (untuk perusahaan baru atau
fasilitas/pabrikbaru)Daftar alamat seluruh fasilitasproduksiBukti
diseminasi/sosialisasi kebijakan halal (untuk perusahaan baru atau
fasilitasbaru)Bukti pelaksanaan pelatihan internal SJH (untuk perusahaan baru
atau fasilitasbaru)Bukti pelaksanaan audit internal SJH (untuk perusahaan baru
atau fasilitasbaru)Dokumen Izin Usaha untuk pendaftar baru dan
pengembangan fasilitas yang berlokasi di Indonesia. Untuk Perusahaan
pengembangan, perpanjangan, atau perusahaan luar negeri dapat diisi dengan
“blankdocument”.Data pabrik/manufacturer: nama dan alamat pabrik, PIC,
contactpersonData produk: nama produk, kelompok produk dan
jenisprodukData bahan: nama bahan, produsen, negara produsen, supplier, data
dokumen bahan beserta dokumen pendukungbahan.Data matriks produk: tabel 6
yang menunjukkan bahan yang digunakan untuk setiapproduk
 Pendaftaran secara online
di cerol

layanan CEROL-SS23000 adalah sistem pelayanan sertifikasi halal LPPOM MUI secara online. Dengan sistem ini perusahaan dapat mengajukan
permohonan sertifikasi halal produk secara online tanpa batas waktu dan tempat. Harapannya, pelayanan sertifikasi halal akan bisa lebih.Sebelum
memulai proses registrasi, pastikan perusahaan telah menerapkan Sistem Jaminan Halal (SJH) dan menyiapkan data sertifikasi halal.
7
Ringkasan kriteria SJH
Manajemen Puncak harus menetapkan dan mensosialisasikan Kebijakan Halal. Kebijakan Halalberisikomitmen perusahaan untuk memproduksi produk
halal secara konsisten.
Manajemen Puncak harus menetapkan Tim Manajemen Halal yang mencakup semua bagian yang terlibat dalam aktivitas kritis serta memiliki tugas,
tanggungjawab dan wewenang yangjelas.
Perusahaan harus mempunyai prosedur pelaksanaan pelatihan. Pelatihan internal harus dilaksanakan minimal setahun sekali dan pelatihan eksternal
harus dilaksanakan minimal dua tahunsekali.
Bahan yang digunakan dalam pembuatan produk tidak boleh berasal dari bahanharam/najis.
Nama produk tidak boleh menggunakan nama yang mengarah pada sesuatu yang diharamkan atau ibadah yang tidak sesuai dengan syariahIslam.
Fasilitas produksi harus menjamin tidak adanya kontaminasi silang dengan bahanharam/najis.
Perusahaanharusmempunyaiprosedurtertulismengenaipelaksanaanaktivitaskritis,yaituaktivitas pada rantai produksi yang dapat mempengaruhi status
kehalalan produk.
Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis untuk menjamin kemampuan telusur produk yang disertifikasi berasal dari bahan yang memenuhi
kriteria (disetujui LPPOM MUI) dan diproduksi di fasilitas produksi yang memenuhi kriteria (bebas dari bahan babi/turunannya).
Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis untuk menangani produk yang tidak memenuhi kriteria.
Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis audit internal pelaksanaan SJH. Audit internal dilakukan setidaknya enam bulan sekali dan
dilaksanakan oleh auditor halal internal yangkompeten.
Manajemen Puncak/wakilnya harus melakukan kaji ulang manajemen minimal satu kali dalam satu tahun, dengan tujuan untuk menilai efektifitas
penerapanSJH.
8
 Perusahaan yang mengajukan sertifikasi, baik pendaftaran baru,
Mengisi data pendaftaran : status sertifikasi
(baru/pengembangan/perpanjangan), data Sertifikat halal, status SJH
pengembangan (produk/fasilitas) dan perpanjangan, dapat melakukan
(jika ada) dan kelompok produk.
pendaftaran secara online. melalui website LPPOM MUI (
www.halalmui.org) atau langsung ke website : www.e-lppommui.org
Proses Insert Icon / Picture

pembuatan
sertifikat halal

9
 1 3
Prosedur 2
Sertifikasi
Halal MUI
Memahami Menerapkan Sistem Menyiapkan
persyaratan sertifikasi Jaminan Halal (SJH) dokumen sertifikasi
halal dan mengikuti halal
pelatihan SJH

5 6 7 8
4

Melakukan Melakukan Pelaksanaan audit Melakukan   Memperoleh

pendaftaran monitoring pre audit
monitoring pasca- Sertifikat halal
sertifikasi halal dan pembayaran akad
(upload data) audit
sertifikasi 10
 Memahami persyaratan sertifikasi
halal dan mengikuti pelatihan SJH

Perusahaan harus memahami persyarata

yang tercantum dalam HAS 23000. Ringk
dapat dilihat di sini.
Selain itu, perusahaan juga harus mengik
yang diadakan LPPOM MUI, baik berupa
maupun pelatihan online (e-training). Inf
11

pelatihan SJH dapat dilihat d

 Describe your subject’s Describe your subject’s

Influence
impact impact

Explain to your audience the

Jan. 20YY Feb. 20YY Mar. 20YY
influence and/or impact he/she
had in life.

Describe your subject’s

impact

12
 Insert Icon /
Picture

Awards and Memahami Menerapkan Sistem Award description

recognition persyaratan sertifikasi

halal dan mengikuti
Jaminan Halal (SJH)

pelatihan SJH
Share the awards and recognition
awarded to him/her.

Award description Award description Award description

13
 Insert Icon / Picture

Legacy description Legacy description Legacy description

Legacy
Describe for your audience the
legacy he/she has left. How has
he/she changed the world.
Legacy description Legacy description Legacy description 14
15
 Customize
this Template
Template Editing
Instructions and
Feedback

16