EFEK DARI

SUPLEMEN
BERNUTRISI
PADA
KESEHATAN
MANUSIA
ANNISA AMALIA MOKOGINTA
P0714251181.010
DIV TK 3
 KELOMPOK 3

- Annisa Amalia Mokoginta PO714251181010

- M. Faathir Al Akram PO714251181030
- Warda Wahyuningsi PO714251181060
- Hesti PO714251181023
- Ainayah Yuspian Putri PO714251181003
- Putri Ayu Anggraini PO714251181051
- Eka Oktaviani Faisal PO714251181017
- Nur Khalifa Ramadhani PO714251181045
- Novita PO714251181038
 PENGANTAR

SUPLEMEN MAKANAN
Suplemen makanan didefinisikan sebagai sumber nutrisi terkonsentrasi atau zat lain dengan efek
nutrisi atau fisiologis yang meningkatkan asupan makanan secara keseluruhan dengan menambah
pola makan normal, yang dipasarkan dalam dosis terukur seperti pil, tablet, kapsul,atau cairan.
Istilah "suplemen makanan" mencakup berbagai macam zat, termasuk vitamin, mineral, zat herbal
dan tumbuhan, minyak ikan, glukosamin, kreatin, dan asam lemak esensial.
 PENGANTAR

NUTRACEUTICALS

Nutraceuticals adalah suplemen

makanan yang mengandung bentuk
terkonsentrasi dari zat bioaktif yang
diduga berasal dari makanan, tetapi
sekarang hadir dalam matriks non-
makanan, dan digunakan untuk
meningkatkan kesehatan dalam dosis
yang melebihi yang dapat diperoleh
dari makanan normal.
PENGANTAR

TINGKAT
JENIS USIA
PENDIDIKAN
KELAMIN

STATUS TEMPAT ETNIS

EKONOMI TINGGAL

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI SUPLEMEN MAKANAN

PENGANTAR

TUJUAN KONSUMSI SUPLEMEN BERNUTRISI

Untuk memberikan gambaran tentang

hubungan potensial antara diet suplemen
gizi dan prevalensi yang lebih rendah
serta kejadian penyakit kronis, seperti
penyakit kardiovaskular (CVD), kanker,
sindrom metabolik, diabetes, dan
penyakit neurodegeneratif serta
penurunan angka kematian secara
keseluruhan.
PENYAKIT KARDIOVASKULAR
01 FAKTOR PENYEBAB PENYAKIT KARDIOVASKULAR
.
faktor gaya hidup, seperti tingginya konsumsi makanan berlemak dan
olahan, rendahnya konsumsi whole food, dan kurangnya olah raga.

02 FAKTOR PENCEGAHAN PENYAKIT KARDIOVASKULAR

Nutrisi mungkin menjadi faktor terpenting dalam mencegah prematur
Kematian dan kecacatan akibat CVD, melebihi kebiasaan lain seperti tidak
merokok dan aktivitas fisik.

03 NUTRACEUTICALS HIPOLIDEMIK DAN MAKANAN FUNGSIONAL

Membantu meningkatkan profil lipid serum yang mengurangi kolesterol
total (TC), trigliserida (TG), dan kolesterol lipoprotein densitas rendah
(LDL), sekaligus meningkatkan kolesterol lipoprotein densitas tinggi (HDL).

04 NUTRACEUTICAL YANG MENUNJUKKAN EFEK

Sterol / stanol tanaman, berberin, beras ragi merah (monacolin K),
resveratrol, kurkuminoid, biji rami, bawang putih, antosianin, spirulina,
hijau teh (polifenol atau ekstrak), minyak ikan, kitosan, glukomanan, atau
bahkan β-glukan.
 KANKER
FAKTOR PENYEBAB KANKER
35% 65% 45%
 Karena pertumbuhan dan penuaan populasi
 Merokok
 Kelebihan berat badan
 Ketidakaktifan fisik
 Perubahan pola makan

SENYAWA ANTIKANKER
Polifenol adalah yang paling umum dan di dalam kelompok besar senyawa
ini, kurkumin adalah salah satu yang paling penting, yang menunjukkan
efek antikanker. Curcumin atau kunyit memiliki kemampuan untuk
menghambat jalur pensinyalan sel yang berbeda pada sel kanker seperti
faktor nuklir- kappa B
(NF-κB), aktivator protein 1, siklooksigenase-2 (COX-2), metaloproteinase
matriks, siklin D1, reseptor faktor pertumbuhan epidermal, Akt, β-catenin,
dan faktor nekrosis tumor.
 SINDROM METABOLIK
DEFINISI SINDROM METABOLIK
Penyakit kompleks, yang meliputi kombinasi dari beberapa gangguan
metabolisme seperti obesitas, diabetes tipe 2 (DMT2), hipertensi, dan
dislipidemia (penurunan HDL, peningkatan LDL dan TG).

FAKTOR PENYEBAB SINDROM METABOLIK

• Stres oksidatif
• Peradangan sistemik
• Peningkatan risiko pengembangan penyakit lain

PENCEGAHAN DAN PENGOBATAN

Dalam beberapa tahun terakhir, suplemen nutrisi semakin populer untuk
mencegah atau membantu pengobatan penyakit tertentu, di antaranya
MetS. Pada tahun 2017 survei yang dilakukan di Korea menunjukkan
prevalensi MetS yang rendah pada konsumen suplemen makanan jika
dibandingkan dengan nonkonsumen. Suplemen ini biasanya mengandung
antioksidan, mineral, dan PUFA, yang karena sifat bioaktifnya membantu
mencegah MetS.
DIABETES
01 DEFINISI DIABETES
Sekelompok gangguan metabolisme yang ditandai oleh hiperglikemia yang diakibatkan
oleh kurangnya atau gangguan sekresi insulin oleh sel β pankreas, sensitivitas sel
yang berkurang terhadap insulin atau kedua penyebabnya.

02 FAKTOR DIABETES
 Kelebihan lemak tubuh.
 Pola makan yang buruk.
 Aktivitas fisik, tekanan darah tinggi dan faktor genetik.

03 MIKRONUTRIEN
Mikronutrien adalah elemen yang ada dalam jumlah jejak makanan manusia dan penting untuk
fungsionalitas organisme, menjadi bagian dari beberapa enzim, kompleks protein, atau hormon,
dan dibutuhkan dalam jumlah yang lebih rendah dari 100 mg / hari. Selanjutnya, mikronutrien
terlibat dalam homeostasis glukosa.

04 CONTOH MIKRONUTRIEN
Asam α-Lipoat (1,2-dithiolane-3-pentanoic acid) adalah asam lemak yang
dapat disintesis secara enzimatis dalam mitokondria dari asam oktanoat
atau ditemukan dalam makanan yang berbeda seperti bayam, daging
merah, kentang, atau brokoli.
PENYAKIT NEUORDEGENERATIF
ALZHEIMER

Senyawa antioksidan polifenol telah dianggap sebagai strategi terapi

alternatif untuk DA. Misalnya, katekin teh hijau mampu menghambat
pembentukan, perluasan, dan destabilisasi fibril Aβ.

PARKINSON

Penyakit ini ditandai dengan hilangnya neuron penghasil dopamin di

substansia nigra dan perkembangan badan Lewy diikuti oleh deplesi
dopamin striatal, yang mengakibatkan postural ketidakstabilan,
bradikinesia, rigiditas, dan tremor. Polifenol adalah salah satu
kemungkinan untuk perawatan PD. ekstrak kaya fenolik yang diperoleh
dari minyak zaitun extra-virgin Galician (EVOOs) dapat bertindak sebagai
ligan multitarget, secara langsung menghambat enzim yang berhubungan DEFINISI
dengan SSP. Meskipun kedua EVOO menunjukkan aktivitas yang lebih
lemah daripada kontrol positif, mereka mampu menghambat BuChE, 5- Penyakit ini terjadi ketika sel-sel saraf
LOX, hMAO-A, dan hMAO-B secara bersamaan, dengan cara yang di otak atau sistem saraf tepi
bergantung pada dosis. kehilangan fungsinya seiring waktu
dan akhirnya mati. Contoh penyakit
neurodegeneratif adalah penyakit
Alzheimer (AD) dan penyakit
Parkinson (PD).
 Beberapa tinjauan dan meta-analisis
KEMATIAN menunjukkan bahwa suplemen nutrisi dapat
efektif dalam mengurangi kematian secara
SECARA keseluruhan. Suplemen ini mungkin menyajikan
kandungan kalori tinggi dan termasuk
KESELURUHAN komponen spesifik, seperti vitamin D, asam
amino, protein, dan β-hidroksi-β-metilbutirat.
 KESIMPULAN
Berbagai penyakit, seperti kanker, diabetes, atau sindrom
metabolik, merupakan masalah kesehatan masyarakat di negara-
negara modern, sebagian besar disebabkan oleh faktor gaya hidup
seperti tingginya konsumsi makanan berlemak dan olahan serta tidak
adanya olahraga.
Dalam dekade terakhir asupan suplemen makanan meningkat di
masyarakat modern dengan tujuan untuk mengurangi risiko penyakit
kronis yang asalnya kompleks ini. Senyawa bioaktif yang berbeda,
alami atau sintetis, telah dimasukkan ke dalamnyasuplemen makanan,
dan uji klinis telah dilakukan untuk mengevaluasi keamanan dan
kemanjuran produk ini. Penyelidikan lebih lanjut sangat dibutuhkan
untuk memahami keamanan dan kemanjuran suplementasi dosis tinggi
dan jangka panjang pada penyakit ini. Akhirnya, harus digarisbawahi
bahwa untuk mempromosikan kesehatan, pesan kesehatan masyarakat
saat ini hanya menganjurkan suplemen dalam keadaan tertentu, tetapi
tidak dalam populasi yang bergizi secara optimal.
THANK YOU