PERTUMBUHAN DAN

PERKEMBANGAN
TANAMAN
 Pertumbuhan &
Perkembangan Tanaman
1. Pendahuluan
1.1.Overview
1.2.Definisi
2. Pertumbuhan dan Perkembangan

2.1.Sel
2.2.Jaringan
2.3.Tanaman (Whole Plant)
 Pertumbuhan &
Perkembangan Tanaman
3. Fotosintesis
4. Penyerapan Unsur Hara
5. Transpirasi & Translokasi
1.Pendahuluan Pertumbuhan &
1.1.Overview Perkembangan :
Pembelahan sel

Pemanjangan

Differensiasi

Butuh :

Substrat

Sumber :

Fotosintesis

Air & unsur hara

O2 & CO2

 Apa yg dimaksud dg :

 PERTUMBUHAN ?
 PERKEMBANGAN ?
1.2. Definisi

Pertumbuhan
adalah sebuah istilah kuantitatif,
suatu peningkatan dlm hal jumlah,
volume (ukuran) atau berat dr sel,
jar. & organ dlm siklus hidup tan.
1.2. Definisi

 Perkemb. adl keseluruhan dr semua

perubahan yg trjd pd organisme di
dlm siklus hidupnya termasuk di
dlmnya adl pertumb. dan
diferensiasi.

 Pd dasarnya, perkemb. adl ekspresi

dr program genetik yg mengarah pd
aktivitas & interaksi individual sel.
 Daun ： daun primer → muda →
daun dewasa
 Akar ： primer →muda → sistem

akar
 Buah ： telur yg dibuahi →muda→

buah yg masak
1.3. Meristem
 Tan. tumbuh pd lokasi meristem

 Meristem adl wilayah atau

merupakan kumpulan sel tertentu yg
mempunyai kemampuan utk terus
membelah bagi keberlangsungan
hidup tan.
Bentuk morfologi dr sel meristem

 Volume kecil, dinding sel yg tipis, nukleus

besar, sitoplasma yg melimpah, sintesa
metabolisme yg aktif, kand.air yg tinggi, akan
tetapi vakuola kecil.

Fig. Apical
meristem cell
 Sel meristem

 Fisiologi:Mempunyai kecepatan
tinggi dlm penyerapan air, tmpt
akumulasi bhn kering, respirasi,
aktivitas enzim & protein yg tinggi,
As.nukleat dan sintesa lipid.
Dimana jar.meristem berada?
 2.1.Pertumbuhan & Perkembangan
Sel
2.1.1 Siklus sel Fase S (“Synthesis”) adl. Saat
DNA digandakan, chromosome
memp. satu chromatid mjd 2
chromatids bersama2 pada
centromere.

 G1 (“Gap”) adl. Period antara

mitosis dan S, saat masing2
chromosome memp. 1
chromatid. G1 : adl periode yg
plg panjang, saat sel tumbuh
dan berfungsi normal. Control
apakah sel membelah diri ato
tdk : Yg tdk membelah tetap
pada fase G1, sedang yg
membelah diri masuk ke fase S.

 G2 adl period antara S dan

mitosis. chromosome memp 2
chromatids, dan siap membelah
diri.
2.1.1 Siklus sel
 Prophase:
 Nukleolus mulai menghilang
 Kromosom mulai muncul
 Kromosom terpilin
 Membran nuklir menghilang
 Metaphase
 Munculnya gelendong
 Sentromer terletak pd satu bid.ekuator
 Anaphase
 Sentromer t’bagi:msg-msg 2-kromatid
kromosom mjd dua 1-kromatid kromosom
 Kromosom ditarik ke kutub yg b’lawanan
 Telophase
 Kromosom mulai m’buka gulungan
 Nukleus kembali muncul
 Sitokinesis: sitoplasma terbagi mjd 2 sel
2.1.1 Siklus sel
Mitosis
2.1.1 siklus sel

Metafase

Telofase
Profase
Anafase
2.1.1 Siklus sel
Meiosis
2.1.2. Pemanjangan sel (pembesaran)

Morfologi ： Volume sel meningkat

drastis seiring dg penyerapan air
dlm jml yg cukup besar.

Air adlh faktor penting dlm

pemanjangan sel.
2.1.3. Differensiasi (pematangan)
 Diferensiasi mengacu pd perubahan
kualitatif dr sel2 yg mengarah pd
pembentukan struktur & fungsi scr
khusus dr sel2 tsb.
2.1.3. Differensiasi (pematangan)
 Menjaga volume tetap konstan &
mengubahnya scr morfologi &
fungsi.

Faktor yg mempengaruhi
diferensiasi.
(1) Hormon tan.
2.1.3. Differensiasi (pematangan)
(2) Sucrose ： rendah (1.5-2.5%)
sucrose berguna utk diferensiasi
xylem dan tinggi （ >4%) utk phloem.
 Menengah (2.5-3.5%) utk keduanya

dan konsentrasinya dpt menyebakan

t’bentuknya kambium.
2.1.3. Differensiasi (pematangan)

(3) Cahaya/sinar ：
Minimnya cahaya/sinar,
diferensiasi mjd
terganggu.

Gb. Morfologi
Dr tan.yg tumbuh di tmpt
terang & gelap
2.1.3. Differensiasi (pematangan)
(4) Polaritas ： Jar dan organ disusun
scr tepat dlm linear axis yaitu
perpanjangan dr shoot apical
meristem (SAM) pada root apical
meristem (RAM).
2.1.4. Sitoskeleton

 Pd dasarnya semua sel eukariotik,

baik tan.maupun hewan tdd 3
komponen yg tersusun atas serat
protein yg m’bentuk ikatan/struktur
yg t’organisasi yaitu sitoskeleton

Mikrotubuli; α-tubulin, β-tubulin

Mikrofilamen; actin
Intermediat filamen
2.1.4. Sitoskeleton

Fs utama:
 Mikrotubuli------komponen pembentuk
gelendong (dlm pembelahan sel) &
dinding sel mikrofibril.
 Mikrofilamen------aliran sitoplasmik &
pergerakan organel
 Intermediat filamen------ lokasi &
pergerakan sel (menyediakan kerangka
penunjang di dlm sel)
2.2.Pertumbuhan & Perkembangan
Jaringan

Pembelahan sel, pertumbuhan dan

differensiasi menghasilkan sistem jaringan
dengan fungsi yang khusus :

1.Dermal Tissues/Jaringan Kulit ( ) :

2. Vascular tissue/Jaringan Pembuluh. Phloem (
) dan Xylem ( )
3.Ground Tissue /Jaringan pendukung

( ).
2.2.Pertumbuhan & Perkembangan
Jaringan

1. Dermal Tissues/Jaringan Kulit ( ) :

Jaringan terluar yang melindungi tanaman
dari lingkungannya, berperan dalam
penyerapan air dan unsur hara pada akar
serta mengatur pertukaran udara pada
daun dan batang.
2.2.Pertumbuhan & Perkembangan
Jaringan

2. Vascular tissue/Jaringan Pembuluh.

Phloem ( ) dan Xylem ( )
membentuk sistem pembuluh ke seluruh
tanaman, berperan dalam transportasi air
dan bahan terlarut serta sebagai
penunjang tanaman.
2.2.Pertumbuhan & Perkembangan
Jaringan

3. Ground Tissue /Jaringan pendukung

( ). Jaringan ini merupakan kumpulan sel
berdinding primer pada tanaman muda
yang juga berfungsi sebagai pabrik
makanan dan penyimpanan.
2.2.1.GROUND TISSUES

 Jaringan Pendukung terdiri dari 3 tipe sel yakni :

1. Parenchyma
2. Collenchyma
3. Sclerenchyma
 PARENCHYMA CELLS COLLENCHYMA CELLS SCLERENCHYMA CELLS

5 m
80 m Cortical parenchyma cells

Sclereid cells
in pear
25 m

Cell wall

Parenchyma cells
60 m
Collenchyma cells

Fiber cells

Figure 35.9
Parenchyma
 Sel Parenchyma terdapat pada semua sistem
jaringan
 Umumnya berdinding primer tipis dan mampu
membelah diri
 Fungsinya bermacam-macam :
1. Meristem apikal dan lateral
2. Sel Photosynthetic pada daun dan batang (Sel
mesophyll);
3. Sel parenchyma untuk penyimpanan pada buah
dan sayur bulk
4. Karena kemampuan proliferative sel parenchyma
berfungsi sebagai sel batang untuk penutup luka
dan regenerasi
 Transfer cell adalah bentuk khusus sel
parenchyma yang dinding sel primernya
tumbuh memanjang ke dalam 
meningkatkan area membran plasma di
bawahnya transpor solut ke dan dari
sel sistem pembuluh bisa cepat.
collenchyma
 Sel Collenchyma serupa dengan sel
parenchyma tetapi mempunyai dinding sel
yang lebih tebal dan biasanya memanjang
membentuk serat.
 Sebagai penunjang kekuatan ground tissue

system pada bagian panjang tanaman.

 Sel Collenchyma umum terdapat di bagian

subepidermal batang.
Sclerenchyma
 Sel Sclerenchyma seperti sel
collenchyma dapat meregang dan
berfungsi sebagai penunjang.
 Biasanya sudah mati dan berdinding sel
sekunder tebal dan berliognin 
menjaga dari peregangan saat tanaman
tumbuh.
 2 tipe umum : fibers (serat) berbentuk
ikatan panjang dan sclereids, yang
lebih pendek dan terdapat pada kulit
biji dan buah.
DERMAL TISSUES
 Epidermis adalah sel luar yang
membungkus dan melindungi tanaman.
 Beberapa sel epidermis bermodifikasi
menjadi bentuk stomata and hairs (bulu)
dalam berbagai macam.
Epidermis
 Sel epidermis (biasanya selapis)
membungkus batang, daun dan akar
tanaman muda.
 Berdinding primer tebal, permukaan luar

dilapisi kutikula dengan lapisan lilin.

 Saling bertautan dengan pola yang
berbeda-beda.
Stomata
 Stomata adl pembuka di epidermis, letaknya
dibagian bawah permukaan daun yang
meregulasi pertukaran udara pada tanaman.
 Dibentuk 0leh 2 sel epidermal khusus yakni
guard cells yang berfungsi untuk mengatur
diameter dari pori-pori daun.
 Stomata terdistribusi dengan pola tertentu
pada epidermisnya sesuai dengan spesiesnya
Hairs (Trichomes)
 Hairs (or Trichomes) adl perpanjangan dari sel
epidermis.
 Bentuknya beragam dan umumnya ditemukan di
semua bagian tanaman.
 Fungsinya untuk proteksi. Absorpsi dan sekresi.
 Pd perkemb, biji kapas, epidermisnya
mempunyai banyak single-celled hairs , saat
hairsnya tumbuh, dindingnya menjadi lebih
tebal (pertumb.sekunder) krn adanya selulosa
serat pada kapas.
VASCULAR TISSUES
 phloem dan xylem mbtk sistem vaskuler
dalam tanaman.
 Pada tan muda, biasanya tergabung dg sel-
sel lain yang setipe dalam vascular
bundles.
 Sel parenkim : memelihara elemen dan
pertukaran material
 Sel kolenkim dan schlerenkim untuk
mendukung scr mekanis.
 WATER-CONDUCTING CELLS OF THE XYLEM SUGAR-CONDUCTING CELLS OF THE PHLOEM

Sieve-tube members:
longitudinal view
Vessel Tracheids 100 m

Companion cell
Pits

Sieve-tube
member

Sieve
plate
Tracheids and vessels

Vessel Nucleus
element
Vessel elements with 30 m
partially perforated
end walls 15 m
Tracheids
Companion
Cytoplasm cell

Figure. 35.9
Phloem
 Transpor bahan organik dlm tan
 Floem terdiri dari tubes yang disebut
sieve-tubes.
 sieve-tubes saat dewasa terdiri dari sel-
sel hidup yang terkoneksi oleh perforasi
dinding selnya dg pembesaran dan
modifikasi plasmodesmata (sieve-
plates). Sel-sel ini mempertahankan
plasma membrannya, tapi nukleinya
menghilang, demikian jg dg
sitoplasmanya  bergantung pd
companion cells untuk hidupnya
 companion cells  aktif menyalurkan
makanan masuk dan keluar dari sieve-
tube element mel porous sieve areas di
dinding sel.
XYLEM
 Xylem untuk transportasi air dan
mineral
 Pd jar. Dewasa, elemen vesselnya
terdiri dari sel-sel mati yang telah
hilang plasma membrannya dd sel
mengalami penebalan sekunder dan
terlignifikasi.
Xylem
 2.3.Pertumbuhan &
Perkembangan Organ
 2.3.Pertumbuhan & Perkembangan
Organ

 Pertumb. Primer ：
Tan. tumbuh ke atas & ke bawah
2.3.Pertumbuhan & Perkembangan
Organ

 Pertumbuhan Primer ??
 Pertumbuhan Sekunder ??
Pertumb. Sekunder &
diferensiasi

1 、 lateral meristem—Kambium----
pembesaran batang dan pembentukan
lateral bud
2 、 intercalary meristem ：
Pemanjangan node, heading dsb pd
rumput (gandum ,padi ,bambu).
3 、 Other thin-wall cell——pembesaran
umbi akar pd ketela rambat
 Secondary Growth
 Penambahan pd diameter tan
 Hasil dari vascular dan cork cambium

 vascular menghasilkan xylem dan phloem

 cork cambium menghasilkan

penutupan/penebalan pd akar dan batang

untuk menggantikan epidermis
 Terjadi pd semua gymnosperms,

kebanyakan angiosperms, jarang pd tan.

monocotil
Pertumbuhan Batang
(Stem Growth)
 Primary Growth of
Stems
 Apical meristem membentuk primary
meristems (protoderm, ground meristem,
dan procambium)
 Procambium membentuk jar. vascular

dlm gelendong2
 Ground meristem membentuk pith dan

cortex
 Protoderm membentuk jar. Epidermis
 Secondary Growth in
Stems
 Vascular cambium menghasilkan jaringan
vaskuler sekunder: xylem--forms wood;
phloem--contributes to the formation of bark
 cork cambium menghasilkan periderm
(protective coat of plant, combination of cork
cambium, layers of cork, and phelloderm,)
 bark- semua jaringan eksternal sebelum
vascular cambium
1 Bagian tanaman yang paling muda disusun oleh
apical meristem yg sedang melakukan pertumbuhan
primer. Kambium vaskular mulai berkembang.

2 Selama pertumbuhan primer terus memperpanjang

batang, porsi batang yg terbentuk sebelumnya pd
tahun yg sama mulai mengalami pertumbuhan
sekunder. Porsi ini meningkat dlm girth sbg bentuk
fusi awal dari kambium vaskular untuk membentuk
xylem sekunder di dalam dan phloem sekunder di
luar.
3 Hasil penyinaran ray pada kambium vaskular :
perkembangan xylem dan phloem

4 Dengan bertambahnya diameter kambium vaskular,

floem sekunder dan jar. Eksternal lainnya sebelum
kambium terdesak karena sel-selnya tidak lagi
membelah, akibatnya, jaringan2 tsb termasuk
epidermis menjadi luruh,rontok. Merisetem lateral
sekunder, cork cambium, dibentuk dari sel-sel
parenkim di korteks. Cork cambium menghasilkan
sel-sel cork, yang menggantikan epidermis.
5 Pd tahun ke2 dari pertumbuhan sekunder, kambium
vaskular membentuk xylem dan floem sekunder, dan
cork kambium menghasilkan cork.

6 Sepanjang diameter batang terus meningkat, jar.

Eksterior paling luar dari cork kambium runtuh dan
terlepas dari batang.
7 Cork cambium membentuk ulang scr progresif layer-
layer yang lebih dalam dari korteks. Ketika sdh tidak
ada tempat lagi, cork cambium berkembang dari sel-sel
parenkim di phloem sekunder.

8 Setiap cork cambium dan jaringannya

menghasilkan layer2 dari periderm..

9 Bark terdiri dari semua jaringan luar dari kambium

vascular.
 Pertumbuhan Daun
(Leaf Growth)
 Ground tissues membentuk
mesophyll
 procambium membentuk veins daun

 Protoderm membentuk bag. Atas dan

bawah epidermis, guard cells waxy

cuticle
 Pertumbuhan Akar
(Root Growth)
 Primary growth divided into three zones:
1. Cell division: apical meristem, this
differentiates into: protoderm,
procambium, and ground meristem
(primary tissues)
2. Cell elongation: elongate at least 10X,
pushes tip through the soil
3. Maturation: cells complete their
differentiation
 Primary Tissues in the
Root
 Protoderm: outermost layer of primary
meristem, give rise to epidermis, many with
root hairs
 Procambium: forms stele (central cylinder)
containing xylem and phloem,
 Ground meristem: cortex between stele and
epidermis, parechyma cells, stores food,
endodermis single cell layer boundary between
cortex and stele, pericycle inside endodermis
 Stages of
Differentiation
 Apical meristem
 differentiates into: protoderm, ground
meristem, and procambium
 protoderm differentiations into epidermal
structures
 procambium differentiates into the vascular
tissues
 ground meristem produces tissues that fill in
between the epidermis and vascular tissues
 Secondary Growth in
Roots
 Vascular cambium produces secondary
xylem to the inside and secondary
phloem to the outside
 cortex and epidermis split and are shed

as the stele increases in diameter

 very similar to stems, produces annual

rings
 Pertumbuhan & Perkembangan
Tanaman
Dalam siklus hidup tanaman :
1. Pertumbuhan vegetatif

2. Pertumbuhan generatif/reproduktif
 Vegetative Phase
 The period of growth between germination and
flowering is known as the vegetative phase of plant
development.
 Vegetative structures:
stems, roots and leaves
 During the vegetative phase, plants are busy
carrying out photosynthesis and accumulating
resources that will be needed for flowering and
reproduction.
 Different types of plants show different growth
habits.

http://plantsinmotion.bio.indiana.edu/plantmotion/vegetative/veg.html
 Generative Phase
 The period of growth after flowering
 During the generative phase, plants are produce
seed (grain) / fruit
 Reproductive structures:
flowers

http://plantsinmotion.bio.indiana.edu/plantmotion/vegetative/veg.html
 MEASURING GROWTH
 Increase in fresh weight
 Increase in dry weight

 Volume

 Length

 Height

 Surface area
SHOOT GROWTH PATTERNS
 Annuals
– Herbaceous (nonwoody) plants
– Complete life cycle in one growing
season
 Note events over 120-day period
Kurva Pertumb.Tan.
Titik balik
 Grand period pertumb. ： Pertumb.
jar., organ dan bahkan seluruh tumb.
menunjukkan typical model lambat-
cpt –lambat pd siklus hidupnya.

Total pertumb. terlihat spt kurva

pertumb S-shape---logistic curve
dan kecepatan pertumb. adl parabola
SHOOT GROWTH PATTERNS
 Biennials
– Herbaceous plants
– Require two growing seasons to
complete their life cycle (not necessarily
two full years)
– Stem growth limited during first growing
season;
 Perennials
– Either herbaceous or woody
– Herbaceous roots live indefinitely (shoots can)
 Shoot growth resumes in spring from adventitious
buds in crown
 Many grown as annuals

– Woody roots and shoots live indefinitely

 Growth varies with annual environment and zone
 Pronounced diurnal variation in shoot growth; night

greater
2.3.3 Regeneration dan diferensiasi

Fig. Cutting rooting dan grafting