Oleh: Nurhayu

NUTRISI TERNAK DASAR

Oleh : Nurhayu
 Air
• Air merupakan faktor yangsangat essensial
bagi tubuh

• Dari hasil pengamatan Rubner tubuh dapat

kehilangan semua lemak, setengah atau lebih
protein akan tetapi kehilangan 1/10 bagian
badar air yang normal dalam tubuh akan
mengakibatkan kematian.
 Air
• Pada unggas kehilangan 10% air dari bobot
badannya melalui dehidrasi akan menyebabkan
sangat lemah.
• Bila kehilangan 20% akan menyebabkan
kematian,
• Bila jumlah air dalam tubuh sangat berkurang
maka akan timbul ketidakseimbangan natrium
dimana konsentrasi natrium akan meningkat
pada bagian tubuh tertentu
 Untuk mengatur
Sebagai penghantar
tubuh/stabilisator suhu akibat
panas yang baik
keadaan lingkungan yang panas
Sebagai
Berperan dalam
pengangkut
proses pencernaan
berbagai zat
atau biokhemis
Membantu dalam
pertukaran gas dalam
Sebagai pelumas
pernafasan dengan Fungsi air bagipertautan
menjaga kelembaban
tulang
alveoli paru-paru

Sebagai cairan
Sebagai pelarut zat
disekitar medulla
makanan
spinalis dan otak

Sebagai pengantar suara di Sebagai bantaran

telinga dan juga termasuk sistem syaraf
dalam proses melihat
Distribusi air tubuh
• Air intraseluler dengan jumlah
50% dari berat badan
(termasuk sel-sel darah)
• Air extraseluler: cairan
interstitial 15% BB dan
cairan plasma 5% BB

Air dalam saluran pencernaan,

cairan dalam mata, urine
termasuk extraseluler.
Keseimbangan air
Pada ternak yang sehat
jumlah air tubuhnya
relatif konstan.
Peningkatan ataupun
penurunan konsumsi air
mengakibatkan
peningkatan atupun
penurunan air yang keluar
sehingga keseimbangan
air tetap terjaga
 Keseimbangan cairan tubuh
Keseimbangan cairantubuh
adalah keseimbangan antara
jumlah caiarn yang masuk dan
keluar tubuh

Melalui mekanisme
keseimbangan, tubuh berusaha
agar cairan dalam tubuh setiap
waktu berada didalam jumlah
yang tetap
 Kontrol tubuh untuk jaga
keseimbangan air
Kontrol pemasukan air. Bila kekurangan air mulut dan
kerongkongan akan kering sehingga sekresi saliva berkurang.
Jadi pusat kontrol haus dan sifat minum berada pada
hipotalamus sebelah medial.

Kontrol pengeluaran air dari tubuh. Pengeluaran urin dikontrol

oleh hormon antidiuretika atau ADH (Vasopressin) dari kelenjar
pituitari bagian posterior. Sekresi ADH dipengaruhi oleh
osmokonsentrasi dari plasma.