KELOMPOK 8 Nama Anggota

Maura Stephanie Diasih (472020048)

Hosana Kinanti Rahayu
(472020049) Nazla Camila P
(472020050)
Isabel Dwi Fernanda (472020051)
Gabriella Alpo (472020052)
Gracentya M P Anin (472020054)
01 Pengertian dan Bagian-bagian

02 Letak dan Fungsi

03 Pencernaan Kimiawi dan Cara Kerja

04 Enzim dan Fungsi Enzim

05 Permasalahan Pankreas

06 Makanan dan Zat gizi untuk

menjaga Pankreas
 Pengertian dan Bagian-bagian

 Pankreas merupakan kelenjar yang memiliki struktur

majemuk bertandan yang mirip dengan kelenjar
ludah
 Panjang organ sekitar 15cm
 Pankreas terdiri dari beberapa bagian :
• Kepala Pankreas
• Badan Pankreas
• Ekor Pankreas

Pankreas adalah suatu organ yang

bertugas untuk memproduksi
enzim pencernaan yang berperan
dalam proses penguraian protein,
gula, dan lemak.
Letak & 01 Letak Pankreas
Fungsi  Pankreas terletak di bagian perut, dan di dekat organ
duodenum (usus dua belas jari), ginjal, dan pembuluh
darah utama termasuk sumbu celiac dan arteri mesenterika
superior.

02 Fungsi Pankreas
 Pankreas dibentuk dari 2 sel dasar yang
mempunyai fungsi sangat berbeda,
yaitu
 sel eksokrin
 sel endokrin
 Fungsi utama hormon-hormon pankreas
yaitu :
 Insulin
 Glukogen
 Pencernaan Kimiawi pada Pankreas
Eksokrin Endokrin

Sel-sel endokrin atau pulau langerhans

Sel-sel eksokrin yang berkelompok-kelompok,
menghasilkan sekret endokrin, yaitu insulin dan
disebut sebagai asini, menghasilkan unsur getah
glukagon yang penting untuk metabolisme
pankreas
kabohidrat
Akan mengarahkan enzim
pencernaan ke deudonum c
sehingga pencernaan dimulai. Akan menghasilkan hormon
Fungsi ini dilaksanakan oleh dua insulin danhormon glukagon
jenis sel utama yaitu sel asinar yang dihasilkan dari pulau
dan sel duktus. Sel asinar Langerhans. Kumpulan sel pulau
memiliki fungsi khusus untuk langerhans pada manusia terdiri
mensintesis, menyimpan, dan dari beberapa jenis sel utama
mensekresi enzim pencernaan. diantaranya yaitu sel alpha, sel
Sel duktus akan membentuk beta, sel deltadan dan jarang
sistem duktus dan banyak terdapat sel pankreatik
menghasilkanenergi (ATP) yang polipeptida.
c dibutuhkan mitokondriapada saat
transportasi ion
Enzim-Enzim Pankreas
Enzim
Amilase
Berfungsi untuk Enzim Lipase
mendegradasi karbohidrat
Berfungsi menghidrol
yang menjadi
isis lemak dan
monosakarida dalam
minyak menjadi asam
proses metabolisme tubuh
lemak & gliserol yang
dan menjadi penghasil a
dibutu hkan dalam
energi dalam bentuk ATP .
proses met
abolisme
Enzim Tripsin
Berfungsi mengkatalisis
reaksi pemecahan protein
dengan menghidrolisis
ikatan peptida menjadi
senyawa-senyawa yang
lebih sederhana
A P A YA N G T E R J A D I J I K
A PA N K R E A S BER
M ASALAH?
Apa yang menjadi pengganggu pankreas juga
tak berbeda dengan penggangu fungsi organ
tubuh lain, yakni infeksi dan radang, selain
kemungkinan tumbuhnya tumor.

Berikut beberapa penyakit ketika

pankreas bermasalah :

Diabetes Pankreatitis
Melitus
 Beberapa penyakit
ketika pankreas
bermasalah : 02 Pankreatitis
 Pankreatitis adalah peradangan pada kelenjar

01 Diabetes Melitus pankreas. Pankreatitis dapat berkembang

sebagai akibat komplikasi dari :
 Diabetes melitus merupakan penyakit o virus gondong (gondongan parotitis),

gangguan metabolik menahun akibat o gangguan batu empedu,

pankreas tidak memproduksi cukup insulin o jejas (trauma) sehabis pembedahan

perut,
atau tubuh tidak dapat menggunakan
o tinggi kadar lemak darah
insulin yang diproduksi secara efektif.
(hiperlipidemia),
 Adapun tipe diabetes mellitus :
o hiperparatiroidisme
o Diabetes mellitus tipe 1
o selain efek obat-obatan, juga pada
o Diabetes mellitus tipe 2
peminum alcohol
 Makanan dan Zat
Gizi Apa ya Untuk
Menjaga Pankreas?
 Daftar Pustaka
Huda, N. (2019). Pengaruh Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L.) Terhadap Kadar Glukosa
Darah Dan Gambaran Histopatologi Pankreas Tikus Diabetes (Doctoral dissertation,
Fakultas Farmasi Universitas Jember).
Lu, J. J., & Brady, L. W. (2011). Decision Making in Radiation Oncology. Radiation Oncology, 1(1).
389- 418
Mahardikaningrum, S dan Yuanita L. (2012). Aktivitas Enzim Amilase Rattus norvegicus pada Diet
Tinggi Serat Pangan : Variasi pH dan Lama Perebusan. Unesa Journal of Chemistry, 1(1),
100-107.
Pangkalan, i. (2012). Agar Pankreas Sehat. Jakarta: PT. Elex Media Komputindo
Probosari, Enny. (2018). Penatalaksanaan Gizi pada Pasien dengan Cancer Pancreas. Journal of
Nutrition and Health. 6(1), 24-36
Sulistyowati, E., Salirawati, D dan Amanatie. Karakter Beberapa Ion Logam terhadap Aktivitas
Enzim Tripsin. Jurnal Penelitian Saintek, 21(2), 107 – 120.
Syahrir, M., Kantun, W dan Cahyono. (2020). Kinerja Enzim Pencernaan Ikan Nila Salin
(Oreochromis niloticus) Berdasarkan Lingkungan Budidaya. Gorontalo Fisheries Journal,
3(1), 42 – 55
THANK YOU
Any Question?