Bioteknologi Modern

s.d.
Mikroorganisme Penghasil Obat
Kelompok 2
 Fadli
 Reza
 Rusyadie
 Theodora
 Tresia Ekawati
Bioteknologi modern lahir pada tahun
1970-an dengan munculnya teknologi
DNA rekombinan.
 Kelebihan dan Kekurangan Bioteknologi
Modern

 perbaikan sifat genetik dapat dilakukan secara sangat

terarah
 dapat mengatasi kendala ketidaksesuaian genetik
 dapat memeperpendek jangka waktu pengembangan
galur tanaman baru
 relatif mahal dan memerlukan kecanggihan teknologi
 pengaruh jangka panjang belum diketahui
Aplikasi Bioteknologi Modern
 Pangan 
 Penggabungan gen ikan mas dengan gen
tanaman tomat
Tanaman tomat disisipkan gen ikan mas ke dalam
rangkaian ADN tanaman tomat yang akan
dibudidayakan sehingga dihasilkan tomat dengan proses
pemasakan yang mampu bertahan lebih lama.
Jenis tanaman tomat seperti ini kemudian dikenal
dengan tomat flavour savr dan merupakan produk
penghasil bahan pangan transgenik pertama yang
dipasarkan ke konsumen.
 Pembuatan kopi super
Kopi super yaitu jenis kopi dengan aroma dan rasa yang
lebih nikmat serta kandungan kafeinnya sedikit, dan
memiliki proporsi bahan padat lebih banyak sehingga
dapat dijadikan kopi instan yang mudah larut.
Pembuatan jenis tanaman kopiinidilakukan dengan
mengubah susu nan gen yang terdapat di dalam
rangkaian ADN sel tanaman kopi yang akan
dibudidayakan.
 Kandungan vitamin A pada
tanaman padi Golden rice.

Kentang yang telah

mengalami mutasi genetik
hingga kadar pati kentang
meningkat 20% dari kentang
biasa.
 Pertanian 
Tanaman Transgenik
Tahan Kekeringan
Tanaman tahan kekeringan
memiliki akar yang sanggup
menembus tanah kering,
kutikula yang tebal mengurangi
kehilangan air, dan
kesanggupan menyesuaikan
diri dengan garam di dalam sel.

Tanaman toleran terhadap kekeringan ditransfer dari gen kapang yang

mengeluarkan enzim trehalose. Tembakau salah satutanaman
transgenik yang dapat toleran dengan suasana kekeringan (Guardian
Online, 1997 dalam Sitepoe, 2001).
Tanaman Transgenik Resisten Hama

Bacillus thuringiensis menghasilkan protein toksin

sewaktu terjadi sporulasi atau saat bakteri membentuk
spora.
Sejumlah tanaman transgenik toksin Bt telah berhasil
diproduksi, antara lain kapas (Bt toksin terhadap cutton
boll worm, produksi Monsanto, St. Louis, Missouri,
Amerika Serikat; kini diuji coba secara terbatas di
Sulawesi Selatan), kentang (Bt toksin terhadap Colorado
bettle, produksi Mycogen, San Diego, California,
Amerika Serikat), jagung (Bt toksin terhadap pengerek
batang European, produksi Ciba Seed, Greensboro,
California Utara, Amerika Serikat.
 adalah pengembangbiakan
tanaman secara vegetatif
dan bagian-bagian jaringan
tubuh (somatis) pada
Kultur Jaringan tanaman di dalam kultur
aseptis (bebas kuman)
dengan lingkungan yang
terkontrol.
 Peternakan 
 Inseminasi Buatan
adalah proses
memasukkan sperma
hewan jantan ke dalam
tubuh hewan betina
yang dilakukan dengan
bantuan alat tertentu
(alat suntik).
 Kloning
dapat diartikan perbanyakan sel maupun
individu secara vegetatif sehingga menghasilkan
individu yang identik sama dan seragam dengan
induknya.
Pada 1996 Ian Wilmut telah berhasil
mengkloning domba, dan diberi nama Dolly.
Akan tetapi, karena menderita berbagai penyakit
yang sulit disembuhkan maka pada tanggal 14
Februari 2003 domba tersebut disuntik mati.
DOMBA DOLLY HASIL KLONING (kiri) DAN INDUKNYA

(kanan)
 Pembelahan embrio secara fisik
(spilitting) mampu menghasilkan
kembar identik pada domba, sapi, babi,
dan kuda.
 Ikan
salmon
yang
disisipkan
hormon
pertumbuh
an menjadi
2 kali lipat
besarnya
 Kesehatan dan Pengobatan 
 Hormon insulin manusia
yang dihasilkan dengan
bantuan Escherechia coli
 Terapi Gen adalah suatu penyembuhan
penyakit menurun dengan cara
menyisipkan gen pada si
penderita.

Beberapa penyakit yang dapat disembuhkan dengan

terapi gen adalah sebagai berikut:
No Nama Penyakit Gen yg disisipkan

1 Hemofilia Faktor VIII

2 AIDS Selubung protein HIV

3 Kanker Otak inerleukin -2

4 Kanker Paru-paru Antisense ras

5 Kanker Indung telur thymidin kinase

 Manipulasi produk vaksin dengan
menggunakan E. coli agar lebih efisien

 Hormon pertumbuhan somatotropin yang
dihasilkan oleh Escherichia coli

 Menghasilkan insulin secara massal

dilakukan rekayasa genetika dengan
menggunakan enzim dan bakteri.
Bioteknologi dengan Menggunakan
Mikroorganisme
 Mikroorganisme Pengubah
dan Penghasil Makanan atau
Minuman 
Adanya mikroorganisme, terutama jumlah dan
macamnya dapat menentukan taraf mutu bahan
makanan.
Beberapa jenis mikroorganisme tertentu dapat
digunakan untuk membuat produk-produk
makanan khusus.
Mikroorganisme dapat digunakan sebagai
makanan atau makanan tambahan bagi
manusia dan hewan.
 Mikroorganisme dapat
tumbuh menjadi dua kali
Proses fermentasi dari lipat dan juga massa
suatu organisme dapat mikroba minimal
mengubah suatu mengandung 40% protein
makanan dan minuman. dan memiliki kandungan
vitamin dan mineral yang
tinggi.
Pembuatan Tape
Dibuat dari beras ketan ataupun singkong dengan jamur
Endomycopsis fibuligera, Rhizopus oryzae, ataupun
Saccharomyces cereviceae sebagai ragi.
Pembuatan Tempe
Terbuat dari kedelai dengan bantuan jamur Rhizopus sp.
Pembuatan Oncom
Oncom terbuat dari ampas tahu, yaitu ampas kedelai
dengan bantuan jamur Neurospora sitophila.
Pembuatan Kecap
Fermentasi pada proses pembuatan kecap dengan
menggunakan jasmur Aspergillus wentii dan Rhizopus
sp.
Pembuatan Keju
Keju dibuat dari air susu yang diasamkan dengan
memasukkan bakteri, yaitu Lactobacillus bulgarius dan
Streptococcus thermophillus.
Pembuatan Asinan Sayuran
Bakteri yang digunakan adalah Lactobacillus sp.,
Streptococcus sp., dan Pediococcus.
Minuman Berakohol
Mikroorganisme yang digunakan adalah khamir dari
genus Saccharomyces.
 Mikroorganisme Penghasil
Obat
 merupakan senyawa yang
dihasilkan oleh suatu
 Antibiotik mikroorganisme untuk
menghambat pertumbuhan
mikroorganisme lain.
Banyak ditemukan
mikroorganisme yang
mengandung substansi
dengan aktivitas antibiotik.
 Penisilin

Diproduksi secara komersial dicampurkan dengan

berbagai senyawa, namun komponen utama berupa
penisilin.
Komponen utama penisilin tersebut merupakan penisilin
G yang dapat diubah menjadi bentuk-bentuk lain dengan
aktivitas yang sedikit berbeda.
Penisilin G terdegradasi oleh asam lambung sehingga
penisilin ini lebih baik diberikan diberikan melalui
suntikan.
 Sefalosporin

Dihasilkkan oleh jamur Chepalosporium yang ditemukan

pada tahun 1984.
Sefalosporin aktif untuk bakteri yang mempunyai
karakter dengan kisaran yang kurang lebih sma dengan
penisilin.
Sefalosporin terbaru sangat efektif untuk melawan
bakteri yang resisten terhadap penisilin.
 Tetrasiklin
Dihasilkan oleh bakteri Sterptomycin aureofaciens.
Berbagai bentuk tetrasiklin aktif melawan bakteri yang
mempunyai karakter dengan dengan kisaran kurang
lebih sama dengan penisilin.
Walau demikian, berkembangnya resistensi telah
mengurangi efektivitas antibiotik ini.
Tetrasiklin mengikat kalsium dan diakumulasi dalam
tulang dan gigi yang sedang berkembang.
 Eritromisin

mempunyai kisaran yang sama dengan penisilin.

Eritromisin bermanfaat untuk melawan bakteri yang
resisten terhadap penisilin atau dapat digunakan untuk
pasien yang alergi terhadap penisilin.
Pada antibiotik berarti bakteri dapat membunuh atau
menghambat pertumbuhan namun, tidak menyebabkan
kerusakan pada sel-sel inang atau sel-sel tubuh
manusia.
Antibiotik mempunyai target tertentu yang hanya
terdapat pada sel bakteri, misalnya penisilin dan
sefalosporin mampu menghambat biosintesis sel bakteri.
 merupakan mikroorganisme
 Vaksin atau bagian mikroorganisme
yang telah dilemahkan
Vaksin dimasukkan (dengan
disuntikkan atau oral) ke dalam
tubuh manusia agar sistem
kekebalan tubuh manusia aktif
melawan mikroorganisme
tersebut.
Vaksin telah membantu
berjutajuta orang di dunia
dalam pencegahan serangan
penyakit yang serius.
 Mikroorganisme yang Telah Mati 
Penggunaan mikroorganisme
yang telah mati antara lain
digunakan untuk menghasilkan
vaksin batuk rejan dari bakteri
penyebab batuk rejan.

Bakteri tersebut dimatikan

dengan pemanasan atau
penggunaan senyawa kimia
untuk mendenaturasi
enzimnya.
 Mikroorganisme yang Telah
Dilemahkan 
Vaksin yang dihasilkan dari
mikroorganisme yang sudah
dilemahkan disebut sebagai
atermsi.
Vaksin yang melawan aktivitas
bakteri secara cepat
merupakan vaksin atenuasi.

Contoh vaksin yang

menggunakan sumber tersebut
adalah vaksin difteri dan tetanus
yang dihasilkan dari substansi
toksin yang sudah tidak
berbahaya dari bakteri.

Toksoid bertujuan untuk

merangsang produksi toksin,
namun mengurangi resiko
terinfeksi oleh bakteri dari jenis
tertentu.