Administrasi Kesehatan

Kelompok 3
 Syamsyiah Arsyada
 Fikhri Rinaldi
 Nuhgroho Imam Wahyu
 Limbah Dapur
Limbah dapur adalah limbah yang berasal dari sisa bahan makanan
yang akan diolah. Ada dua jenis limbah yaitu Limbah basah dan
limbah kering. Limbah tersebut dapat diolah berbagai produk
makanan dan kompos tanaman.
 Jenis Dan Contoh Limbah Dapur
• Limbah Dapur Organik/Basah adalah limbah atau sisa produk rumah
tangga atau perindustrian yang bersifat basah dan mudah membusuk atau
mengandung zat cair
Contoh :

Sayuran Kulit Ampas Biji Kulit

Buah Kopi Telur

• Limbah Dapur Non Organik/Kering adalah limbah atau sisa produk

rumah tangga atau perindustrian yang bersifat kering dan tidak
mengandung zat cair.
Contoh :
Bungkus makanan Botol dan Gelas Plastik Kantong Plastik
 Permasalahan manajemen Limbah Dapur
• Rendahnya kualitas SDM dalam memahami arti pentingnya
penanganan limbah organik, dan masih bersifat acuh.
• Tidak dilakukannya pemisah limbah dapur antara organik dan non
organik, sehingga menyulitkan dalam penanganan limbah.
• Kurangnya peralatan untuk pengangkutan dan tempat untuk
menampung limbah dapur.
• Tidak memiliki pengetahuan dan kemampuan dalam mencari
solusi dalam menangani masalah limbah dapur organik yang
efektif.
• Tidak adanya kebijakkan yang dapat mendukung dan memperkuat
tata kelola limbah.
• Adanya limbah dapur organik basah yang berpotensi menggangu
lingkungan.
• Penyuluhan, yang
Solusi
sesuai sop bertujuan untuk meningkatkan
pengetahuan para tenagan medis tentang pemanfaatan limbah
dapur
• Melakukan pengembangan prosedur tetap pengelolaan sampah
secara komprehensif dan supaya pengelolaan sampah dapat
berjalan dengan baik, semua aktivitas yang sudah diatur dengan
jadwal tertentu harus dipatuhi oleh petugas pengelola sampah.
• Menambah peralatan untuk pengangkutan dan tempat untuk
menampung limbah dapur.
• Memberi pengetahuan tentang bahayanya limbah dapur organik
basah
• Melakukan pelatihan pemisahan limbah dapur antara organik dan
non organik, sehingga mempermudah dalam penanganan limbah.
SEKIAN DAN TERIMA KASIH