Antropologi Gizi

Sebagai disiplin biobudaya yang memberi perhatian pada aspek-

aspek biologis dan sosial budaya dari tingkah laku manusia,terutama
cara interaksi keduanya di sepanjang sejarah kehidupan manusia yang
mempengaruhi kesehatan dan penyakit.

Akar Antropologi Kesehatan

1. Antropologi Fisik : perhatian pada biologi manusia dan

penekanannya pada kepentingan medis.
Seperti yang diungkapkan Underwood mengenai proses
penyakit akibat dari faktor – faktor budaya

GORDON ( teori keseimbangan )

Agent penyebab sakit
Environtment lingkungan
Host penjamu ( yang terkena penyakit )

Penyebab :

Interaksi dengan agent

Kebiasaan perorangan
Karakteristik manusia Umur, Sex, Ras.
2. Etnomedicin
Kepercayaan dan praktek yang berkenaan dengan penyakit yang
merupakan hasil dari perkembangan kebudayaan asli dan tidak
berasal dari konseptual kedokteran modern ( Hughes)

Rivers ( Medicine,Magic and Religion )

Memberikan konsep dasar mengenai sistem pengobatan asli yang
dipandang dari sudut kepercayaan.
Sistem pengobatan yang berkaitan erat dengan religi.

3. Studi ttg kebudayaan dan kepribadian

Memberi perhatian pada pada cara – cara penggunaan pengetahuan
antropologi dalam meningkatkan taraf perawatan kesehatan.
Devereux
Mempelajari struktur sosial dari suatu bagian perawatan
schizophrenia untuk mencari cara penyembuhan yang tepat.

Alice
Melihat masalah hubungan antar pribadi antara dokter kulit putih
dengan pasien indian. Hal ini menunjukkan bgm persepsi dan
perbedaan budaya dalam menghambat interaksi pengobatan yang
efektif.

4. Kesehatan Masyarakat Internasional

Menjelaskan mengenai kepercayaan tradisionil serta praktek
serta praktek yang bertentangan dengan asumsi pengobatan
barat.

WHO sebagai organisasi Internasional yang bekerjasama dengan

petugas kesehatan yang mempunyai budaya sendiri, maka akan
mengalami kesulitan dalam pengobatan secara tradisional.