UJI SACH

Disusun Oleh :
1.Daigo Tanu Saputra (09)
2.Dea Felycia Arista P.S (10)
3.Nur Aini Qolbi Fadhilah (24)
4.Priskila Kristiyanti (27)
 Latar Belakang

Aktivitas kehidupan di biosfer pada dasarnya digerakkan oleh tenaga

dari cahaya matahari. Secara sepintas memang tidak nampak hubungan
cahaya matahari dengan hewan yang dapat berlari dengan cepat. namun
apabila diteliti dengan cermat akan diketahui bahwa tenaga untuk  berlari
itu berasal dari pemecahan karbohidrat yang terkandung di dalam daun
rerumputan yang dimakan oleh hewan tersebut, dan karbohidrat yang
dipecah berasal dari suatu reaksi kimia didalam daun yang berlangsung
dengan menggunakan energi cahaya matahari.

Reaksi pembentukan karbohidrat ini dinamakan fotosintesis. Proses

fotosintesis hanya bisa dilakukan oleh tumbuhan yang mempunyai klorofil.
Proses ini hanya akan terjadi jika ada cahaya dan melalui perantara
pigmen hijau daun yaitu klorofil yang terdapat dalam kloroplas. Tidak
hanya pengaruh dari beberapa faktor internal maupun eksternal dan
faktor-faktor yang mempengaruhinya, kurangnya pengetahuan tentang
proses fotosintesis inilah yang melatar belakangi dilakukannya percobaan
tentang fotosintesis ini.
 Rumusan Masalah
•Apa yang dihasilkan oleh proses fotosintesis?
•Apa yang dibutuhkan dalam poses fotosintesis?

Hipotesis
Pada proses fotosintesis dihasilkan amilum dan
proses fotosintesis membutuhkan dua
komponen utama yaitu cahaya dan klorofil.

Tujuan
Dalam penelitian ini kami mempunyai beberapa tujuan :
1. Membuktikan bahwa cahaya dan klorofil
merupakan dua faktor yang mempengaruhi proses
fotosintesis.
2. Membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan
amilum.
 Fotosintesis
Tumbuhan hijau dapt membuat makanan sendiri.  Oleh karena itu, tumbuhan hijau
merupakan sumber makanan bagi makhluk hidup lainnya termasuk manusia.
Fotosintesis hanya dapat terjadi pada tumbuhan yang mempunyai klorofil, yaitu
pigmen yang berfungsi sebagai penangkap energy cahaya matahari (Kimball, 2002). 
Secara sederhana, keseluruhan proses kimia dalam fotosintesis adalah sebagai berikut:

6CO2 + 12H2O + EnergiCahaya = C6H12O6 +6O2 +6H2O

Dalam fotosintesis, dengan bantuan sinar matahari, karbondioksida dan air diubah 
menjadi gula/amilum dan berlangsung di stroma. Di dalam organel tersebut,
sekelompok pigmen pengabsorpsi energi cahaya matahari menggunakan energi tersebut
dalam sintesis glukosa dari karbon dioksida dan air. Sebagai hasil samping dari
fotosintesis, dilepaskan oksigen.

Pada tahun 1860, Sach membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum.

Dalam percobaannya tersebut ia menggunakan daun segar yang sebagian dibungkus
dengan kertas timah kemudian daun tersebut direbus, dimasukkan ke dalam alkohol
dan ditetesi dengan iodium. Ia menyimpulkan bahwa warna biru kehitaman pada daun
yang tidak ditutupi kertas timah menandakan adanya amilum.
 Fungsi bahan
1. Tujuan dari daun dimasukkan dalam air  mendidih adalah agar daun
tersebut layu (sel-selnya mati) dan mudah dilarutkan klorofinya jika
dimasukkan dalam alkohol.
2. Tujuan dari daun yang direbus dalam alkohol adalah agar klorofilnya
larut.
3. Fungsi lugol dari percobaan ini adalah sebagai indicator apakah suatu
zat mengandung amilum atau tidak.
Metode Penelitian
Dalam penelitian ini kami menggunakan metode pengamatan dengan
melakukan eksperimen sederhana yaitu uji sach.

Tempat dan waktu penelitian

Penelitian ini kami lakukan disekolah kami, SMAN 2 Pare yang berlokasi di
Jl. Pahlawan kusuma bangsa 28 pare, Kabupaten Kediri. Penelitian ini kami
lakukan tanggal 2 Agustus 2016.
 Proses penelitian
Dalam penelitian ini kami melakukan pengamatan dan eksperimen sederhana
dengan proses yang tidak terlalu rumit dan panjang. Secara garis besar
proses atau tahapan penelitian kami ini, dapat kami rangkum dan sampaikan
sebagai berikut :
01 Agustus 2016 : Pengumpulan informasi dan materi
02 Agustus 2016 : Pengumpulan bahan dan peralatan untuk eksperimen
02 Agustus 2016 : Pelaksanaan eksperimen uji sach
02 Agustus 2016 : Pengamatan terhadap objek penelitian

Alat dan Bahan

Dalam pengamatan ini kami menggunakan alat dan bahan, sebagai berikut :
1. Beaker gelas 7. Daun ketela pohon
2. Tabung reaksi 8. Larutan KI / Lugol (betadine)
3. Cawan petri 9. Alkohol 95 %
4. Lampu spiritus/ kompor 10. Air
5. Kaki tiga 11. Kertas karbon/aluminium foil
6. Penjepit
 Eksperimen
Eksperimen dalam penilitian kami ini adalah eksperimen uji sach, proses
atau tahapan pembuatannya tidak terlalu rumit dan hanya membutuhkan
waktu yang singkat. Proses pelaksanaannya ini kami rangkum dan sampaikan
sebagai berikut :
1. Pada sore hari sebagian daun ketela pohon atau daun tumbuhan lain
ditutup dengan menggunakan alumunium foil atau timah.
2. Memetik daun setelah daun tersebut cukup terkena sinar matahari 
(3 hari)
3. Kertas timah yang menutup daun dibuka kemudian di gunting.
4. Daun direbus sampai layu.
5. Daun yang sudah dipanaskan tersebut dimasukkan kedalam beker kecil
yang berisi alcohol 96 % kemudian dipanaskan. Pemanasan alkohol tidak
secara langsung tapi juga diberi air.
6. Daun tersebut kemudian ditetesi dengan larutan Kl atau lugol.
 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Hasil Penelitian
Hasil Penelitian kami ini merupakan laporan atau rangkuman dari
kegiatan eksperimen uji sach. Pengamatan ini kami rangkum dan sampaikan,
sebagai berikut :

Warna Daun
No Pengamatan
Tidak Ditutup Ditutupi
1 Sebelum direbus Hijau tua Hijau muda
Dimasukkan ke air
2 Hijau kecoklatan Hijau muda
panas
Hijau tua
3 Direbus dengan alcohol Hijau muda
kecoklatan
4 Ditetesi lugol Biru kehitaman Putih
 Pembahasan
Kiri: hanya bagian yang berklorofil
yang melangsungkan fotosintesis dan
menghasilkan amilum.
Kanan: bagian yang tidak berklorofil
tidak melangsungkan fotosintesis
sehingga tidak terbentuk amilum.

Kiri: warna biru kehitaman banyak

mengandung amilum.
Kanan: warna pucat kecoklatan
tidak mengandung amilum.
 Proses fotosintesis menghasilkan amilum. Ini bisa diketahui ketika
permukaan daun yang terkena cahaya ditetesi larutan iodium warnyanya
berubah menjadi biru kehitaman (iodium + amilum —–>biru kehitaman).
Bagian daun yang tidak terkena cahaya tidak melakukan fotosintesis,
sehingga tidak membentuk amilum. Ketika ditetesi iodium warnyanya pucat.

Kesimpulan
Dari kegiatan yang telah dilakukan maka dapat ditarik kesimpulan:
1. Perubahan warna menunjukkan bahwa fotosintesisi menghasilkan amilum
2. Proses Fotosintesis membutuhkan dua komponen utama yaitu cahaya
dan klorofil
Saran
Untuk mencapai praktikum yang lebih baik, waktu harus dipergunakan
dengan sebaik-baiknya dan apabila masih ada yang kurang dalam laporan
kami, mohon diberi petunjuk agar pada praktikum selanjutnya bisa lebih
baik.
 LAMPIRAN

(PROSES PEREBUSAN) (HASIL PEREBUSAN)

(PEREBUSAN DENGAN ALKOHOL) (HASIL PEREBUSAN ALKOHOL)

Perubahan warna menunjukkan Bagian daun yang ditutupi
daun yang berfotosistesis aluminium foil tidak
menghasilkan amilum. mengalami fotosintesis

(HASIL SETELAH DITETESI LUGOL)

 DAFTAR PUSTAKA

http://novaanita.blogspot.co.id/2012/12/percobaan-sachs.html
http://praktikumbiologi.com/test-sach-untuk-membuktikan-fotosintesis-men
ghasilkan-amilum/
http://praktikumbiologi.blogspot.co.id/2011/09/test-sach-untuk-membuktika
n.html
https://www.scribd.com/doc/297142752/Laporan-Uji-Sachs
http://velarejasmp18.blogspot.co.id/2014/01/uji-amilum-pada-proses-fotosin
tesis.html
http://muthiaintansanubari.blogspot.co.id/2012/04/fotosintesis-menghasilka
n-amylum.html