DIET PADA PENYAKIT

GINJAL
 GAGAL GINJAL

 Gagal ginjal merupakan ketidakmampuan ginjal

memenuhi fungsinya secara optimal. Kualitas hidup
penderita gagal ginjal yang menjalani terapi hemodialisis
sewaktu-waktu dapat menurun. Adalah hal penting bagi
penderita maupun keluarga agar dapat menjaganya, salah
satunya yaitu dengan mengatur pola diet yang tepat, yaitu
dengan Diet Dialisis.
 Tujuan Diet Gagal Ginjal dengan Dialisis

 Mencegah kekurangan gizi serta mempertahankan dan memperbaiki

status gizi, 
agar pasien dapat melakukan aktivitas normal.
 Menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit
 Menjaga agar akumulasi produk sisa metabolisme tidak berlebihan.
 Syarat dan Ketentuan Diet Dialisis agar
berhasil
 Energi cukup 35 kkal/kg BB  ideal/hr
 Konsumsi protein tinggi untuk mempertahankan keseimbangan nitrogen dan
mengganti 
asam amino yang hilang selama dialisis, yaitu 1-1,2 g/kg BB ideal/hr. Diutamakan 
mengkonsumsi sumber protein hewani, seperti susu, daging, ikan telur, ayam dll.
 Karbohidrat cukup, yaitu 55-75% dari kebutuhan energi total.
 Kalium dan natrium kebutuhannya disesuaikan dengan urin yang keluar per 24 jam.
 Kalsium tinggi yaitu 1000mg/hr.
 Cairan yang dibatasi yaitu jumlah urin per 24 jam ditambah 500 – 759 ml.
 Suplemen vitamin bila diperlukan, terutama vitamin larut air seperti B6, asam folat 
dan vitamin C.
 Bila nafsu makan kurang, bisa diberikan suplemen eternal yang mengandung energi
dan 
protein tinggi.
 Mengatur Diet
 Makanan sumber protein nabati seperti tahu, tempe, oncom, kacang tanah, kacang merah,
kacang tholo dan kacang kedelai mempunyai mutu protein lebih rendah daripada
protein hewani
 Protein hewani yang bernilai biologis tinggi boleh dikonsumsi sesuai dengan kebutuhan dan
ketentuan dietnya.
 Porsi makanan kecil diberikan sering, misal 5 – 6 kali sehari.
 Bila ada oedema (bengkak di kaki dan bagian tubuh yang lain) dan atau tekanan darah tinggi
maka perlu mengurangi garam dan bahan makanan tinggi natrium (ikan asin, makanan yang
diawetkan, dll)
 Bila jumlah air seni berkurang dari normal, maka perlu dibatasi minumnya.
 Jenis Diet Dialisis

 Diet dialisis I (60 g protein) : diberikan kepada pasien

dengan berat badan kurang lebih 50kg.
 Diet dialisis II (65 g protein) : diberikan kepada pasien
dengan berat badan kurang lebih 60kg.
 Diet dialisis III (70 g protein) : diberikan kepada pasien
dengan berat badan kurang lebih 65 kg.
THANKS