PERPINDAHAN PANAS

Program Studi Teknik Pertanian

STIPER Kutai Timur

ANISUM, S.TP., M.Sc

 KEGUNAAN ILMU
PERPINDAHAN PANAS

1. Untuk merencanakan alat-alat penukar panas

(heat exchanger).
2. Untuk menghitung kebutuhan media
pemanas/ pendingin pada suatu reboiler atau
kondensor dalam kolom destilasi.
3. Untuk perhitungan furnace/dapur Radiasi
4. Untuk perancangan ketel uap/boiler
5. Untukperancanganalat-alat penguap
(evaporator).
6. Untuk perancangan reaktor kimia
 Definisi:
g

n Ilmu yang mempelajari tentang laju

perpindahan panas diantara material/benda
karena adanya perbedaan suhu(panas dan
as,
dingin)
n

Panas akan mengalir dari tempat yang suhunya

tinggi ketempat yang suhunya lebih rendah
 Are you ready ?

COBA SEBUTKAN PERISTIWA

PERPINDAHAN PANAS YANG
SERING KALIAN JUMPAI ???
O Kalor merupakan suatu bentuk
energi yang diterima sebuah benda
sehingga suhunya atau wujudnya
berubah dan kalor merupakan
suatu ukuran atau jumlah panas.
O Energi panas merupakan salah
satu bentuk dari energi. Beberapa
bentuk energi yang lain seperti
energi mekanik, energi kinetik,
energi potensial, energi listrik, dan
energi kimia.
 Satuan
O Satuan internasional untuk energi adalah joule
(J) atau kilojoule (1 kJ = 1000 J).
O Dalam sistem inggris (British System), satuan
dari energi adalah British thermal unit (Btu).
O Satuan energi lain yang cukup terkenal adalah
kalori (1 kalori = 4,1868 J)
 INGAT !
Hukum Pertama Thermodinamika
Hukum pertama thermodinamika
O Dikenal dengan prinsip konservasi energi
menyebutkan bahwa “energi tidak dapat diciptakan
dan tidak dapat dimusnahkan; energi hanya dapat
berubah bentuk”.
O Prinsip konservasi energi dalam suatu sistem
diekspresikan bahwa perubahan energi dalam
suatu sistem selama proses sama dengan perbedaan
antara total energi yang masuk ke dalam suatu
sistem dan total energi yang keluar dari sistem
selama proses berlangsung.
 Kalor jenis
mika
tu kalor O Kalor jenis didefinisikan sebagai energi yang
v dan dibutuhkan untuk menaikkan suhu satu unit
a
njukkan massa zat pada peningkatan satu derajat. 
uk O Secara umum, energi ini bergantung pada
unit
derajat
bagaimana prosesnya terjadi (Çengel dan
Turner 2001). 
O Salah satu contoh kalor jenis adalah kalor
jenis air 4.200 J/kg°C, artinya kalor yang
diperlukan untuk menaikkan suhu 1 kg air
sebesar 1°C adalah 4.200 J. Kalor jenis suatu
zat dapat diukur dengan menggunakan alat
kalorimeter (Giancoli 1998).
TERIMA KASIH