PRINSIP-PRINSIP

MIKROBIOLOGI
APA ITU MIKROBIOLOGI ???
ILMU YANG MEMPELAJARI TENTANG
MIKROORGANISME HIDUP YANG
BERUKURAN MIKROSKOPIS

MIKROORGANISME DITEMUKAN 300

TAHUN SILAM
MIKROORGANISME
???
 MIKROORGANISME (MIKROBA) ADALAH
ORGANISME HIDUP YANG BERUKURAN SANGAT
KECIL DAN HANYA DAPAT DILIHAT DAN
DIAMATI DENGAN MENGGUNAKAN MIKROSKOP
 5 KELOMPOK
MIKROORGANISME
• BAKTERI
• PROTOZOA
• VIRUS
• ALGA
• FUNGI
Beberapa mikroba (seperti algae dan
jamur) cukup besar untuk dapat
dilihat dengan mata telanjang,
namun kedua organisme ini masih
dimasukkan dalam kajian
mikrobiologi, hal ini karena teknik
yang digunakan untuk mengkajinya
(seperti isolasi, sterilisasi, kultivasi
dalam media artifisial) sama seperti
anggota mikroorganisme lainnya.
MIKROORGANISME APAKAH
BERMANFAAT???
• DAUR ULANG ELEMEN- ELEMEN
VITAL
• PENANGANAN LIMBAH
• BIOREMEDIASI
• KONTROL HAMA TANAMAN
• INDUSTRI DAN PERTAMBANGAN
• PANGAN
• BIOTEKNOLOGI DAN REKAYASA
GENETIKA
• FARMASI DAN KESEHATAN
 PENEMUAN
MIKROORGANISME
• Mahluk hidup yang tidak dapat dilihat diduga
ada dan dianggap sebagai penyebab penyakit
jauh sebelum mahluk hidup tersebut bisa
diamati.

• Robert Hooke (1664) melalui mikroskopnya yang

terdiri atas dua lensa sederhana, mampu melihat
ruang-ruang yang disebutnya sebagai sel .
MUNCUL TEORI SEL YANG MENYATAKAN BAHWA
SELURUH MAKHLUK HIDUP TERSUSUN ATAS SEL-
SEL
 Antony van Leeuwenhoek (1632-1723)
ilmuwan asal Belanda, mengkonstruksi
mikroskop dan orang pertama yang
mengamati dan mendeskripsikan
mikroorganisme secara akurat

Animalcules (hewan kecil)

Bakteri dan Protozoa

 REPLIKA MIKROSKOP
SEDERHANA YANG DIBUAT
OLEH A V. LEEUWENHOEK PADA
1673
 KONFLIK TENTANG
GENERASI SPONTAN
Usulan konsep generasi spontan
meyakini bahwa organisme hidup
dapat berkembang (muncul secara
spontan) dari materi tidak hidup atau
dekomposisi jaringan tumbuhan atau
hewan yang mati.
Pada tahun 1668, B. Francesco Redi
(1626-1697) membantah konsep
generasi spontan dengan menunjukkan
bahwa belatung pada daging busuk
berasal dari telur lalat yang
meletakkan telur pada daging tersebut,
bukan dari daging itu sendiri.
 Pada tahun 1745 John Needham (1713-
1781), mendukung teori generasi spontan
dengan menunjukkan bahwa kaldu yang
dipanaskan dalam labu dan kemudian
ditutup masih dapat memunculkan
mikroorganisme.
 D. Lazzaro Spallanzani (1729-1799)
menunjukkan bahwa labu yang ditutup dan
kemudian dididihkan tidak ada
mikroorganisme yang tumbuh, dan
menyatakan bahwa udara yang masuk ke
labu medium membawa benih, dan udara
mungkin diperlukan untuk mendukung
pertumbuhan organisme yang sudah ada di
medium.
 Teori biogenesis (Rudolf Virchow): semua
sel hidup hanya dapat timbul dari sel hidup
yang ada sebelumnya

Louis Pasteur (1861) melakukan

percobaan yang mendukung teori
biogenesis
 F. John Tyndall (1820-1893) menunjukkan
bahwa debu membawa mikroba dan jika
debu tidak ada, medium tetap steril, bahkan
jika medium terkena udara. Tyndall juga
memberikan bukti keberadaan bakteri yang
resisten panas.
Louis Pasteur (1822-1895) menjebak organisme
yang terbawa udara dalam kapas, dia juga
memanaskan leher labu angsa, mensteril
media, membiarkan labu terbuka.

Hasil percobaan menunjukkan tidak ada

pertumbuhan organisme sebab partikel debu
yang membawa organisme tidak mencapai
medium Namun debu terjebak dalam leher
labu. Dengan cara ini Pasteur telah
mematahkan teori generasi spontan.
 TEKNIK ASEPTIK

TEKNIK PENCEGAHAN KONTAMINASI

MIKROORGANISME YANG TIDAK
DIKEHENDAKI
 MO Sebagai Agen Penyakit
• Agostino Bassi (1773-1856) menunjukkan
bahwa penyakit ulat sutra disebabkan
jamur.
• M. J. Berkeley (± 1845) menunjukkan
bahwa penyakit kentang (the great potato
blight) Irlandian disebabkan oleh jamur.
• Louis Pasteur menunjukkan bahwa
penyakit ulat sutra disebabkan oleh parasit
protozoa.
Joseph Lister (1872-1912) menunjukkan
suatu sistem pembedahan yang dirancang
untuk mencegah mikroorganisme
menginfeksi luka bedah, sehingga pasiensi
jauh lebih sedikit yang terinfeksi
pascaoperasi.

Lister memberikan bukti tidak langsung

bahwa mikroorganisme adalah agen
penyebab penyakit manusia.
 Robert Koch (1843-1910) memulai
pendekatan ilmiah di bidang mikrobiologi
kedokteran.

HUBUNGAN SEBAB AKIBAT ANTARA

MIKROORGANSME DAN PENYAKIT

POSTULAT KOCH (1884)

Penyakit antraks pada sapi

Bacillus antrachis
1. Mikroorganisme selalu berasosiasi dengan
penyakit tertentu.
2. Mikroorganisme penyebab penyakit harus
dapat diisolasi dan ditumbuhkan dalam
kultur murni di laboratorium.
3. Mikroorganisme tersebut jika
diinokulasikan pada hewan rentan yang
sesuai akan menimbulkan penyakit yang
sama.
4. Mikroorganisme penyebab penyakit dapat
diisolasi kembali.
 PERKEMBANGAN TEKNIK
UNTUK MEMPELAJARI
MIKROBA PATOGEN
• Koch dan kawan-kawan mengembangkan teknik,
reagen, dan materi lain untuk mengkultur bakteri
patogen pada media pertumbuhan, dengan
demikian peneliti dapat mengisolasi mikroba
untuk mendapatkan kultur murni (tunggal).

• Charles Chamberland (1851-1908) membuat filter

(saringan) bakteri untuk menapis bakteri dan
mikroba yang ukurannya lebih kecil. Melalui
teknik ini juga memungkinkan ditemukannya
virus sebagai agen penyebab penyakit
 MIKROBIOLOGI INDUSTRI
DAN EKOLOGI MIKROBA
• Louis Pasteur menunjukkan bahwa
fermentasi adalah hasil aktivitas mikroba,
pada beberapa organisme dapat menurunkan
hasil alkohol, dan beberapa fermentasi
adalah aerobik dan aerobik. Pasteur juga
mengembangkan proses pasteurisasi untuk
mengawetkan anggur selama penyimpanan.
• Sergei Winogradsky (1856-1953) yang bekerja
dengan bakteri tanah menemukan bahwa
bakteri tanah dapat mengoksidasi besi,
belerang, dan amonia untuk mendapatkan
energi. Winogradsky juga mengkaji fiksasi
nitrogen anaerobik dan dekomposisi selulosa
TERIMA KASIH