3

2
1
Presentasi
START
 SMK PUTRA BANGSA
Santun – Pandai -
Kreatif

Cemilan sehat, bergizi.

Sekali coba gak mau berhenti...
Rasanya...??? Asyikk..asyikk..Jozz..

Presented
Hanya  Bagas Pribadi
Rp 5000
ByMaria
: ulfa Oktavia
Tiara aziza
 SMK PUTRA BANGSA
Santun – Pandai -

Latar Belakang Usaha Kreatif

1. Bisnis kuliner adalah bisnis yang

memiliki peluang pasar yang cukup
besar
2. Semakin sulitnya masyarakat
mendapatkan jajanan yang sehat, lezat
dan bergizi.
3. Program pemerintah kota Depok “One
Day No Rice”

“Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

Sekali coba gak mau berhenti... Rasanya...??? Asyikk..asyikk..Jozz..
 SMK PUTRA
BANGSA

Tujuan Usaha Santun – Pandai -

Kreatif

1. Menggali potensi diri dan

menumbuhkembangkan jiwa
kewirausahaan
2. Mengembangkan keahlian dalam
kreatifitas dan inovasi usaha
khususnya di bidang usaha
kuliner.
3. Mendukung program pemerintah
Kota Depok “ One Day No Rice “
4. Meraih pangsa pasar dalam industri
kuliner.
5. Mendapatkan keuntungan.

“Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

 SMK PUTRA
BANGSA
Keunggulan Usaha Santun – Pandai -
Kreati

1. Peluangnya bisnis ini masih terbuka lebar, karena belum

banyak usaha sejenis ini.
2. Modal terjangkau oleh siapa saja.
3. Tidak memerlukan ruang tempat berjualan yang besar.

4. Bahan baku mudah didapat yaitu

bahan utamanya kentang.

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

 SMK PUTRA
BANGSA
Keunggulan Usaha Santun – Pandai -
Kreati

5. Usaha ini murah, menarik dan

menguntungkan. Kemungkinan rugi sangat
tipis.
6. Pangsa pasarnya luas. Produk banyak
diminati oleh semua kalangan, dari anak-
anak sampai orang dewasa.
7. Cara pembuatannya mudah dan dapat
dikerjakan oleh siapa saja dan dimana saja.

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

 Santun – Pandai - Kreatif
Analisis STP
1. Segmentasi Pasar
- Dari segi ekonomi, ditujukan untuk semua
kalangan.
- Dari segi usia, dari usia 6 tahun sampai usia 22
tahun.

2. Target Pasar
- Target konsumen = masyarakat kota Depok dan sekitarnya.
- Target Penjualan :
1 Hari = 50 cup @ Rp 5.000 = Rp 250.000
1 Bln = Rp 250.000 * 30 = Rp 7.500.000

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

 MK PUTRA BANGSA
Santun – Pandai - Kreati

Analisis STP
3. Positioning
“KENTANG GOYANG CESAR”, Cemilan
sehat, bergizi.
Sekali coba gak mau berhenti...
Rasanya...??? Asyikk..asyikk..Jozz..

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

 MK PUTRA
BANGSA

Marketing Mix
Santun – Pandai -
Kreati

1.Product (Produk)
Produk usaha kami adalah jajanan atau
cemilan yang terbuat dari kentang berbentuk
spiral dan kami namakan “KENTANG
GOYANG CESAR” dengan aneka rasa
bumbu barbeque, keju, balado dan pedas

2.Price (Harga)
“KENTANG GOYANG CESAR” harga per
porsi/tusuk Rp 5.000,00 dan cukup
terjangkau bagi konsumen, terutama bagi
target pasar kami yaitu pelajar kalangan
menengah ke atas.
Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.
 SMK PUTRA
BANGSA

Marketing Mix
Santun – Pandai -
Kreati

3.Promotion (Promosi)
untuk mempromosikannya kami melalui
media sosial internet, banner, bazaar,
pamflet. Kami juga promosi dengan
memberikan harga promo “ beli 4 gratis 1”
4.Place (Tempat)
untuk saat ini kami memasarkannya di
halaman Bisnis Centre - mini market
sekolah, kantin sekolah dan kampus,
Pasar dadakan/pasar kaget,
jogging area, car free day

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

 MK PUTRA
BANGSA

Proses Pembuatan Santun – Pandai -

Kreati

1.Tusuk kentang dengan stick secara lurus

2. Tancapkan ke paku dgn lurus sesuai kelurusan

baut. jika tidak lurus antara tusuk kentangnya dgn
baut maka hasil tidak akan maksimal
.
3. Anda tinggal memutarnya..
4.Tinggal di urut ke bawah pelan-pelan.

5. Sudah selesai dan tinggal di goreng

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

 SMK PUTRA
BANGSA

Anggaran Biaya
Santun – Pandai -
Kreati

a. Biaya Bahan Baku

untuk 50 porsi/tusuk :
Kentang Kentang 5 kg x @ Rp. 7.000       Rp. 35.000,-
Minyak Goreng 5 liter @ Rp. 12.500 Rp. 62.500,-
Bumbu ¼ Rp. 17.500,-
Jumlah Biaya Bahan Baku Rp 115.000,-
b. Biaya Perlengkapan dan lain-lain
Kantong Plastik Rp. 10.000,-
Tusuk/Stick 50 buah Rp. 6.000,-
Jumlah Biaya Perlengkapan dan lain-lain Rp 16.000,00

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

Sekali coba gak mau berhenti... Rasanya...??? Asyikk..asyikk..Jozz..
 SMK PUTRA
BANGSA

Anggaran Biaya
Santun – Pandai -
Kreati

c. Upah Pegawai
Untuk 50 tusuk/stick @ Rp 1.000,00 Rp 50.000,00
Total Biaya Rp 181.000,00

Harga Pokok 1 tusuk/stick “KENTANG GOYANG CESAR”

Rp. 181.000,00 : 50 = Rp 3.620,00
Laba 25 % X Rp 3.620,00 = Rp 905,00
Harga Jual per tusuk/stick = Rp 4.525,00
Maka harga jual “KENTANG GOYANG CESAR” per tusuk/stick
adalah Rp. 5.000,00

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

 SMK PUTRA BANGSA
Santun – Pandai -

Anggaran Biaya Kreati

2.2 Perhitungan Laba-Rugi

Perhitungan Laba-Rugi per bulan :
Hasil Penjualan
Per hari 50 tusuk/stick X Rp 5.000,00 X 30 hari = Rp 7.500.000,-
Pengeluaran
Biaya Bahan Baku 115.000 X 30 hari = Rp 3.450.000,-
Biaya Perlengkapan dan lain-lain
Rp 16.000,00 X 30 hari = Rp 480.000,-
Biaya Listrik = Rp 50.000,-
Biaya Promosi = Rp 100.000,-
Upah Pegawai 50 tusuk X30 X1.000 = Rp 1.500.000,-
Sewa Tempat = Rp 300.000,-
Jumlah Pengeluaran = Rp 5.880.000,-
Laba = Rp 1.620.000,-

 
Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.
 SMK PUTRA
BANGSA

Anggaran Biaya
Santun – Pandai -
Kreati

Laporan Laba/Rugi
Hasil Penjualan – Jumlah Pengeluaran
= Rp 7.500.000 – Rp 6.120.000
= Rp 1.380.000 (Laba)

Investasi awal :
Pembuatan gerobak & peralatan Rp 2.000.000
Kesimpulan : dalam 1,5 bulan berarti investasi modal untuk pembuatan
gerobak bisa kembali.

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.

 Santun – Pandai -
Kreati

2.3. Persentase Keuntungan

Rentabilitas = Laba bersih X 100 % = Rp 1.620.000,00 = 27,5 %

Total modal Rp 5.880.000,00

Profitabilitas = Laba bersih X 100% = Rp 1.620.000,00 = 21,6 %

Omzet Penjualan Rp 7.500.000,00

Kesimpulan : Rentabilitas “KENTANG GOYANG CESAR”

lebih besar dibandingkan profitabilitasnnya, maka usaha
ini menguntungkan.
 SMK PUTRA BANGSA
Santun – Pandai - Kreati

Total Biaya atau Modal = Rp 5.880.000,- = 1.176 tusuk/stick

Harga Jual Satuan Rp 5.000,-

Jadi dalam 1 bulan, kami

mengalami titik BEP ketika sudah menjual
1.176 tusuk/stick
atau kalau dihitung perhari BEPnya = 1.176 :
30 hr = 39,2 Atau 40 tusuk /stick per hari.
ANALISIS SWOT
 STRENGTHS
1. Terbuat dari kentang
4. Harga yang cukup
pilihan yang berkualitas
terjangkau, yaitu
tinggi, yaitu kentang dari
hanya sebesar Rp
daerah Dieng yang
5.000,00 rupiah per
berwarna kuning.
stick atau per tusuk.
2. Rasanya yang crispy,
renyah, lezat, gurih, sehat
5. Bentuknya yang unik
dan bergizi.
menggugah selera,
3. Jajanan yang kaya akan
serta brand yang
vitamin, protein,
menjual karena
karbohidrat rendah dan
sedang populer saat
rendah lemak sehingga
ini yaitu “KENTANG
tidak menimbulkan
GOYANG CESAR”.
kolesterol.

Kentang Goyang Cesar of“ LKS

Presentation Cemilan
JABAR sehat,
2011 bergizi.
 STRENGTHS weakness

1. Harga bahan baku

6. Bahan bakunya mudah kentang terkadang tidak
didapat, karena kentang stabil.
merupakan tanaman budi 2. Kentang mudah berubah
daya Indonesia. warna, oleh karena itu
7. Proses pengolahannya harus segera digoreng.
tanpa pengawet, tanpa 3. Peralatan pisau spiral
pewarna buatan. dan penggorengan
8. Belum banyak usaha masih sulit didapat.
sejenis sehingga belum 4. Proses pembuatan agak
banyak saingan. cukup lama, karena
memerlukan ketelatenan

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan

Presentation sehat,
of LKS JABAR bergizi.
2011
 OPPORTUNITY THREATH

1. Dapat menjadi peluang

bisnis yang sangat
menjanjikan 1. Pesaing-pesaing baru
2. Dapat menjadi icon jajanan yang akan bermunculan.
anak muda gaul, teman untuk
hang out bareng.
3. Menjadi jajanan alternatif
bagi mereka yang ingin diet
atau tidak suka nasi
4. Bisnis yang murah, menarik
dan menguntungkan dan
terjangkau.
5. Peluang keuntungan modal
kembali cukup besar.
Kentang Goyang Cesar of“ LKS
Presentation Cemilan
JABAR sehat,
2011 bergizi.
 SMK PUTRA
BANGSA

KESIMPULAN
Santun – Pandai -
Kreati

1. “KENTANG GOYANG CESAR” memiliki potensi

yang cukup besar untuk dijadikan sebuah usaha
karena peluang pasarnya masih cukup besar.
2. “KENTANG GOYANG CESAR”, bisnis yang sangat
murah, menarik, menguntungkan.
3. “KENTANG GOYANG CESAR” dapat menjadi
jajanan atau cemilan alternatif pengganti nasi
yang sedang digencarkan oleh pemerintah Kota
Depok, yaitu “ One Day No Rice”
4. Bisnis ini dapat menjadi home industri bagi
pelajar, ibu rumah tangga karena pembuatannya
mudah dan bahan bakunya mudah didapat.

Kentang Goyang Cesar “ Cemilan sehat, bergizi.