BIOKIMIA 2

DEPARTEMEN PENDIDIKAN KIMIA

 Aturan Perkuliahan Biokimia 2
• Kehadiran minimal 80%.
• Evaluasi : UTS, UAS, Tugas.
• Bobot Penilaian:
– UTS, UAS: @ 40%
– Tugas : 20%
• TIDAK ADA REMEDIAL!!!
 BIOKIMIA 2
No. Tanggal Materi
1. Februari 2018 Pengantar perkuliahan ; Sel dan fungsi organel
2. Februari 2018 Bioenergetika
3. Februari 2018 Metabolisme karbohidrat : Glikolisis dan siklus TCA
4. Februari 2018 Metabolisme karbohidrat : Fosforilasi oksidatif dan fotosintesis
5. Maret 2018 Metabolisme Lipida : Katabolisme Asam lemak
6. Maret 2018 Metabolisme Lipida : Anabolisme lipida
7. Maret 2018 UTS
8. Maret 2018 Metabolisme protein : Katabolisme Asam amino dan siklus urea
9. April 2018 Metabolisme protein : Anabolisme Asam amino
10. April 2018 Interkoneksi metabolisme karbohidrat, lipid, dan protein
11. April 2018 Asam nukleat
12. April 2018 Aliran informasi genetika: Replikasi, transkripsi dan translasi
13. Mei 2018 Bioteknologi
14. Mei 2018 Cairan tubuh
15. Mei 2018 Sistem kekebalan tubuh
16. Mei 2018 UAS
 Daftar Rujukan Biokimia 2
1. Poedjiadi, A. dan Supriyanti, FM. (2005). Dasar-dasar
Biokimia
2. Lehninger, A.L. (1984). Principles of Biochemistry.
3. Voet, D. and Voet, G.J., (2010). Biochemistry. Fourth edition.
4. Mathews and Van Holde M. (1999). Biochemistry 2nd edition.
5. Lehninger, A.L., Nelson,D.I. and Cox, M.M. (1993) Principles
of Biochemistry, 2nd edition, Worth Publisher, New York
6. Pratt, C.W. and Cornely (2011) Essential Biochemistry, 2nd
edition, John Wiley and Sons, Inc, New York
7. Mader, S.S. and Windelspecht, M. (2014) Inquiry into Life,
4th edition,McGraw-Hill Co,Inc., New York
8. Goding, J.W.(1983). Monoclonal Antibodies: Principles and
Practice, Academic Press, Inc, London
 PERTEMUAN 1:
ORGANEL, SEL DAN ORGANISME
DARIMANAKAH KEHIDUPAN?
 Kehidupan mungkin muncul
dari ‘kolam kecil panas’
(Darwin)
 Berdasarkan studi
terbentuknya mikroorganisme
modern sel pertama berasal
dari laut dalam hidrotermal
(350oC) dengan awan gas H2S
dan logam sulfida (perokok
hitam)
 Reaksi di laboratorium:
CH3SH + CO +H2O
metil tiol
CH3COOH + H2S
as. Asetat

diinkubasi oleh FeS dan NiS

 ‘Hembusan hidrotermal’ pada suhu tinggi,
Hidrogen Sulfida, metal sufida, yang menstimulasi
pembentukan molekul biologi
Unsur-unsur utama pembentuk kehidupan
dari yang banyak hingga sedikit
Biomolekul
 Evolusi diagram pohon
berdasarkan urutan nukleotida
 Keragaman sel (1)
1. Keragaman ukuran
• Sel telur- sel terbesar pada manusia; dapat
dilihat tanpa menggunakan mikroskop
• Hampir semua sel hanya dapat dilihat dengan
bantuan mikroskop

2. Keragaman bentuk
• Bentuk sel yang
beragam menunjukkan
fungsi yang beragam
 Keragaman sel (2)
3. Organisasi internal
Membran sel
Sitoplasma

Sel Prokariot

Membran sel

Sitoplasma
Sel Eukaryot
Inti sel

Organel
Sel-sel tunggal E. Coli yang tidak memiliki
inti dan sistem membran dalam
Pembelahan sel E.Coli
 Paramecium suatu sel prokariot yang
mengandung inti dan kompartemen lain yang
dikelilingi membran
Kemungkinan asal usul sel-sel
eukariot

Gambaran
Mosaik bakteri Archaeal dan
Asosiasi mengandung
berbagai sel organel
yang hidup seperti
bebas keseluruhan
sel bakteri
Terbentuknya sel
JENIS-JENIS SEL
Sel Prokariot
 Sel Eukariot

Sel hewan Sel tumbuhan

Sel Eukariot
Komponen Sel
Inti Sel
Bagian dari Inti Sel
Mitokondria
Kromosom
Vokuola pada sel tumbuhan
Kloroplas pada sel fotosintetik
 Fungsi bagian-bagian sel (1)
• Membran sel: memisahkan sel dan lingkungan, sifat semi permiabel
• Inti sel (nukleus dan nukleolus): Nukleus : mengandung kromosom
yang disusun oleh DNA, DNA polimerase, RNA polimerase, enzim
untuk proses glikolisis dan siklus TCA. Nukleolus: ada enzim RNA
polimerase. RNA-ase, NADP-pirofosforilase, ATP-ase.
• Sitoplasma: fase cair sel yang mengandung organel sel
(mitokondria, ribosom, endoplasmik retikulum) dan zat-zat protein,
RNA, metabolit glukosa, elektrolit, hasil kegiatan sel yaitu urea,
kreatinin, as. urat, enzim-enzim glikolisis.
• Endoplasmik retikulum: lorong-lorong kecil masuk ke sitoplama dan
membentuk jaring-jaring, yang berhubungan membran sel, sebagai
saluran zat dari inti sel ke semua bagian sitoplasma
 Fungsi bagian-bagian sel (2)
• ribosom mengandung masing-masing 50% protein dan RNA,
untuk berlangsungnya biosintesis protein
• Mitokondria: sebagai pembangkit energi melalui proses oksidasi
zat makanan menghasilkan ATP melalui siklus TCA, kristaenya
mengandung enzim-enzim oksidase; dan matriksnya
• Lisosom: tempat proses oksidasi protein menjadi asam-asam
amino, glikogen menjadi glukosa, lemak menjadi asam lemak
dan gliserol
• Kompleks golgi: pada bagian ini terbentuk glikoprotein,
mengatur keadaan membran sel
Distribusi biomolekul di dalam sel
Kumpulan sel ragi
Tingkatan organisasi dalam
organisme hidup
PERTANYAAN?