Anti Oksidan

By Rosi Novita
Latar Belakang
 “Racun” yang memapar tubuh kita baik dari
polutan maupun dari zat aditif. Yang
ditambahkan dalam makanan maupun alat
rumah tangga
 Radikal bebas juga diproduksi oleh tubuh

kita.
 Dampak buruk radikal bebas hanya bisa

dilawan dengan Anti oksidan

 Berbagai pihak mulai sadar dengan pentingya

anti oksidan
Pengertian
 Senyawa yang berupa nutrisi maupun yang
bukan nutrisi yang mempunyai kemampuan
untuk mereduksi bahaya radikal bebas
 Zat atau senyawa alami yang dapat

melindungi sel tubuh kita dari kerusakan dan

penuaan yang disebabkan oleh molekul
reaktif yang dikenal dengan radikal bebas
Cara kerja Anti oksidan
 Mencegah terbentuknya radikal
 Mereduksi molekul radikal sehingga tidak

menjadi berbahaya
 Memperbaiki kerusakan oksidatif
 Mengeliminasi molekul yang rusak

meningkatkan aktivitas enzim detoksifikasi

tahap 2
 Mencegah terjadinya mutasi
Radikal Bebas
 Atom yang memiliki elektron bebas atau
elektron yang tidak berpasangan, elektron
yang tidak berpasangan ini bersifat tidak
stabil sehingga bersifat liar.
 Radikal bebas adalah molekul yang tidak

teroksidasi menyebabkan terbentuknya

molekul baru yang dapat merusak sel tubuh.
Jenis Radikal Bebas
 Radikal bebas endogen (berasal dari proses
biokimia yang berlangsung didalam sel dan
diluar sel yang berlangsung terus menenerus
selama kehidupan)
 Radikal bebas eksogen (berasal dari polutan

yang ada diudara, air, makanan, serta obat

obatan yang masuk kedalam tubuh)
Penyakit penyakit yang disebabkan
oleh Radikal Bebas
 Radikal bebasa Vs Alergi
 Arthitis
 Kanker
 Jantung koroner
 Kemunduran fungsi otak
 Diabetes mellitus
 Penyakit Infeksi
Jenis Antioksidan
 Primer (dihasilkan tubuh berfungsi mencegah
terbentuknya radikal baru)
 Sekunder (menangkap radikal bebas dan

mencegah terjadinya reaksi berantai contoh,

Vit A, C,E dan zat nirgizi yaitu karatenoid,
flavonoid, dan tanin)
 Tersier (memperbaiki sel dan jaringan yang

rusak berupa enzim metionin sulfoksida)

Masih ada lagi

 Oxygen Scavenger (berfungsi mengikat

oksigen mencegah oksidasi exs Vit C)
 Chelator (mampu mengikat logam yang

mampu menjadi katalis logam misam asam

sitrat dan asam amino pada fungsi Fe)
Faktor yang menentukan kapasitas
antioksidan dalam tubuh
 Faktor Usia
 Pola diet
 Obat obatan
 Alkohol
 Rokok
Untuk mengoptimalkan ati oksidan
endogen
 Menjauhkan diri dari rokok
 Tidak mengkonsumsi alkohol
 Jauhi penggunaan obat psikotropika
 Konsumsi makanan alami yang diolah dengan benar
 Cegah stres yang dapat melemahkan imunitas tubuh
 Cukup istirahat
 Berolahraga secukupnya
 Hindari paparan polutan
 Lindungi dari paparan sinar surya
 Jangan terbiasa mengkonsumsi obat kimia
 Mengoptimlkan kapasitas antioksidan endogen
Sekian
Sekali lagi ya
 Selamat menunaikan ibadah

puasa Ramadhan
 Mohon Maaf lahir bathin