GIZI REMAJA

Oleh : Lilis Banowati

Adolescent Growth Spurt

Dimulai dari distal dengan pelebaran tangan dan

kaki, diikuti dengan lengan & kaki dan akhirnya
dada
Periode pertumbuhan remaja selama 2.5 - 3
tahun untuk kematangan seksual (Seksual
Maturity) tahap 2-5
Pertambahan tinggi adalah 27-29 cm pada anak
lelaki & 24-26 cm pada anak perempuan ( 1 cm
tingginya akan memerlukan 4500 Kcal)
Berat badan bertambah 25-30 kg
Pertumbuhan dan perkembangan remaja

Pertumbuhan cepat Pertumbuhan cepat

pada wanita terjadi pada laki-laki terjadi
usia 10 – 11 tahun usia 12- 13 tahun
Persentase lemak Terjadi peningkatan
tubuh lebih besar masa otot
BB meningkat selama BB meningkat selama
remaja remaja
 Pertumbuhan tulang pada remaja

1. Kuantitas mineral tulang penting

untuk meningkatkan kepadatan
tulang
2. Kepadatan mineral tulang 50%
selama bulan pertama pubertas;
30% di dalam pubertas dan 20%
di dalam masa remaja akhir
3. 1 cm memerlukan Ca sekitar 20g
Growth Monitoring during Adolescence
 Bagaimana mengukur pertumbuhan
somatic di dalam masa remaja

Menilai sexual maturity.

BMI (kg/m2)
SFT-triceps+biceps sub scapular + suprailiac
Waist/hip ratio >0.8 women; 0.9 men.
 Adolescent Nutrition

Calories lebih tinggi pada anak laki-laki ,

hal ini dihubungkan dengan masa otot dan
tingkat aktivitas.
Lebih rendah pada wanita dibandingkan
dengan pria, hal ini berkaitan dengan
perbedaan ukuran, tinggi lemak tubuh dan
aktivitas phisik rendah.
 Adolescent Nutrition

Permasalahan berat badan pada umumnya

mulai terjadi di dalam periode ini.
Keputusan menggunakan alkohol dan obat
Ketidakteraturan makan meningkat pada
anak wanita belasan tahun
 Adolescent Nutrition

Penting bagi remaja menekankan aktivitas

phisik terutama wanita sebab mereka
tumbuh lebih awal, dan sel lemak tumbuh
lebih banyak pada umur ini
Anak belasan tahun wanita dan pria di
Amerika tumbuh lebih gemuk sekali dan
kelebihan berat dibanding di generasi
masa lampau ( Peningkatan DM tipe II )
 Adolescent Nutrition

Kebutuhan besi meningkat, pada wanita

mulai menstruasi dan menimbulkan
kehilangan besi sedangkan pada pria
dibutuhkan untuk meningkatkan masa
otot.
Kebutuhan Ca meningkat untuk
pertumbuhan tulang
Ca juga diperlukan untuk membangun
untuk mencapai puncak masa tulang
 Masalah
Masalah yang
yang terkait
terkait gizi
gizi remaja
remaja

Merokok
– Menurunkan selera makan
Ketidakteraturan makan
Penyalahgunaan obat
Body image
Hubungan seks terlalu dini
Kehamilan remaja
Body image merupakan tekanan budaya
untuk terlihat ramping dan seksi sehingga
berkontribusi pada perilaku makan dan
pemilihan makanan
 Energi / Protein / Lemak
Memerlukan sekitar 136500 Kcal untuk
pertumbuhan cepat anak remaja untuk
mencapai puncak pertumbuhan, anak-anak
perempuan 2200 Kkalori dan untuk anak-
anak laki 3000 Kkal
Protein 12-14% dari kebutuhan energi, anak
laki 0.34 g/cm TB. anak-anak perempuan
0.28 g/cm TB
Fat-<30% dari total Kcal;7% yang dipenuhi/
10% polyunsaturated dan 10% lemak
monounsaturated. Cholesterol yang idealnya
200mg/hari
 Vitamins

KelompokB-Complex : Pyridoxine1.3Mg,
Riboflavin 1.3mg, Niacin 16mg,Thiamin
1.2mg folate 400ug asam pantothenic
5.0mg, Biotin 25ug, Choline 550mg, --
yang penting untuk metabolisme energi
selular
Vitamin C-Collagen synthesis
Vitamin D untuk Ca penyerapan
 Nutrition in Adolescence
Problem areas
– Intake rendah vitamin dan mineral
Anemia Defisiensi : 2% pada usia 12 -19
tahun
– Pengendalian berat badan
– Poor choices of foods
% anak-anak perempuan yang minum susu menurun
dari 78% pada umur 12 menjadi 36% pada umur 19
Mutu Diet
– Intake buah rendah pada semua umur, pada
kedua jenis kelamin
 Perkiraan defisiensi besi 9% pada usia 12-15
tahun pada anak-anak perempuan tidak hamil
dan 16% pada usia 16-19 tahun pada anak-anak
perempuan tidak hamil
   Extremes of nutrition intake
Makan terlalu banyak menghasilkan kelebihan berat
dan kegemukan, mengaruhi pertumbuhan cepat dan
pematangan awal waktu masa tulang; fungsi
mestruasi ; hipertensi, DM, hyperlipidemia dll.

Karena tekanan sosial untuk mencapai berat badan

ideal diet e.g. anorexia nervosa- 1% ( lebih banyak
pada anak perempuan) dan bulimia dapat mendorong
kearah kegagalan berkenaan dengan ginjal,
amenorrhea sekunder, detak jantung tidak teratur,
sumsum tulang hypoplasia, osteoporosis dan erosi gigi
 Kelebihan berat badan pada anak remaja

Penyakit anak-anak yang akan berlanjut sampai

lansia
– Hypertensi
– Cholesterol tinggi dalam darah
– NIDDM
Faktor yang berkontribusi :
– Genetik
– Lingkungan makanan
– Gaya hidup
Anak usia 6-11 tahun meluangkan waktu
menyaksikan TV~ rata-rata 26 jam/minggu
Lebih banyak main video game dibandingkan main
di luar
– Menekan keinginan rasa lapar dan kepuasan yang
berlebih
 Anorexia & Bulimia
Anorexia Nervosa
 Bentuk penyimpangan perilaku makan yang mengakibatkan
memburuknya status gizi
 Merupakan perilaku seseorang yang berhubungan dengan
menolak mempertahankan berat badan minimal
 Sangat takut terhadap kegemukan meskipun berat badannya sudah
kurang
 Mengeluh merasa gemuk meskipun sebenarnya atau merasa
bahwa suatu bagian tubuhnya terlihat gemuk

 Dampak :
 Penurunan berat badan yang progresif
 Terjadinya amenorrhea
 Ketidakseimbangan cairan dan elektrolit tubuh
 Akibat paling fatal adalah kematian
 Bulimia
 Penyimpangan perilaku makan dimana
nafsu makan tinggi yaitu selalu ingin
makan berlebihan karena pengaruh factor
eksternal (bau, rasa dan aroma makanan)
lebih dominant dari pada factor internal
(rasa lapar)
 Karena mereka tidak menginginkan berat
badan berlebihan memuntahkan makanan
dengan sengaja serta kadang-kadang
menggunakan obat pencahar, enema,
diuretics
 Konsumsi 5.000-20.000 kcal/hari