KEBUTUHAN GIZI PADA

ANAK-ANAK SAMPAI
REMAJA

Kelompok 3 :
1. Fitri Ayu W (4001415024)
2. Mukhshonah (4001415034)
3. Cindy Hayu L (4001415053)
4. Aeniyatul Istiqomah (4001415058)
5. Kurnia Jatiningsih (4001415059)
6. Atik Sari Romadhoni (4001415063)
7. Anna Pratiwi W (4001415064)
KEBUTUHAN GIZI PADA
ANAK-ANAK
 KEBUTUHAN GIZI PADA
ANAK-ANAK

 Kebutuhan kalori anak usia sekolah adalah 85 kkal/kg berat

badan
 KECUKUPAN BEBERAPA ZAT
GIZI ANAK SEHARI

Umur BB (kg) Energi Protein Vitamin A Kalsium Zat besi

(kkal) (g) (S.I) (mg) (mg)

1-3 thn ± 12 1250 23 350 500 8

4-6 thn ± 18 1750 32 460 500 9

7-9 thn ± 24 1900 37 460 500 10

10-12 thn ± 30 2000 45 500 700 14

 Agar anak dapat memenuhi kebutuhan
gizinya  perlu diperhatikan beberapa
hal yaitu:

1. Pada masa pertumbuhan berikan zat gizi

yang lebih banyak, seperti karbohidrat,
protein dan zat gizi lain, namun masih
tetap seimbang
2. Berikan makanan padat / kasar dan  porsi
kecil agar terpenuhi kebutuhan energi
3. Hindarkan makanan jajanan
yang berlebihan
4. Sediakan makan pagi dan
beri makanan bekal
 5. Hindarkan dari kegemaran yang
berlebihan terhadap satu jenis makanan
 Untuk mengetahui apakah
kebutuhan gizi anak terpenuhi atau
tidak dapat dilakukan pemantauan
pertumbuhan anak, dengan cara
penimbangan setiap bulan dan
pengisian grafik kartu menuju sehat
(KMS).
 KMS berfungsi sebagai alat bantu
pemantauan gerak pertumbuhan.
Hasil pencatatan berat badan anak
pada grafik KMS akan
menggambarkan kecukupan gizi
anak, sehingga dapat digunakan
sebagai alat komunikasi dan
pendidikan dari petugas kepada ibu-
ibu dari anak.
 KEBUTUHAN GIZI
PADA USIA REMAJA
 Gizi Remaja
Remaja merupakan kelompok manusia yang berada diantara
usia kanak-kanak dan dewasa (Jones, 1997).

 Fase remaja dimulai saat anak secara seksual menjadi

matang dan berakhir saat mencapai usia matang secara
hukum diakui hak-haknya sebagai warga negara.
 Gizi seimbang bagi remaja adalah makanan
yang di konsumsi remaja yang mengandung
 zat sumber tenaga,
 zat pembangun,
 Berikut ini faktor–faktor yang mempengaruhi
kebutuhan zat gizi usia remaja seperti :
 Aktivitas fisik
 Lingkungan
 Pengobatan
 Depresi dan kondisi mental
 Penyakit
 Stres
 Modifikasi menu dilakukan terhadap jenis olahan
pangan dengan memperhatikan jumlah dan sesuai
kebutuhan gizi pada usia tersebut dimana sangat
membutuhkan makanan yang sangat bergizi.
 Manfaat gizi seimbang bagi remaja yaitu :
1.      Membantu konsentrasi belajar
2.      Beraktivitas
3.      Bersosialisasi
4.      Untuk kesempurnaan fisik
5.      Tercapai kematangan fungsi seksual dan
6.      Tercapainya bentuk dewasa.
 Protein
Karbohidr
Lemak
at

Nutrisi yang
serat seng
diperlukan tubuh

Zat besi vitamin

kalsium
 MACAM – MACAM ZAT
GIZI DAN FUNGSINYA

1. Karbohidrat

 Pada remaja perempuan

1. Usia 10-12 tahun kebutuhan energinya sebesar 50-60 kkal/kg BB/hari
2. Usia 13-18 tahun kebutuhan energinya sebesar 40-50 kkal/kg BB/hari.
 Pada remaja laki-laki
1. Usia 10-12 tahun, kebutuhan energinya sebesar 55-60 kkal/kg BB/hari,
2. Usia 13-18 tahun sebesar 45-55 kkal/kg BB/hari. (Dedeh dkk, 2010 :
21).
 Sumber bahan makanannya yaitu : beras, singkong, mie dan lain-lain
(KH), ikan, daging (protein), minyak, keju (lemak).
 2.      Protein

 Peranan protein yang utama adalah

memelihara dan mengganti sel-sel yang rusak,
pengatur fungsi fisiologis organ tubuh
 Kebutuhan protein bagi remaja yaitu 14-16%
dari kalori total (0,8-1gr/kg.BB/hari).
 Sumber protein utama adalah ikan, daging,
ayam, tempe, tahu, dan kacang-kacangan.
 3.      Lemak

 kebutuhan lemak sebaiknya seperempat dari

kebutuhan enegi. Saat ini kebutuhan lemak
ditentukan sebesar 20% dari kebutuhan energi.
(Soekirman, 2006:20).
 sumber : minyak, mentega.
 4.      Serat
 Pada manusia usia remaja, serat di perlukan
untuk memungkinkan proses buang air besar
menjadi teratur dan menghindari penyakit
 Sumber : sayuran-sayuran dan buah-buahan yang
tinggi serat.
 5.      Mineral
 Mineral di butuhkan remaja di perlukan dalam jumlah
sedikit
 Peranannya sangat penting dalam berbagai proses
metabolisme di dalam tubuh.
 Kebutuhan mineral usia Remaja :
a.       Kalsium : 800-1000 mg/hr (pria),1000-
1500mg/hr (wanita)
b.      Zat Besi : 10mg
c.       Na : 2,8-7,8 gr/ org/ hr (batasi garam bagi
manula yang mengalami masalah kesehatan)
d.      Air : 6-8 gls/ org/ hr
 6. Vitamin
 Vitamin dibutuhkan untuk mengatur berbagai proses metabolisme
dalam tubuh, mempertahankan fungsi berbagai jaringan serta
mempengaruhi dalam pembentukan sel-sel baru.
 Kebutuhan vitamin usia Remaja

a.       Vitamin A 3500-4000 mg/org/hr

b.      Vitamin B1 10-1,2 mg/hr
c.       Vitamim B6 2,0-2,2 mg/org/hr
d.      Vitamin B12 3,0mg/org/hr
e.       Vitamin C 60 mg
f.       Vitamin D 200-400IU
g.      Vitamin E 8-10 mg/org.hr