Protein nutrition in late pregnancy, maternal protein reserves and

lactation performance in dairy cows

(Nutrisi protein pada akhir kebuntingan, cadangan protein induk dan
kinerja laktasi pada sapi perah)
 
Alan W. Bell*, Winfield S. Burhans and Thomas R. Overton Department of Animal Science, Cornell University, Ithaca, NY 14853–
4801, USA
(Proceedings of the Nutrition Society (2000), 59, 119–126)

LENI NURLAENI
200120200504

Contoso
S u i t e s
 PENDAHULUAN
 Gagasan : nutrisi protein sapi perah kering selama akhir kebuntingan mempengaruhi kesehatan
dan kinerja menyusui pascapersalinan, tetapi penelitian yang dirancang untuk menguji ini
hipotesis telah menghasilkan hasil yang bertentangan.
 Ketidakpastian tentang hubungan antara asupan protein makanan dan pasokan protein yang
dapat dimetabolisme dalam sapi kering bunting.
 Kebutuhan protein yang dapat dimetabolisme sapi kering bunting juga tidak terdefinisi dengan
baik, karena ketidaktepatan persyaratan asupan asam amino untuk pemeliharaan, pertumbuhan
dan mammogenesis.
 Respons kinerja laktasi terhadap pemberian protein selama periode kering,.

Contoso 2
S u i t e s
 RESPON SELAMA AWAL LAKTASI TERHADAP PEMBERIAN PROTEIN

Hasil dan komposisi susu

Contoso 3
S u i t e s
 RESPON SELAMA AWAL LAKTASI TERHADAP PEMBERIAN

PROTEIN

Efek tingkat protein makanan diberikan ke sapi kering bunting akhir pada laktasi
postpartum kinerjanya bervariasi, dengan sebagian besar penelitian menemukan sedikit respons
dalam produksi susu, konsentrasi protein, atau hasil protein. Tanggapan positif yang signifikan
dapat memengaruhi respons, termasuk: tingkat relatif protein makanan sebelum melahirkan,
durasi suplementasi dan tingkat protein dalam diet laktasi.
Dalam empat dari enam perbandingan di mana positif menghasilkan respons terhadap
suplementasi makanan sebelum melahirkan yang diberi protein tinggi, diet kontrol negatif
mengandung kurang dari 120 g protein kasar (N × 6·25; CP)/kg DM; Mengunyah dkk. 1984;
Hook dkk. 1989; Huyler dkk. 1997).
Faktor ini juga berlaku untuk penelitian pada kambing perah di mana susu hasil selama awal
laktasi merespon positif terhadap peningkatan protein makanan sebelum melahirkan (Sahlu et al.
1995).
Dua tanggapan positif lainnya diperoleh di mana diet kontrol mengandung lebih dari 120 g
CP/kg DM (Moorby dkk. 1996; Greenfield dkk. 1998). Namun, kedua tanggapan ini mempelajari
diet basal tampaknya sangat rendah kandungan protein yang tidak terdegradasinya. Dapat
disimpulkan bahwa ini faktor negatif yang mempengaruhi hasil protein yang dapat
dimetabolisme dan memungkinkan kesempatan yang lebih besar untuk tanggapan
terhadap tambahan protein yang tidak dapat terurai.
Contoso 4
S u i t e s
 RESPON SELAMA AWAL LAKTASI TERHADAP PEMBERIAN PROTEIN

Pada sapi kering bunting, seperti pada sapi menyusui, hubungan antara asupan CP dan pasokan protein yang dapat
dimetabolisme cukup bervariasi dan sangat tergantung pada kualitas dan tingkat protein makanan, serta ketersediaan yang
dapat difermentasi energi pada sintesis protein mikroba rumen.

Contoso 5
S u i t e s

Rekomendasi : Suplementasi protein dari
sapi kering bunting dapat menurunkan
kejadian metabolik penyakit selama
menyusui dini, yang mungkin atau
mungkin tidak terkait dengan efek yang
diamati pada kinerja laktasi.
Metabolisme Liver dan kesehatan
Holtenius & Hjort (1990) bahwa sapi kering diberi diet tinggi
energi tetapi rendah protein menderita peningkatan
perlemakan hati saat melahirkan dibandingkan dengan sapi
yang diberi makan protein tinggi energi tinggi atau diet rendah
energi rendah protein
(Bauchart dkk. 1998) telah mengkonfirmasi bahwa
suplementasi lisin dan metionin yang dilindungi rumen dapat
mengurangi triasil gliserol hati pada 2 dan 4 minggu
postpartum, dan keton plasma.
Contoso 6
S u i t e s
 PERUBAHAN KEBUTUHAN ASAM AMINO SELAMA PERIODE PERIPARTURIEN

Persyaratan selama akhir kebuntingan

Perkiraan yang lebih realistis dari
metabolizable Kebutuhan protein sapi
kering bunting akhir adalah mungkin
sekitar 1000 g/hari.

Persyaratan selama awal laktasi

total kebutuhan selama minggu pertama laktasi setidaknya 2300 g/hari,
yaitu 2,3 ​kali lipat dari yang dibutuhkan sebelum melahirkan.

Contoso 7
S u i t e s
 CADANGAN PROTEIN pada JARINGAN INDUK BUNTING

Sumber jaringan dan mekanisme mobilisasi protein

Mengurangi hipertrofi jaringan visceral pada domba yang dibatasi protein selama akhir
kebuntingan (McNeill et al. 1997) menunjukkan bahwa modulasi peningkatan besar normal
dalam sintesis protein di hati (Bell, 1995), dan mungkin usus jaringan, selama awal laktasi
dapat menjadi sumber tambahan untuk pengalihan asam amino ke nasib katabolik. Misalnya
respons bisa lebih cepat, meskipun berumur pendek, daripada efek pada jaringan bangkai
karena tingkat yang jauh lebih besar pergantian protein di splanchnic v. otot dan kulit. Di
dalam selain untuk sementara membatasi pertumbuhan jaringan organ visceral, respons ini
juga dapat mengurangi sintesis protein ekspor, termasuk apolipoprotein B, dengan
konsekuensi untuk pembuangan lipid hati. Pengurangan sintesis hati albumin dan lainnya
secara kuantitatif protein serum penting disarankan oleh moderat pengurangan konsentrasi
sirkulasi mereka pada sapi peripartu rient (Rowlands et al. 1975).

Contoso 8
S u i t e s
 Pengaturan nutrisi dan endokrin jaringan mobilisasi protein

Pasokan asam amino total yang tidak memadai atau hanya metionin
mampu sepenuhnya menekan stimulasi oleh pertumbuhan hormon
sintesis IGF-I dalam hepatosit ovine yang dikultur (Wheelhouse et al.
2000).

Contoso 9
S u i t e s
KESIMPULAN

• Memahami hubungan antara asupan protein makanan, cadangan protein jaringan, dan kinerja dan
kesehatan produk susu sapi saat awal laktasi akan sangat terbantu jika diet dijelaskan dalam hal
protein yang dapat dimetabolisme (diserap) daripada konten CP.
• Ada juga kebutuhan untuk lebih tepat menentukan efisiensi pemanfaatan amino asam untuk
pertumbuhan konsepsi selama akhir kebuntingan dalam produk susu sapi. Persyaratan protein
bersih telah ditetapkan tetapi harus dikombinasikan dengan pengukuran serapan uterus bersih asam
amino untuk mendapatkan faktor efisiensi yang andal.
• Bukti tidak langsung tentang pentingnya protein jaringan mobilisasi selama awal laktasi sangat
menarik, tetapi membutuhkan konfirmasi dengan eksperimen yang lebih langsung pendekatan di
bawah kondisi gizi yang terdefinisi dengan baik. Di sana adalah bukti terbatas bahwa
keseimbangan protein dalam jaringan ibu dapat ditingkatkan dengan suplementasi protein ibu
hamil ruminansia, tetapi tidak jelas apakah atau kapan ini mungkin terjadi manfaat selama awal
laktasi.
• Akhirnya, mekanisme pengaturan yang memungkinkan sapi periparturient untuk secara bersamaan
meningkatkan sintesis protein dan akresi di jaringan splanknik dan memobilisasi amino asam dari
jaringan perifer memerlukan penyelidikan rinci.
• Sebaiknyabeberapa variasi individu yang besar di antara sapi dalam kemampuan mereka untuk
tinggal sehat dan sangat produktif setelah transisi dari kebuntingan sampai laktasi.
Contoso 10
S u i t e s
 Thank You
Leni Nurlaeni
+1 23 987 6554
april@contoso.com
www.contoso.com
Contoso
S u i t e s