KELOMPOK:

AHMAD ALWI C
KHAIRUL UMAM
NINA LALUNA F
RIDKI RIYANDI
SINTIA AYUNINGSIH
SYAHRUL NUR HIDAYAT
MADU
 MADU

1.Pengertian Madu
Madu adalah cairan yang menyerupai sirup,madu
lebih kental dan berasa manis.Dihasilkan oleh
lebah dan serangga lainnya dari nektar bunga.
Jika tawon madu sudah berada dalam sarang
nektar dikeluarkan dari kantung madu yang
terdapat pada abdomen dikunyah dikerjakan
bersama tawon lain. Jika nektar telah halus
ditempatkan pada sel, jika sel sudah penuh akan
ditutup dan terjadi permentasi.
2. Fakta Madu
1. Sumber makanan madu adalah sumber makanan yang bisa
memenuhi semua yang dibutuhkan seseorang untuk hidup.
Didalam madu terdapat anti oksidan, vitamin, mineral, bahkan
air.
2. Menyehatkan madu juga mengandung enzim tertentu yang
membantu tubuh mencerna makanan dan menjaga sistem imun
bekerja dengan sangat baik. Secara keseluruhan, madu itu bisa
memberikan manfaat menyehatkan pencernaan, tulang, hingga
menyeimbangkan berat badan.
3. Menyembuhkan selain menyehatkan, madu juga punya
khasiat menyembuhkan berbagai macam penyakit. Beberapa
kondisi gangguan kesehatan yang bisa diatasi dengan madu
adalah energi, infeksi, radang tenggorokan, sampai luka bakar.
Bahkan dalam Al-qur’an sendiri secara langsung Allah
menjelaskan berbagai macam manfaat madu untuk berbagai
penyakit.
3. Manfaat Madu Murni Untuk Kesehatan dan Kecantikan
- Mencegah kanker serta penyakit jantung
- Mengurangi batuk
- Membantu meningkatkan daya ingat
- Membantu menghilangkan luka
- Merupakan sumber nutrisi yang lengkap
- Menghilangkan alergi
- Metabolisme alkohol
- Memerangi bakteri yang ada didalam tubuh
4. Kandungan Gizi Madu
Jumlah per 100 g
Kalori (kcal) 304
Jumlah lemak 0 g
Lemak jenuh 0 g
Lemal tak jenuh ganda 0 g
Lemak tak jenuh tunggal 0g
Kolestrol 0 mg
Natrium 4mg
Kalsium 52 mg
Jumlah karbohidrat 82 g
Serat pangan 0,2 g
Gula 82 g
Protein 0,3 g
5. Cara Membedakan Madu Asli atau Palsu
- Uji madu dengan dipanaskan
- Ambil madu dengan sendok logam, kemudian nyalakan lilin dibawah madu
yang ada di sendok logam tersebut.
 Hasil:
*Madu asli: Madu akan berubah warna menjadi coklat pekat, buihnya akan
meluber keluar sendok (tumpah)
*Madu Palsu: Madu palsu akan berubah warna dan mengeluarkan buih
tetapi buih madu palsu tidak sampai keluar dari sendok (tidak tumpah)
6.Contoh Produk Madu