BOTANI EKONOMI

Jagung (Zea mays L.)

INTRODUCTION
Baiq Mar’atun Sholihah
1913041008
5A Pendidikan Biologi
 CONTENTS

Deskripsi Umum 01 02 Klasifikasi

Morfologi 03 04 Nutrisi

05
Potensi Ekonomi
Deskripsi Umum
 Salah satu jenis tanaman pangan biji-bijian
(serelia) dari keluarga rumput-rumputan
 Tanaman semusim (annual) dengan umur ±
3-5 bulan
 Separuh pertama daur hidupnya adalah
tahap pertumbuhan vegetatif, dan paruh
kedua untuk tahap reproduktif
 Tinggi tanaman rata-rata antara 0,6-3 meter
di atas permukaan tanah
 Batang tanaman jagung beruas-ruas dan
berbuku-buku
 Batangnya keras dibagian luar dan dibagian
dalam batang bertekstur seperti gabus
 Klasifikasi
Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Liliopsida

Subkelas : Commelinidae

Ordo : Cyperales

Famili : Poaceae

Genus : Zea

Spesies : Zea mays L.

Morfologi
 Akar

 Sistem perakaran:
system akar serabut.

 Tipe akar:
- Akar adventif (radix
anventitia)
- Akar primer (radix
primaria)
- Akar sekunder (radix
sekunder)
 Batang

 Tidak bercabang
 Berbentuk bulat (teres,
cylindris)
 Permukaan batang licin
(laevis)
 Batang beruas-ruas dan
berbuku-buku
 Batang keras di bagian
luar dan bertekstur
seperti gabus di bagian
dalam.
 Daun

Helaian
daun

Pelepah

Nodus
 Bunga
 Bunga jagung termasuk bunga
tidak lengkap karena tidak
memiliki petal dan sepal.
 Tanaman berumah satu
(monoceus).
 Bunga jantan dan bunga betina
terletak pada bagian yang
berbeda
 Bunga jantan terdapat di ujung
batang.
 Bunga betina terdapat pada
tongkol jagung.
Buah

Biji/buah

Tongkol
Nutrisi
Tabel 1. Kandungan Nutrisi Jagung
 Manfaat
1. Sumber energy
2. Membantu menyehatkan mata
3. Mencegah diverticulosis (salah satu
gangguan system pencernaan)
4. Mencegah diabetes dan menurunkan
kolesterol
5. Mencegah anak mengalami cacat
lahir
6. Menurunkan resiko anemia
7. Meningkatkan system kekebalan
tubuh
8. Membantu meningkatkan daya ingat
9. Melindungi saluran kemih
10.Menjaga kessehatan kulit
11.Mengatasi rambut rontok
Sumber: Orami, 2021
Potensi Ekonomi
 Sumber pangan

Negara yang banyak menggunakan jagung sebagai pangan pokok:

• Burkina Faso • El Salvador

• Colombia • Kenya
• Ecuador • Mexico
• Guatemala • Nicaragua
• Ghana • Tanzania
• Haiti • Togo
• Honduras • Uganda
• Peru • Bolivia
• Rwanda • Indonesia
• Dsb.
 Produk industri

 Olahan makanan dan minuman

 Pakan ternak

 Produksi bioethanol sebagai bahan bakar

 Proses pembuatan bioethanol dari limbah jagung

Link video: https://youtu.be/1I2S4g1S1K4

 Sekian
Terimakasih