Pengantar Ilmu Pertanian

FOTOSINTESIS dan ENERGI

KEHIDUPAN

1
 Energi
 Energi Surya / Energi Elektromagnetik
 Energi Mekanik
 Energi Panas Matahari
 Energi Geotermal / Panas Bumi
 Energi Gravitasi
 Energi Nuklir

Pengantar Ilmu Pertanian 2

 Pemanenan
Matahari enargi
surya

Oksigen
Energi Kimia

Bahan organik

Obat
Makanan
Pakaian Perumahan
dll.
Kosmetik
Bahan bakar
Pengantar Ilmu Pertanian 3
 Pentingnya fotosintesis bagi makhluk hidup
adalah :
- Mengikat energi surya mjd energi dlm bentuk bahan
kimia kaya energi sbg sumber makanan
- Menyegarkan udara dg menghasilkan oksigen
 Hal-hal yg mengakibatkan proses
perubahan karbondioksida mjd oksigen menurun
antara lain :
- Menurunnya potensi tumbuhan di dunia
- Meningkatnya kadar CO2 di bumi akibat
pembakaran
- Green house effect, suhu bumi meningkat
 Fotosintesis berpusat pada kloroplast
(ditemukan oelh Julius van Sachs, 1865)
Fotosintesis Tumbuhan Hijau
 Penghasil utama energi kimia melalui sinar surya adalah tumbuhan
hijau
 6CO2 + 6H2O -€ C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
Energi
surya/

klorofil
 Setiap tahun tumbuhan hijau menghasilkan 400 000 jt ton O2,
mengikat 150 000 jt ton CO2 dan 25 000 jt ton H2O
 Peningkatan kadar karbondioksida di lapisan atmosfir akan
menghambat pengembalian energi panas dari bumi dan akan
meningkatkan suhu atmosfir bumi € greenhouse effect
 Julius von Sachs (1865): proses fotosintesis terjadi dalam zarah
kecil dalam tumbuhan yang berwarna hijau (kloroplast)

Pengantar Ilmu Pertanian 5

  Langkah dalam fotosintesis :
 Reaksi terang di lamella

 Reaksi gelap di stroma

H2O CO2

ADP
Energi Reaksi Reaksi KH
surya
ATP + H+
NADPH berenergi
terang gelap
NADP
O2 H 2O
Denah proses fotosintesis

 Dr. Melvin Calvin (1961 menerima nobel) menjelaskan daur

pembentukan karbohidrat € Daur Calvin
 Bakteri merah membuat fotosintesis dengan mengikat H2S
 6CO2 + 12H2S -€ C6H12O6 + 12S + 6H2O
Energi
surya
€ fotoototrofik
Pengantar Ilmu Pertanian 6
CAKUPAN MATERI
• Peran Fotosintesis
• Sejarah Fotosintesis
• Tempat terjadinya Fotosintesis
• Reaksi-reksi Fotosintesis
• Reaksi Terang
• Reaksi Gelap
• Tumbuhan C3, C4 dan CAM
• Fotosintesis dan Pemanasan Global
Pengantar Ilmu Pertanian 7
 Percobaan awal Fotosintesis:
Priestley (1770-an)
Ingenhousz (1780-an)

Priestly: Batang dan daun

mint dapat
membersihkan udara
yang telah dikotori oleh
nyala lilin

Ingenhousz: Fotosintesis
memerlukan cahaya

Pengantar Ilmu P ertanian

1010
Fotosintesis

Fotosintesis melibatkan
tumbuh-tumbuhan
yang ada di darat,
perairan air tawar
maupun lautan

Pengantar IlmuIlmu PertanianPertanian

 Pada tumbuhan tinggi Fotosintesis
terjadi di dalam kloroplas

Stroma
Tilakoid
Granum

Rua
ng antar
membran

M
embran
dalam
M
Potongan melintang embran
Model struktur kloroplas
daun jagung luar
Pengantar Ilmu Pertanian 10
 Fotosintesis: proses oksidasi reduksi

Cahaya
Matahari

6CO2 + 6H2O + 6O2

C6H12O6
Reduksi

Oksidasi
Pengantar Ilmu Pertanian 11
 Fotosintesis menghasilkan gas
oksigen dari pemecahan air

6CO2* + 12H2O C6H12O6 + 6H2O + 6O2

6CO2 + 12H2O* C6H12O6 + 6H2O +6O2*

6CO2

6H2O*
Penggunaan oksigen
berlabel € O2 berasal
dari H2O 6H2O 6O2*
C6H12Pengantar
O6 Ilmu Pertanian 12
 Cahaya

Reaksi terang

H2O
Reaksi terang
(Dalam
O2
Grana)

Fotosintesis ATP NADP ADP+Pi NADP+

H

CO2

Reaksi gelap
Reaksi Gelap
(dalam stroma)

Gula

Pengantar Ilmu Pertanian 13

 Reaksi terang
Prosesnya digerakkan oleh cahaya

ATP
Cahaya
matahari Klorofil dan

NADPH

Energi CAHAYA Energi KIMIA

Reaksi terjadi di dalam grana khususnya pada

membran tilakoid kloroplas
Pengantar Ilmu Pertanian 14
Cahaya matahari: gelombang elektromagnetik

sinar infra merah Gelombang Gelombang

Gamma mikro radio
sinar X UV

Cahaya Tampak

380 450 500 550 600 650 700 750 nm

Peningkatan

Peningkatan Energi

Pengantar Ilmu Pertanian 15

Spektrum cahaya merah dan biru adalah yang
efektif diserap oleh pigmen tumbuhan dalam
proses fotosintesis, cahaya hijau sebagian
besar dipantulkan € € daun berwarna
h
a
jiu
Panjang gelombang
efektif untuk fotosintesis
Laju Fotosintesis

Absorbsi cahaya
oleh klorofil a

400 500 600 700

Panjang Gelombang (nm)

Pengantar Ilmu Pertanian 16

 Tahap-tahap reaksi terang € Teori kemiosmosis

 Air dipecah sebagai sumber elektron di sistem cahaya II

 Elektron yang tereksitasi mentransfer energinya ke
rangkaian pembawa elektron dengan tingkat energi
yang lebih rendah untuk memompa proton (H+) dari
stroma ke ruang dalam tilakoid (matriks)
 Terjadi perbedaan konsentrasi ion H+ antar dua
permukaan membran (matriks dan stroma)
 Beda potensial ini digunakan ion H+ kembali ke stroma
melewati enzim ATP sintase untuk membentuk ATP
dari ADP
 Elektron akhirnya diterima oleh penerima elektron
terakhir yaitu NADP+ sehingga berubah menjadi NADPH
Pengantar Ilmu Pertanian 17
 Reaksi gelap
 Tidak berhubungan langsung dengan cahaya
 memanfaatkan ATP dan NADPH dari reaksi
terang untuk mereduksi CO2 menjadi gula

Gula CO2 + H2O

NADP+ ATP
Siklus
NADPH ADP
Calvin

 Tetap terjadi pada saat ada cahaya/siang hari

 Jadi input reaksi gelap: ATP, NADPH, CO2
Pengantar Ilmu Pertanian 18
 Ribulosa-1,5- CO2 + H2O
bisfosfat
Enzim Rubisco

ADP
Karboksilasi

Regenerasi
SIKLUS
3-Fosfogliserat
CALVIN
ATP
ATP
+
Gliseraldehid- Reduksi
3-fosfat NADPH
Setiap 12 G3P:
10 € regenerasi ADP + Pi
2
Sukrosa, pati
Sucrose, Starch Peng antar Ilmu Pertanian
NADP+ 23
 Tumbuhan C3, C4 dan CAM

Berdasarkan metabolisme fotosintesis

dan anatomi daunnya tumbuhan
dikelompokkan ke dalam 3 grup:

Tumbuhan C3

Tumbuhan C4

Tumbuhan CAM

Pengantar Ilmu Pertanian 20

 Tumbuhan C3
• Reduksi karbon terjadi melalui
siklus Calvin (siklus C3)
CO2 • Disebut tumbuhan C3 karena
senyawa awal yang terbentuk
berkarbon 3 (fosfogliserat)
• Sebagian besar tumbuhan
Siklus tinggi masuk ke dalam
kelompok tumbuhan C3
Calvin
• Apabila stomata menutup
akibat stress terjadi
peningkatan
Gula fotorespirasi€ pengikatan
O2 oleh enzim Rubisco
Pengantar Ilmu Pertanian 21
 Tumbuhan C4
Epidermis atas
• Sel seludang pembuluh
Sel mesofil berkembang dengan
Pembuluh daun baik dan banyak
mengandung kloroplas
Sel seludang
Pembuluh
• Fotosintesis terjadi di
dalam sel mesofil dan
Epidermis bawah
sel seludang pembuluh
Stomata

• Pengikatan CO2 di udara melalui lintasan C4 di sel

mesofil dan reduksi karbon melalui siklus Calvin
(siklus C3) di dalam sel seludang pembuluh
• Fototrespirasi tidak terjadi/rendah sekali
Pengantar Ilmu Pertanian 22
 Tumbuhan C4
CO2 • Pengikatan CO2 di udara
terjadi di dalam sel
Lintasan
C4
mesofil melalui lintasan
C4 dan reduksi karbon
terjadi di dalam sel
Piruvat
Malat

Malat seludang pembuluh

Piruvat
melalui siklus Calvin
CO2
(siklus C3)
• Beberapa tumbuhan
Siklus
tropis termasuk dalam C4
Calvin seperti jagung, tebu dan
bayam (Amaranthus sp.)
Gula Pengantar Ilmu Pertanian
 Tumbuhan CAM
CO2  Umumnya tumbuhan yang
Malam hari

beradaptasi pada keadaan

Lintasa
Lintasan kering seperti kaktus, anggrek
nC4C4 dan nenas
malat  Reduksi karbon melalui lintasan
C4 dan C3 dalam sel mesofil
CO2 tetapi waktunya berbeda
 Pada malam hari terjadi lintasan
C4 pada siang hari terjadi
Siang hari

Siklus suklus C3
Calvin  Pada malam hari asam malat
tinggi, pada siang hari
Gula malat rendah
Pengantar Ilmu Pertanian 24
 Karakteristik reduksi
karbon pada tumbuhan

C3 C4 CAM
Sel mesofil CO2 CO2

Malam hari
CO2 LiLintnta
Lintasan
Lintasan
assC4
aann
C4
4C4
CMalat Piruvat malat

Sel mesofil
Malat
Siklus CO2
Piruvat
CO2
Calvin

Siang hari
Siklus
Siklus
Gula Calvin
Calvin
Gula Gula

Pengantar Ilmu Pertanian 25

Pemanasan global akibat efek rumah kaca
dari CO2 di atmosfir

Radiasi cahaya yang

terperangkap oleh CO2

Pengantar Ilmu Pertanian 26

 Nisbah Pemanfaatan Energi
Surya oleh Makhluk Hidup
 Rata-rata energi surya sampai di tepi luar atmosfir bumi
per tahun = 263 000 langley (1 langley = 1 gcal/cm2)
 123 000 langley/tahun dipantulkan oleh awan atau
diserap air/debu
 140 000 langley/tahun sampai ke permukaan bumi
€  1- 2% dimanfaatkan untuk fotosintesis
(khusus yang memp. Panjang gelombang 0.4-0.7
mikron)
 Efisiensi pemanfaatan energi dalam karbohidrat berbeda
untuk makhluk hidup. Tumbuhan menyerap energi
dalam karbohidrat 1-2%
Pengantar Ilmu Pertanian 27
 Pemanfaatan energi:
1. Matahari menyampaikan 1.3 x 1023 kal/tahun

2. Tumbuhan memanfaatkan 1 x 1021 kal/tahun

3. Herbivora memanfaatkan 5 x 1020 kal/tahun

4. Karnivora memanfaatkan 1 x 1020 kal/tahun

5. Karnivora tingkat dua memanfaatkan 3 x 1019

kal/tahun

 Perbedaan pendayagunaan energi mempengaruhi pola

makan bangsa-bangsa
 Bangsa miskin banyak mengkonsumsi nabati

 Bangsa kaya banyak mengkonsumsi hewani

Pengantar Ilmu Pertanian 28

Pengantar Ilmu Pertanian 29