RHEOLOGI

OLEH :
APT. REZKY YANUARTY, S.FARM., M.SI
 Kemampuan akhir Mahasiswa
Mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan tentang
rheologi

 Bahan Kajian
1. Pengertian rheologi
2. Tipe-tipe aliran
3. Pengukuran viskositas
PENDAHULUAN
 Rheologi berasal dari bahasa Yunani, terdiri dari
dua kata yaitu Rheo yang artinya mengalir dan
logos yang artinya ilmu.
 Menurut Bingham dan Crawford, Rheologi
menggambarkan aliran zat cair atau perubahan
bentuk (deformasi) zat di bawah tekanan.
PENGUKURAN RHEOLOGI DIGUNAKAN UNTUK

1. Proses penuangan sediaan dari botol. Misalnya menuang sirup

obat dari botolnya.
2. Penekanan atau pemencetan sediaan dari suatu tube atau wadah
lain yang dapat berubah bentuk. Misalnya proses pemencetan
salep dari tubenya.
3. Penggosokan dan pengolesan bentuk produk di atas permukaan
kulit atau ke dalam kulit. Misalnya proses pengolesan krim di
wajah.
4. Pemompaan sediaan dan penyimpanan ke alat pengisian.
5. Pelewatan dari suatu jarum suntik yang diproduksi oleh industri
VISKOSITAS
 Dalam bidang fisika, kekentalan disebut sebagai
viskositas
 Salah satu contohnya adalah air yaitu merupakan
contoh dari cairan yang encer dan kecap
merupakan cairan yang kental. sifat kekentalan
ini lah yang merupakan faktor utama yang
memengaruhi daya mengalirnya suatu cairan.
PRINSIP VISKOSITAS
 Suatu cairan yang memiliki viskositas (kekentalan) yang
rendah, maka cairan tersebut akan lebih mudah mengalir
misalnya yang telah disebut di atas yaitu air dan
sebaliknya suatu cairan yang memiliki viskositas
(kekentalan) yang tinggi maka cairan-cairan tersebut
akan sulit mengalir, misalnya oli, kecap, saus lombok

 Kekentalan (viskositas) pada zat cair ini disebabkan oleh

adanya gaya kohesi yaitu gaya tarik menarik antara
molekul sejenis.
HAL-HAL YANG MEMPENGARUHI VISKOSITAS
1. Suhu
2. Tekanan
Viskositas cairan naik dengan naiknya tekanan,
sedangkan viskositas gas tidak dipengaruhi oleh
tekanan
3. Penambahan bahan lain
4. Berat Molekul
Viskositas naik dengan naiknya berat molekul.
Misalnya, laju aliran alkohol cepat, kekentalan
alkohol rendah sedangkan larutan minyak laju
alirannya lambat ,viskositas juga tinggi.
Viskositas akan naik jika ikatan rangkap semakin
banyak. Karena dengan adanya solute yang berat
memberi beban yang berat pada cairan sehingga
menaikkan viskositas.
5. Konsentrasi Larutan
Viskositas berbanding lurus dengan konsentrasi larutan.

Suatu larutan dengan konsentrasi tinggi akan memiliki viskositas yang

tinggi pula, karena konsentrasi larutan menyatakan banyaknya
partikel zat yang terlarut tiap satuan volume.

Semakin banyak partikel yang terlarut, gesekan antar partikel semakin

tinggi dan viskositasnya semakin tinggi pula.

Contohnya, melarutkan tiga sendok gula pasir ke dalam air, maka

larutan gula ini akan lebih kental dibanding jika hanya melarutkan satu
sendok gula pasir
RHEOLOGI DITERAPKAN DALAM BIDANG FARMASI
LANJUTAN TIPE-TIPE ALIRAN